「カウンター」を含むコラム・事例
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ああ～もったいない・・・お客様の目の前で新人の指導をし続けるベテランスタッフ
「だから、違うでしょ！何度言ったら分かるの！こうじゃないの！ちゃんとやってよ！」 これ、あるカフェで私の目の前で繰り広げられた光景です。 目の前にいるのは、女性スタッフがふたり。 たぶん、ベテランスタッフと新人スタッフ。 ベテランスタッフは、新人スタッフのあまりの物覚えの悪さに辟易している様子です。 新人スタッフの方は、もう今にも泣きそうなくらいの顔になっています。 ちなみに、...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・自慢の商品でもお客様はそれを知らないことを知らない店
「お子様用のサイドメニューとして『ポップコーン』を置くようにしたんだけれど、あんまり売れないんですよ」 こう嘆くのは、最近、あるショッピングセンターのフードコートに、自社のお店をオープンさせたレストランの社長です。 彼は、このフードコートが、ゲームセンターの隣にあり、お子様が非常に多いと言うところに眼を付け、「ポップコーン」を販売することにしたのです。 しかし、なかなか売れないので...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ああ～もったいない・・・お客様の問い合わせをすぐに活かせていない店
「靴の中敷きはどのあたりにありますか？」 「ああ～それは、5階なんです。靴の外側は、この7階ですが、内側は、5階なんです！」 銀座の、ある「市街地立地型ホームセンター」の7階での私と店員さんとの会話です。 この日、私は、ビジネスシューズの中敷きを探していました。 フロア案合図を見た私は、「シューライフ」と書かれた表示のある7階に向かい、そこで中敷きを探しました。 しかし見つからない...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
牛カツ石斛のデザイン
渋谷区で進行中の「牛カツ石斛」。
最終決定イメージパースです。
10坪程のお店です。
客席23席（内カウンター5席）という構成。
コンクリート剥き出しの天井及び柱に対し、ゴールドと黒を配色。
その中に、ヒノキの木目でコーディネートしました。
間接照明をメインに、スポットライトで演出していきます。
コンクリートの無機質の空間の中に、ゴールド、黒、木目の素材がもつ質感...（続きを読む）
- 松永 隆文
- （建築家）
仕組みづくりが大切です。
住環境セラピスト＆ライフオーガナイザーの小森あきです。
皆さん調味料はどのようにしまわれていますか？塩や砂糖など、調理に必要なモノは調味料ケースに入れて棚やカウンターの上、キッチンのスライド収納など人それぞれだけど使い易く考えられているはずです。調理をしながら手が届くところであったりスパイスBOXにまとめてであったり。戻す場所が明確なモノは散らかりにくいと思いませんか？
我家のキッチンで1番よ...（続きを読む）
- 小森 あき
- （インテリアコーディネーター）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その６４お客様に謝らせるような店が繁盛するはずがない
第６章：プロモーションの健康状態を調べよう ⑲お客様に謝らせるような店が繁盛するはずがない 「すみませ～ん、お冷や下さい・・・」 飲食店でよく見る光景、よく聞くお客様の呼び声です。でも、よく考えてみればこれってちょっと変ですよね。だって、なぜ、お客様がスタッフに謝っているのでしょうか？ もしかしたら、その店は忙しいお店なのかもしれません。 もしかしたら、その日はスタッフの数が足ら...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
レッスンで変身！ビフォア→アフターお写真です。
【before】 【after】 今回のビフォア→アフター写真は トータルプロデュースコースにお越しくださったＷさまです。 Ｗさま、ありがとうございました ※お写真は許可をいただいた方のみ掲載させていただいております。 メイク と 髪型 を変えさせていただき、 (髪型はカットできないので、バランスのみです) 似合う色 や 似合うファッ...（続きを読む）
- 岡田実子
- （イメージコンサルタント）
K様邸：デスク付壁面収納
こんにちは
壁面収納・システム収納家具のFOGAシステムです。
先日のハロウィン、盛り上がっていましたねー
六本木の通りも仮装・コスプレをした方々でいっぱいでした。
今回は横浜市にお住まいのK様邸の事例です。
10月の初旬に施工が完了していたお客様なのですが、アップしておりませんでした
前回に引き続き、今回も木目の家具です。
当初カウンター下の収納でご検討されておりましたが、既存の...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
ファンデーションの色選びで変身！ビフォア→アフターお写真です。
【BEFORE】 【AFTER】 今回のレッスンビフォア→アフターお写真は トータルプロデュースコース を受講してくださったＫさまです。 Ｋさま、ありがとうございました Ｋさまは「ファッションもメイクも大好きです！」 とおっしゃるオシャレな女性。 ▼「話さないとキツイ印象にみられるのを改善したい」とのこと。 確かに、ビフォアの眉...（続きを読む）
- 岡田実子
- （イメージコンサルタント）
そうだ「お店の健康診断」をしよう：その４６お客様はメニューボードの何番目を選ぶのか？
第５章：プライスの健康状態を調べよう ④お客様はメニューボードの何番目を選ぶのか？ 「う～ん、どれにしようかな・・・じゃあ、この2番目のセットを下さい。」 レストランでメニューを見ていて迷ってしまったとき、あなたはどういう基準で注文するメニューを決定しますか？ あるコンサルタントの調査では、日本人って、2番目を選ぶ確率が高いそうです。 たしかに「大」「中」「小」のどれにしますか？と...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
その家（家族）の為のキッチン
今日はキッチンについて書こうと思います。
いつの頃からかは忘れてしまいましたが、キッチンは家の中心に置きたいと思うようになりました。核家族化からくる家族の変容がそう思わせるのかもしれませんし、単に家族の中心は母であるという思いが、そうさせているのかもしれません。また、キッチンをオブジェとして飾っている様にも思います。結果として、私の設計した住宅の殆どはキッチンが裏に隠れる事なく、堂々と家の中...（続きを読む）
- 宮原 輝夫
- （建築家）
「BVLGARIの時計とホスピタリティ」
9月初めに息子の結婚式のためハワイに行ったついでにBVLGARIの最も安い腕時計を購入しました。
自分には革製ベルトのサイズが少し短かく、購入したお店で長めのベルトに換えてもらうよう頼んだところ、在庫がないので帰国してから銀座のお店へ行けば無償で交換してくれると親切に応対してくれ、レターを託されてきました。
後日、初めてブルガリ銀座タワーを訪れたところ、さすがに高級ブランド店、ただでさえ...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方：その６６
第８章 番外編 ⑥環境を整えればスタッフを増やすことはむずかしくはない 「スタッフの数を、現状の40人から3ヶ月で120人にします！必ずします！今日からはそのことに集中します！なので、それを実現出来るような方法を今から決めて行きたいのです！協力をお願いします！」 6マンスプラン発表会から店に帰ってきた私は、早速、社員スタッフ3人と5人のスタッフリーダーを集めて緊急ミーティングを行いま...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
T様邸 カウンター下収納
こんにちは、壁面収納家具のフォガシステムです。
今回は水戸市にお住まいのT様邸にて、カウンター下（一部カウンター上もあり）の収納を作成させていただきました。
お客様が収納されたいお品物が本や書類関係ということだったのですが、既存のカウンターの出しろが210mm程度しか無く、カウンターと面にすると収まらないので奥行きを出す形で提案させていただきました。
その結果引き出し構成も組み込むことが...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
K様邸 カウンターデスク収納
こんにちは
だいぶご無沙汰しています。鈴木です。
昨日は松戸にお住まいのK様邸に腰高のカウンターサイズの収納を納めさせていただきました。
いきなりですが、納品後の写真を。
この形になるまでにさまざまなパターンの図面を提案させていただきました。
もともとは窓、エアコンを避ける形で天高までの収納からスタートしました。最終的に窓下の構成ということで落ち着き、デスク位置をどちらにするか、引き出し...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
★地震でも倒れない弊社の家具★
どうも、こんにちわ。
フォガシステムの徳です。
いや～、梅雨に入りましたね。
ここ最近、雨が続いているので、
太陽の光がとても恋しいです。
地球は水の惑星なので、
雨が降る事は避ける事ができません。
水の惑星だから、梅雨もしょうがない。
いかに、この梅雨を楽しむかを考えていこうと思います。
梅雨が明けるまで、まぶしい太陽の光を浴びる機会は減りますが、
ヨガの太陽礼拝で、テン...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
大阪在住のお客様のご自宅に納品させて頂いた家具のご紹介
どうも、こんばんわ、フォガシステムの徳です。
来週の話ですが、いつも通っているヨガ教室ではなく、
有名なモデルの講師が教えているヨガ教室に行く事になりました。
いつも、教えて頂いている先生とは、
また違う教え方だと思うので、
新たなヨガ知識が身につく様な気がします。
ジョギングの方は、最近、サボがちだったので、
ヨガと並行して、明日から、また気持ちを切り替えていこうと思います。
...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
オーダーキッチンで出来ること
アイランドキッチン部分に店舗用の焼肉IＨプレートを組み込んだり。使わない時にはその上にクォーツカウンターで蓋をしたり。隣のバーコーナーでは、カウンター上にガラスキャビネットを設置したり。
フェデルタのオーダーキッチンでは、既成にとらわれず、いろいろなことが出来ます。
ちなみに、写真の焼肉プレートは、排気がフィルターを通ってクリーンになるため、換気設備が必要なく、便利ものです。
...（続きを読む）
- 大原 勤
- （インテリアデザイナー）
またこんな旅がしたいなあ。。。
Hello everyone!
先日、アメリカで学生時代を共に過ごした仲間たちとランチをした際に、２０代半ばにその内の一人と一緒に行った「冒険旅行」について話が盛り上がりました
アメリカの西海岸を出発し、電車、レンタカー、飛行機を乗り継いで東海岸のニューヨークまで旅をしました。
道中、バッファローや鹿をひきそうになったり、鳥がレンタカーに突っ込んできて死なせてしまったり（ごめんなさい）、...（続きを読む）
- 伊東 なおみ
- （英語講師）
キッチンを作ろう その9 作業台完成！
ついに完成！なんとか３月中に出来ました。
作業台は冷蔵庫２台が納まる寸法にしなければならないので高さと大きさがおのずと決まってしまいます。キッチンカウンターより高くなってしまいますが作業するには悪くない高さだと思います。裏側からは高椅子に座って対面できるようにと考えると天板を更に大きくする必要があります。予算は押さえたいもののこれだけの大面積をシナベニヤなどで作ると雰囲気がシラケてしまいそうです...（続きを読む）
- 堀 紳一朗
- （建築家）
ステンレストップとガラスの引き戸のある食器棚
チェリー材を使って作らせて頂いた食器棚。いつもと印象が違うのは、ステンレスのシャープな印象と、ガラスの引き戸の軽快な印象です。
ステンレスカウンターは、前面までステンレスを折り曲げるようにしないで、トップ面のみに厚み1.0mmのステンレスを張ることで、木の表情が良く現れた仕上がりにしています。
ステンレスのうすい印象が、とてもシャープなカウンターを作り出しています。
また、右端はそのス...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
キッチンを作ろう その7 キャビネット完成！
キャビネットは主にシナベニヤをワトコオイル仕上げとしました。アクセントに無垢材を使って雰囲気を出すことにしました。シナベニヤの小口にはチークを貼り、幕板や見切り材にはタモを使用しました。シンクは出来る限り大きくとることにしました。ガスコンロは美しい機種が少ないのですぐに決まりました。壁の黒皮鉄板がキッチンの雰囲気を男前に引き締めてくれます。
材や鉄板、器具類はインターネット検索で最安値と思えるも...（続きを読む）
- 堀 紳一朗
- （建築家）
◆引き続き、メールレッスン生の成果報告
インテリアコンサルタントの石井純子です。
ライフオーガナイズからインテリアコーディネートまで、ステップに応じてアドバイスしています！
本日もメールレッスン生の成果のご紹介です。
今回はキッチン。
カウンター付の対面型のキッチンは、根強く人気がありますね。
でも実は、対面型のキッチンの場合、正面に壁がない分、ものの配置には苦労します。
そして、カウンターの上も...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
食事をする時に座りたい椅子を作りました。
新逗子駅から歩いて数分のところに小屋のような温かなカフェが開かれました。
「merci cafe」と言うオーガニックな素材をいかした食事やスイーツを提供してくださるお店です。
縁あって、私たちがそのカフェのテーブルと椅子やカウンターなどの家具を作らせて頂いたのでした。
その時に、食事のしやすい椅子を、ということで、オーナーの高山さんと一緒に考えたがこちらの椅子です。
カフェに納めたのはタモ...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
アイデア収納！洗面脱衣室で邪魔になる体重計と洗濯かごが納まる収納。洗面脱衣室内の収納は重要ですよ
洗面脱衣室で邪魔になる2大巨頭。
それが体重計と洗濯カゴ。
だいたい、どちらも洗面脱衣室の床に露出されて置いてあるのが一般的。
足がひっかかったりして邪魔になりますね。掃除の時も邪魔だし。
他がいくら片付いていても、床に体重計と洗濯物をいれるカゴが置いてあると、
散らかっているように見えてしまう。
で、・・・
体重計と洗濯物が納まる造作家具を造りました。
簡単に造れて良い感じに納まりま...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
キッチンプランを成功させる、意外な4つのポイント
見落とされがちなのですが、キッチンは一番モノが多く、危険も多く、また長い作業時間を要するという特異な場所。
だからこそ、押さえておくべきポイントというのは多いのですが、特に注意したい「見落としがち」とも言える点について考えましょう。
頭より高い位置に食器が？
地震で食器棚が倒れないように押さえていても、中の食器が飛び出てくることは避けられなかったり。それが頭の上から落ちてきたら大変なこ...（続きを読む）
- 松岡 在丸
- （建築プロデューサー）
キッチンの対面カウンターも新しくしたカウンター下収納
築10年近く経とうとしているHさんからご相談を頂いていたのは、キッチンとリビングの間にある対面カウンターのある場所。
ここにカウンター下収納を作りたい、と言うお話を頂いていたのですが、ただその場所に合わせて作るのでは、奥行のないコンパクトな収納になってしまい、あまり活用しづらいサイズになりそうだったのです。
そこで、Hさんといろいろ話を重ねまして、思い切って対面カウンターごと細工をすること...（続きを読む）
- 今井 大輔
- （インテリアデザイナー）
★Shoe Designer 竹原久美子様 ご購入★
こんにちは。
フォガシステムの徳です。
だいぶ時間が過ぎてしまいましたが、
以前、Shoe Designer 竹原久美子様にご購入頂いた画像をアップさせて頂きます。
デスク付書棚、間仕切収納棚、カウンター収納等を設置させて頂きました。
【デスク付収納棚】
扉をあけると、
この様に、たくさんの書類が収納できる様になっています。
【間仕切収納棚】
飾り棚スペースには、センスのあるお洒...（続きを読む）
- 小口美徳
- （インテリアコーディネーター）
TVを壁掛けにしてすっきりと。【横浜市都筑区 F邸】
こんにちは、整理収納サポートとインテリアで快適住まいづくりをお手伝いするすずくりです。
先日は【横浜市都筑区 F邸】、壁面収納の納品立会いに伺ってきました。
なんとなく買い足していった家具で過ごしてきたけれども、そろそろきちんと収納を考えたい、収納力を増やしたい、とご希望でご依頼をいただきました。
家具の色味も実はあまり気に入られていなかったそう
【Before】
食器棚、P...（続きを読む）
- 鈴木 君枝
- （収納アドバイザー）
壁面収納家具の組み合わせは難しい？【新宿区 F邸】
こんにちは、整理収納サポートとインテリアで快適住まいづくりをお手伝いするすずくりです。 昨年、収納サポートのご依頼をいただき、片付いたら壁面収納家具を壁いっぱいに造りたい、と検討されていたF様。 分譲マンションなので、好きなように自由に壁面収納家具を設置することができます。 収納サポート終了後、「安い買い物ではないので、自分でできる限り検討してみます。」とのことで、家具までのご...（続きを読む）
- 鈴木 君枝
- （収納アドバイザー）
今年最後のお外ごはんは
白金にある大好きなイタリアン。
ちょうど年内最後の営業日だったようで予約がとれてほんとよかったー
親しい人とならテーブルよりカウンターが好き
ひよこ豆のフリットも生ハムと野菜の煮込みもマグロのタリアータもうにのパスタも…
ぜんぶぜんぶ美味しかったけれど…
いつもあまり笑わないシェフがニコニコしていて
シェフに笑顔向けられたの久しぶりだなぁ…って思ったら
お店の夏休み前日に来たとき以来だっ...（続きを読む）
- 笠井 奈津子
- （料理講師）
三ノ宮のそごうへ内祝いを買いに行きました。
これから貯金したい女子必読の無料メルマガ配信中！
『マネー美人になる為の３箇条７日間メールセミナー』
こんにちは、1日3分マネーレッスン！
神戸のお金の専門家、ファイナンシャルプランナー藤原です。
メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約
三ノ宮のそごうへ内祝いを買いに行きました。
先日の結婚式では、たくさんの方に祝福して頂き、素敵な1日を送ることができました...（続きを読む）
- 藤原 良
- （ファイナンシャルプランナー）
思い切ってハワイ親子留学、行ってみたら…（現地＿ハワイの我が家に到着編）
～到着初日の大切な支度とワイキキの夕日に誓う～
日本から持ってきた荷物を部屋に入れて、
ほっと一息つく間もなく生活をするための準備を始めました。
先ずはスーツケースの開梱作業。
スーツケースの中の荷物は、
直ぐに使うもの、少しゆっくり出しても大丈夫なものなど、
ニーズに応じて分けてパッキングしました。
衣類なども最低限必要な分を持参しました。
ハワイのお天気を予想し...（続きを読む）
- ハワイ親子留学Do famiry!～ke kokua～るんまま櫻井
- （留学アドバイザー）
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