「食」を含むコラム・事例
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未来は現状を肯定することからはじまる。
今年の一字は「安」
安保
安全が脅かされ
対立で不安
安心を求める
ということからだそうですね。
個人的には
「禅」と「食・植物」のコラボが
テーマでした。
希望を込めた
一字ということでしょうか？
ランキングされた
他の一字も
どちらかというと
希望や未来を感じさせる
ものが多かったように
思います。
現実は、
ダークサイドに
陥っているわけで
これは全世界的傾向に
あること...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
食べ歩き三連発二発目！二子玉のモンサンミッシェルオムレツ
食べ歩き三連発の二発目は、本日のランチ
二子玉のモンサンミッシェルオムレツ、Bistro Tamaさんです
私は小海老のアメリケーヌソース・オムライス、友人は【限定】自家製ビーフシチュー・オムライスをいただきました！
鉄板（？フライパン？）のおこげが香ばしく、ちょっとカリカリしてて美味しいそのライスと、フワフワでボリュームたっぷりの卵があわさった食感は何とも言えません。
サラダとスープ、...（続きを読む）
- 安田 紀子
- （イメージコンサルタント）
今年もありがとうございました。
[虎ノ門] ブログ村キーワード
片平歯科医院虎ノ門”インプラント・矯正センターの片平です。
毎日多くの患者さんにお越し頂きありがとうございます。
そしてクリックありがとうございます)
本年度も多くの患者さんにお越しいただきありがとうございました。
また、応援の口コミも沢山いただき私だけでなく担当の歯科衛生士やドクターも大変喜んでおりました。
来年度は1月4日(月)から始...（続きを読む）
- 片平 信弘
- （歯科医師）
南清貴（KIYO）× 車浮世 オプティマルクッキングトークセッション
日本オーガニックレストラン協会 創立1周年記念 KIYOさんと過ごす2016大新年会
南清貴（KIYO）× 車浮世 オプティマルクッキングトークセッション
が開催されます。首都圏在住の方で、
⚫︎食の安全に興味のある方⚫︎食のビジネス関係者の方⚫︎新しい差別化を食に求めている経営者の方⚫︎食関係で起業したい方⚫︎家族の食が気になる方⚫︎肉体改造をしたい方⚫︎食を気にするアスリートの方⚫︎ほん...（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
八方出汁のとりぶっかけ豊後高田蕎麦
産地が汚染エリアであったりします。よって、東日本滞在時は、オーストラリア産使用の立食い蕎麦が多くなりました。
春そば日本一。
大分県豊後高田市は蕎麦の産地です。年2回の解禁となる新そばにおいて、春そばの生産高は日本一。知る人ぞ知るどころか、まったくもって知られていないのです。
そんな豊後高田蕎麦ならば、ますます！食べたくなるのは、故郷に肩入れしてしまうサガでしょうか？それとも原発事故からの...（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
ヤマザキのまるごとバナナ
こんにちは この間からヤマザキの「まるごとバナナ」が食べたくて探していたのですが、なかなかなくて…どこでも売ってるだろ？と思っていたのに、近所になくてビックリ友人にも「どこにでもあるよ！」と言われたのですが…ないよ、ない。 ところが！今日、見つけたのです！近所のスーパーで！いやぁ～ん買いましたよ！食べましたよ！ …こんなに甘かったっけ？当分いいや… 余談ですが、私、学生のときヤマザキの工場で一...（続きを読む）
- 安田 紀子
- （イメージコンサルタント）
食ラボ大分・忘年会へ参加
九州の発酵力伝承ツアー開催のご縁。TACCA吉川 貴浩シェフのお誘いで、初めての食ラボ大分・忘年会へ参加しました。
生産者×シェフ×経営者×県関係の方 などが一堂に会したこのイベント、他県には存在しない大分らしさが満載。
まずは、別府らしい光景から始まります。硫黄の香りと湯煙を感じながらの会場入り。
ちょっとのぞき込めば、地獄蒸しが調理場に備えつけられている状況。これは凄い！蒸された...（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
カンナ・プロジェクト２０１５福島２日目④
福島の柿とカンナ
三春から郡山に向かう途中
地植えのカンナがまだ咲いていました
写真を撮っていると
「カンナはもう終わりだ！」と
立ち話の年配の女性が声をかけて下さった
「このカンナはこのまま冬を越すのですか？」
「一度な掘上げて またいけるんだ そうするとまた春芽が出るんだよ」
「そうなんですか…やはりそのままではないのですね」
「あっちは黄色だ」
「実...（続きを読む）
- 橘 凛保
- （マナー講師）
神保町さぼうるの大盛ナポリタン（＾￢＾）
何度も言いますが食べ歩きブログではございません絶対に違います色に関するブログです
と、理解していただいたところで、今回のランチメニューはこちら知る人ぞ知る、神保町の老舗喫茶店さぼうるの大盛ナポリタンです
大きさ、分かるかな？フォークの大きさでなんとなくわかりますでしょうか？
これでドリンクが付いて850円
味は…懐かしい美味しさケチャップがべちょべちょ（ちょっと表現がイマイチだけど）としてい...（続きを読む）
- 安田 紀子
- （イメージコンサルタント）
「クリスマスの飾りつけ」
早いもので都内のシンボリックなビルに、クリスマスツリーが設置される季節です。
当社のekreaショールームのクリスマス装飾は、今年もOB建主さんでもあり、食空間コーディネーターとしてご活躍のペレ信子さんにお願いしました。
今日は奥様だけではなく、ご主人も手伝ってくださり、本当に素敵な飾りつけになりました。
ショールームには旭川家具の椅子やテーブルも展示していますが、今回の飾りつけも明る...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
食欲をそそる和精油の香り
今日ご紹介する精油は、
香り付けや調味料としても使われる植物から抽出していますが、
飲食はできませんのでお気をつけくださいね
生姜 5ml 1,700円（税別）
生薬、民間薬としても親しまれる生姜は
精油としても体を温めてくれます。
芳香浴などでお楽しみください。
紫蘇 3ml 2,800円（税別）
日本をはじめとするアジアの食文化や薬草として
利用されてきたシ...（続きを読む）
- 宮崎 隆子
- （メンタルヘルスコンサルタント）
身体を変える食事の本
何故骨は折れてもくっつくのでしょうか。
皮膚は垢として剥がれていくのに、中身が出てしまわないのでしょう。
内臓だって組織の再生が行われています。
生物のなかでも高度に進化した人間は・・・・
科学未来小説に良く使われるテーマですね。
私の好きな本の
動的平衡 生命はなぜそこに宿るのか/木楽舎
￥1,646
Amazon.co.jp
そんなことが、美しい文章で書かれています。
私たちは...（続きを読む）
- 関村 順一
- （鍼灸マッサージ師）
「モーション」と「ムーブメント」から考えるスタジオ経営
こんばんわ 昨日は研修＆ミーティングから 神奈川へ移動し、某企業様への研修 3時間 魂込めて研修を行わせて頂きました♪ 今日は 通常セッションに メディア監修＆インタビューと お陰様で充実した毎日を過ごしております!! そして 今日の本題に入る前にTV出演のご案内を 明日、10月28日（水）９：５５～１０：３０ テレビ朝日『じゅん散歩』 http://www.tv-asahi.co....（続きを読む）
- Style Reformer 小林俊夫
- （ピラティスインストラクター）
健康志向だけど、食品の表示は見ないって？
いろいろな健康的な食が
ブームになっていますね。
自然食
自然栽培
有機栽培
無農薬
オーガニック
マクロビオティック
農法のことばかりですけど
どこの地域で
どの季節に
誰が
どんな方法で
作り、
どの流通経由で
どの店で販売しているか？
まで、
チェックポイントに
なるのは
消費者にとって
表示しかないわけですよね。
中学や高校の
家庭科や保健体育の時間に
案外
食や栄養、消費...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
北斗さんや川島なおみさんの報道でわたしが感じたこと。
以前のわたしは、
病気のことを「戦うべき悪」だと考えていて、
病気も体の不調も
「なった人の生活習慣や食習慣が悪いんだ」
と偏った考えをしていました。
「どうして病気にならないように気をつけないんだろう？」
「どうして暴飲暴食の結果病気になった人の
お世話をしなければならないのだろう？」
こんなことを考えながらナースをしていました。（苦笑）
夫との離婚の危機をきっかけに、
心のことを...（続きを読む）
- 山崎 くみこ
- （食事・栄養アドバイザー）
仕事に追われて頭が爆発してる時には？
モーニングが昼近くまでやってる喫茶店があるとありがたいですね。
女性でも若者でも年配でも自分の時間をお金に変えるサラリーマンは新たなる小作人として心の余裕や一人になる時間がないことが忙殺の悪循環になりがちです。
思い切って仕事を休むことも大事だと思います。心の健康と身体の健康が今の時代ほど不可分になっている時代はないと思います。
と言うのは、食材を選別する力が衰えているからです。
情報は隠さ...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
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