「お菓子」の専門家コラム 一覧(37ページ目) - 専門家プロファイル

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舘 智彦
舘 智彦
(しあわせ婚ナビゲーター)
土面 歩史
土面 歩史
(ファイナンシャルプランナー)

閲覧数順 2024年05月16日更新

「お菓子」を含むコラム・事例

2,229件が該当しました

2,229件中 1801~1850件目

第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク まもなくスタートで…

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです *   *   *   *   *   * 毎回温かな時間を共有させて頂いております、 モラルハラスメント 語りと癒しワーク 第8回目がまもなくスタートです ...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

ちえぼぅの夏休み♪石垣島で潜る!

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

【最強ビジネスモデル】製品思考と市場思考。

 【最強ビジネスモデル】  2012.07.27 No.0426 =========================== 今では、誰もが知るキシリトール戦略。 実は6年程前に 「話題のセミナー課長」として とてもお世話になったベンチャー企業で キシリトールの仕掛人 藤田康人氏をお呼びし マーケティングセミナーを開催したことがある。 セミナーはお陰さまで ものすごく面白い内容だった。 9...(続きを読む

星 寿美
星 寿美
(経営コンサルタント)

言葉や態度で傷付けられた心を癒すのは~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

腱鞘炎の治し方なんて簡単!?

今日は逗子にて気功美容インストラクター講座でした♪ 遠隔気功から始まって、片頭痛・耳鳴り・肋間神経痛・腰痛・坐骨神経痛などに対応可能な施術方法を学び…。 最後に寝違えの施術方法を行う予定だったのですが、腱鞘炎の受講生さんがいたので、急遽、腱鞘炎の施術方法を行いました。 腱鞘炎のついでにバネ指の施術方法も。 前回に引き続き、今日も深い内容でした♪ まったくの素人でも可...(続きを読む

池本 真人
池本 真人
(Webプロデューサー)

銀座でキンミヤチューハイをあおるちえぼぅ

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

心を殺して謝り続けること~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

ニースのお土産 フリュイ・コンフィ

南仏ニースのお土産に、フリュイ・コンフィfruits confitsをいただきました。 メロン、洋梨、いちじく、そしてたぶんプルーン。 高い糖度のシロップに浸かっているはずなのに、驚くほど果物の生なましい味がします。 メゾン・オーエMaison Auerはたぶんニースでもっとも有名な老舗のお菓子屋さん。 コンフィは何日もかけて順に糖度の高いシロップにつけて、果物の中の水分とシロップを入...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2012/07/26 00:14

本当なら楽しい週末なのに~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

子どもを認めてくれない事が辛い~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

ちえぼぅの夏休み♪石垣島渡航編

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

日々。

最近、お仕事させていただいた二誌。   HOT PEPPERでは 居酒屋で美女になるメニューオーダーLesson 別冊宝島「0歳からはじめる教育の本」では 好き嫌いのない子に育つかんたんレシピ集 でした^^ 明日の撮影が終わったら 一日中、食べ物のことばかり考えている生活はひと段落!! あぁ、もう、ほんとよく食べました・・・。 お野菜が多いから、むしろ体重落ちるんですけど それ...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

モラルハラスメントを知ったとき~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

フランボワーズのアントルメ 7月の製菓基礎講座にて

7月21日23日 製菓基礎講座にて フランボワーズのアントルメ Entremets framboise 今年もフランボワーズのアントルメを作る季節がやってきました。 ジェノワーズ+フランボワーズのピュレを使ったムースの本当にシンプルな組み合わせですが、私の中での定番。シンプルかつ華やかにおいしいケーキです。 2回、3回と参加してくださる方もあるメニューですが、私も毎年作っていてとても楽しい...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

新調しました♪クリップボード

      素敵でしょ~ レシピを手にレッスンも更に楽しくなるかしらと思っておしゃれなクリップボードを購入しました。 いつから使ってもらおうかな・・・ お店はコチラ デザイナーズギルド 150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3丁目5-7 恵比寿アイマークゲート3F Open: 10:00AM~7:00PM (水曜日定休) TEL:03-5725-8078 デザイナーズギルドオンラ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

無かった事にはできない~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

今日は「行政書士による区民のための無料相談会」♪

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

お菓子の袋の切り口

いつもイライラするのが、開け難いお菓子の袋、ほんの少し切り口があれば、簡単に開けられるのに素手で開けようと思えば一苦労します。これは地震と関係があるのです。 最近は見なくなりましたが、昔アンプルと云いまして、水薬や高級な栄養ドリンクはガラスで密閉された容器に入っていました。くびれたところがあり、そこに付属の鑢でゴリゴリと傷をつけて指でポンと押すと中の液体をこぼさずに綺麗に割れました。これも袋の開...(続きを読む

福味 健治
福味 健治
(建築家)

子どもに感情をぶつけてしまう時~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

子どもが初めて接する大人は親~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野村證券ビル(渋谷区渋谷1丁目) 料金:お一人さま3,000円 *お飲み物、...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

張りつめた糸~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

100か0かじゃなくて良い~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

ビュルゴーの鴨の燻製 7月の料理連続講座で(続き)

7月の料理連続講座(続き) ラプサン・スーチョンで燻製にした鴨胸肉とジロール茸のソテー filet de canard fume au the chinois 諸事情で、あちこちのフィレの端っこからスライスを取ったので、ちょっとばらばらな盛りつけですが・・。 鴨肉は、シャランの窒息鴨を使いました。窒息鴨は全体に赤黒く血が回り、身は柔らかく、ジューシー。その手法はナントで発祥し、シャラン...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

ショコラオレンジのパリブレスト

7月 フランスでは、男たちの熱き戦いツールドフランスが開催中 今年のスタートは、ベルギーのリエージュから。 パリブレストと言うお菓子が誕生したのは、その昔、パリとブレストをつなぐ自転車競技ツールドフランスから 伝統のお菓子は、こんな感じですが、   ナッツのクリームは、夏にはちょっと重いかな。 今月、応用クラスのレッスンでは、このツールドフランスにちなんでリングのシューのお菓子を作りま...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

揺れる子ども~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

本日より夏期休暇頂戴します

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

日常の場所がモラハラの舞台になる怖さ~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

自分が絶対と思っている間は改善しない~モラルハラスメント

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい 第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき:2012年7月28日(土)10:00-12:30 ところ:野...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

【会場決定!】第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 参加…

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい *   *   *   *   *   * 今週月曜に一度告知させて頂きながら、 こちらの会場の都合で保留になっていま...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

贈るお菓子

     さて、今月のレッスンが始まりました。 シフォンケーキの定義ってご存知ですか??? 「何の味だかわからないけど、ほのかに香って軽くてふわふわ」 ってお教室を始める前に聞いたけど・・・ 何の味だかわからないって…そんなの嫌!!! 「また食べたくなるほど美味しくて、軽くてふわふわしっとり」 が良い! 色々なお店に食べに行って、納得いくまで試作して、そしてそして、今の味♪ ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

レシピ紹介の写真撮りをしています

ガトー・バスク、トラディショナル gateau Basque aux cerises 次のB&Cに少しフランス地方菓子のレシピを紹介していただけることになりました。 というわけで、お天気の日をねらって、写真撮りをしています。 今日はお昼から雨との予報だったので、もう、どたばたです。 こちらはカスタード入りのほうのガトー・バスク 切ったら、そこに大穴が! こんなところに気泡が入っていた...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

アプリコットがでてきました

黒門市場に買い物にいったら、アプリコットが並んでいました。 生食用のハーコットです。 アプリコットは毎年、見たら、即買い。 次に行っても、あるとは限らないものなのです。全部の店にあるわけでもないし、入れてくれるお店も、シーズン中(7月)1回とか2回限りなどということが多いのです。 お菓子作りに使うナパージュは、そもそもはアプリコットジャムの裏越しです。アプリコットは酸味が強いためペクチン...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

第8回モラルハラスメント語りと癒しワーク 参加者募集開始し…

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日 18日 夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい *   *   *   *   *   * 毎回参加者の皆さまのおかげで、 大変温かく、楽しく、安心と共感に溢れる時...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

バナナシフォンケーキ

  7月の基礎コースのお菓子は、 「バナナシフォンケーキ」です。 20世紀アメリカ生まれのケーキです。 シフォンの様にきめ細かいスポンジでふわふわの焼き菓子です。 軽いので日本でも大人気のケーキですね。 他のケーキより背が高いのに、中までしっかり焼けていて、ふわふわ とても科学的なケーキなんです。 難しいのでは???と言う声もありますが、 私は、初心者向きのケーキだと思っています。 ポ...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

夙川「オンコー アン マタン」に取材に

パンニュース社「B&C」の取材に、夙川にある「オンコー アン マタン」に取材に寄せて頂きました。 西宮市西宮市川添町4-2 http://encore-un-matin.com/ 今回の巻頭特集は「パン屋さんの焼き菓子」 こちらのお店にはマドレーヌやパウンドケーキだけでなく、パン・デピス、パルミエ、ピチビエ、サクリスタン、2色のマフィンなどなど、パンを買うついでにお客さんに手に取ってもら...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

ミヤスはういろう!? 7月の米粉講座にて

7月4日5日 米粉講座にて 米粉のファール・ブルトンとミヤス ファールはブルターニュの地方菓子です。今日はこれを米粉で作ります。 ファールはフランの一種とされますが、私はあんまりぶりんと固いフランが得意でないので、粉は少ないめに柔らかい食感にしています。 外側がかりっとして、中の食感との対比もよくて、けっこうおいしいものです。 ミヤスはラングドックの地方菓子です。トウモロコシ粉の粥とい...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

自分の○○を知ることの重要性を感じました

●自分の○○を知ることの重要性を感じました こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 福岡講座に、来て下さった方が、異口同音に、言われていたこと。 それは、「仲間の存在に、本当に心を打たれた」という内容です。 ライブで体感してこそ、伝わるのですね。 東京から、泊りがけでいらしてくださった、Iさんからのお便りにも。 Iさん、こんなにたくさん書いてくださって。ほんっとうに、嬉...(続きを読む

木村 聡子
木村 聡子
(婚活アドバイザー)

女性の品格

似合うメガネに出会えるメガネサロンmyamya代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 明日は七夕ですね。『七夕』は中国から伝わってきたそうですよ!第一回お茶会、天の川をイメージされたお菓子でした 八木先生の優雅なお手前からスタート一瞬で作り出されるその空間は今までに感じたことのないもので、そこからはじまる大和撫子トークは盛り上がります!茶道から学ぶ「和心」、昨日は...(続きを読む

宮 キヌヨ
宮 キヌヨ
(イメージコンサルタント)

フォト講座@クリナップ新宿ショールーム

今日はね、おひるちょっと前の湘南新宿ラインに飛び乗ったら・・・ ナント大船で足止め。。。 横須賀線内で、刃物を持った男性がいるため鉄道警察隊が身柄を確保するまで&安全確認が終わるまで隣を走る京浜東北線と東海道線の電車もしばらくストップだったの。 けが人はなかったみたいで良かったわ。 そして、講座開始時間にギリギリ滑り込みました。 今日は、中級編 最新のCanon eos kiss x6...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

★☆トルコのお菓子☆★

クルツアカデミーの生徒さんで、呼吸外科のドクターが学会で 3日間!?トルコに行かれたそうです。 トルコのデザートをお土産に頂きました♪ オープンすると粉砂糖!?が沢山かかっています。 スタッフ・講師で食べきりました。 はじめての食感で、程良く甘く、美味しかったです!(続きを読む

クルツ ウーリッヒ
クルツ ウーリッヒ
(英語講師)

フランス伝統菓子「タルト・シブースト」講座にて

6月30日 フランス伝統菓子「タルト・シブースト」講座にて タルト・シブースト tarte Chiboust シブーストは19世紀のパリのお菓子職人の名前です。 サントノレ通りにお店を構えていたのだそう。その頃のサントノレ通りって、どんなだったのでしょう。そしてその頃のお菓子屋さんって、何が売られていたのでしょう。 クレーム・シブーストは熱いカスタードクリームにイタリアンメレンゲを加えた、...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

気軽に学べる茶道【裏千家】cafeのご案内

似合うメガネに出会えるメガネサロンmyamya代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 私が子供の頃って、近所の方に怒られるのもごく自然なことで、また親戚のおばたちがマナーや作法をたくさん教えてくれる時代でもありました。 また、母世代は茶道に華道、編み物などの習い事をしている時代に対し、気が付けば、現代作法やマナーって勉強しないと学べないようになりましたね。接客というお仕事につ...(続きを読む

宮 キヌヨ
宮 キヌヨ
(イメージコンサルタント)

眼精疲労予防にリラクゼーション☆彡

似合うメガネに出会えるメガネサロンmyamya代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 最近私が大切にしているのは気の流れ。気の流れを意識すると不思議なほど前進できるのです。また、リラクゼーションは眼精疲労予防効果も高いため、とても大切にしています。 今朝も木もれ日サロンのセラピスト☆遠藤ひろこ さんのアロマスプレーで集中力をアップのスタート!6月自分へのご褒美にカラープレゼンツ和室サ...(続きを読む

宮 キヌヨ
宮 キヌヨ
(イメージコンサルタント)

米粉のファール・ブルトン講座のお知らせ

米粉講座のお知らせ ブルターニュ地方のお菓子ファール・ブルトンfar bretonとラングドックのミヤスmillasを作ります。 ファールfarのfarはfarine(小麦粉)から来ています。牛乳と卵、お砂糖でアパレイユを作り、容器に流し入れ、プルーンを入れて焼き上げます。 これを今回は米粉で作ります。 外側がかりっ、内側はぐにゃっとゆるくて、見た目以上のおもいがげないおいしさになりました。...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2012/07/01 00:05

気軽に学べる茶道【裏千家】cafeのご案内

似合うメガネに出会えるメガネサロンmyamya代表メガネプランナー 宮キヌヨです。 私が子供の頃って、近所の方に怒られるのもごく自然なことで、また親戚のおばたちがマナーや作法をたくさん教えてくれる時代でもありました。 また、母世代は茶道に華道、編み物などの習い事をしている時代に対し、気が付けば、現代作法やマナーって勉強しないと学べないようになりましたね。接客というお仕事につくとマナーの...(続きを読む

宮 キヌヨ
宮 キヌヨ
(イメージコンサルタント)

上棟式の祝儀はいくら?

上棟式の祝儀を誰にどの程度渡せばよいのか皆さん苦労されている様です。一生のうちに何度もすることではありませんし、知り合いに経験した人も少ないはずです。 建築の神事は一般的に二回あります。一つは地鎮祭。もう一つが上棟式です。 地鎮祭の方は、純粋に神事としての意味合いが強く、神社が主導で厳かに行われます。工務店が用意するのは敷地の四方に建てる笹4本、しめ縄、砂バケツ一杯程度で祭壇や供物は神社が用意...(続きを読む

福味 健治
福味 健治
(建築家)
2012/06/27 07:20

外見からは感じなくても、内には悲しみや辛さや様々なことを秘…

●外見からは感じなくても、内には悲しみや辛さや様々なことを秘めていると こんにちは。九州産業大学心理学講師 木村聡子です。 福岡講座に、来て下さった方が、異口同音に、言われていたこと。 それは、「仲間の存在に、本当に心を打たれた」という内容です。 東京から、泊りがけでいらしてくださった、Iさんからのお便りにも。 Iさん、こんなにたくさん書いてくださって。ほんっとうに、嬉しいです。あり...(続きを読む

木村 聡子
木村 聡子
(婚活アドバイザー)

ラッキー体質 ~ある製菓衛生士の方のお話し

製菓衛生師の資格を持つ、あるパティシエさん(Fさんとします。女性なのでパティシエールですが)と お話したときのことです。 印象的だったのは「私ってラッキーなんです」って連発されてたこと。 何がラッキーなのか伺っていくと、 「ラッキーは、ラッキーを作ろうとする人に訪れる」のだなあと実感できます。 ラッキーを呼ぶ体質、ってあるんだなあ、と。 このFさん、もともとは文系の大学を出て、事務系の会社員を...(続きを読む

乾 喜一郎
乾 喜一郎
(キャリアカウンセラー)

コンベクションとデッキオーヴンの違い 6月の製菓基礎講座にて

6月16日18日 製菓基礎講座にて フィナンシェ financier シシリー産ピスタチオを使ったフィナンシェとフランボワーズのフィナンシェ フィナンシェの由来などは昨年の講座のブログへどうぞ。 教室ではたいていのものを、大きいデッキオーヴン(直火式)で焼きます。 デッキはスポンジ系統のものをしっとり柔らかく焼き上げることができるのですが、反面水分が抜けにくく、コンベクションオーヴン...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

スペインのお菓子のお土産

スペインのお土産のお菓子を頂きました。 ロンダという町の銘菓、イチジクのケーキ pan de fruta(フルーツのパン、でしょうか?) といより、ほとんど全部がイチジクです。アニスやシナモンが香り、とてもおいしいものでした。アーモンドがのっています。 トゥロン Turron de Jijona 次はアーモンドのお菓子なのですが、とても不思議。はじめてのものです。 アーモンドがペースト状...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

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