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おはようございます、今日はサンドイッチデーです。
以前と比べて色々な具材が増えましたねぇ…。
投資についてお話をしています。
新規事業を開始するときのことを考えています。
初期投資額が大きくなるということはどういうことでしょうか？
例えば飲食店ですべての備品を新品で揃える場合と、居抜きや中古購入で安上がりにするケースを比較するとわかりやすいです。
すべてを新品で揃えるということは、それだけお金がかかるということです。
そうなると販売する料理のお値段を高くしないと、元手が合わないことになります。
A定食：1,000円
原価の内訳：材料費 300円 人件費 200円 初期投資回収 400円
利益：1,000 △ （300＋200＋400） ＝ 100
初期投資を抑えると…
A定食：800円
原価の内訳：材料費 300円 人件費 200円 初期投資回収 200円
利益：800 △ （300＋200＋200） ＝ 100
ということで、同じ料理でも安い値段で出すことが可能になりますし、同じ値段で出せればそれだけ利益が増えることを意味します。
いつもお読み頂き、ありがとうございます。
このコラムの執筆専門家
- 高橋 昌也
- （税理士）
- 高橋昌也税理士・FP事務所 税理士
「税務×経営コンサルティング」の複合サービスを提供します
節税だけ考えていては事業の根幹が危うい時代。当事務所は、税務・会計はもちろん、マーケティングや経営戦略提案にも強みを発揮。とくにキャッシュベースの経営を重視し、小規模事業体が「いかにキャッシュを毎月手元に残すか」のアドバイスを行います。
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