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今日も暖かなお天気ですね。
穏やかな土曜日、みなさんいかがお過ごしですか？
このお天気で、ますます開花が進んでいる桜！！
この週末が見頃なのでしょうか…。
何時にも増して早い開花、季節が飛ぶように過ぎていきますね。
春になると、なんだか何時にも増して作りたくなるのがおすし♩
年度末になり、いろいろなことが終わって始まる時期になると、ちょっと改まって作りたくなります。
今回は、家族が好きなアレンジ巻き寿司を…
使ったお米は、自然農に取り組んでいらっしゃる鳥取県・北栄町の日置さんのお米、ササニシキを使いました。
自然と生産者の方に感謝しながら美味しくいただきました!(^^)!
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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