人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ 全国を１０００エリアに分けて、エリア毎の収益向上戦略を立てる。 昨日は、マクドナルドで行った全国的なエリア戦略についてご紹介しました。 これは、１０００店舗以上の多店舗展開を行っているチェーン店ならば、すぐにでも導入可能な戦略です。 コンビニとかカフェとか、ファミレスとかファー...（続きを読む）

松下 雅憲

（ビジネスコーチ）

京都にできたフレンチスタイルのインテリアショップ「エロージュ・ドゥ・ラ・サンプリシテEloge de la simplisite」のオープニング・パーティに寄せていただきました。 エロージュ・ドゥ・ラ・サンプリシテEloge de la simplisite 京都師上京区駒之町561-4 http://en-soie.jugem.jp/?pid=1 代表のナガタモトコさんは私の中学校の同...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

シフォンケーキです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

最近、ミリタリー調の洋服集めをしている三男君 「おおぉ～今月レッスンしているお菓子、ミルリトンだね！これさぁ～前にお母さんが騎兵の帽子を模したお菓子だよって教えてくれたよね。」どうも軍隊調のアイテムに興味があるらしい・・・ そうだった！すっかり忘れていたわ私・・・ 美味しい事が一番優先事項なため、由来なども話すことをすっかり忘れていました。 ミルリトンは、ノルマンディールアンの郷土菓子と...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今日はお客さまからケーキを頂きました フワフワで口に入れたら溶けてしまうぐらい美味しいケーキでした 名古屋の皆様、金山駅の名鉄の入り口で販売しているらしいのでお試しください 夕方に一度自宅に帰り、塾に行くお斗基ちゃまと二男のご飯を作ってきたから 久々、ブログが沢山書けました 作るだけ作って放ぽってきてしまったので帰ってからの後片付けが 何事もやりながら片づける癖をつけないと...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

北町商店街にあるパテスリー・シオヤさん。↓↓↓ http://patisserie-sioya.com/ ケーキ屋さんだと思っていたのですが、最近　いつごろからか解りませんが　パンをはじめていました。 シオヤさんのオーナー塩谷さんは、 北海道のホテルでフレンチの料理人を5年経験した後パティシエに。 「ダロワイヨ」や「資生堂パーラー」を経て「ミクニ北海道」でスーシェフに就任。 その後、京...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

清美さん(27歳)は､ひとつ年下の夫･勝さんと今年3歳になる子供との3人暮らし｡ 勝さんは物腰の柔らかい男性です｡ところが､何かのｽｲｯﾁが入ると､激しい暴力を振るうのです｡ 子どもも怖がっているので､なんとかしたいと思っている清美さんです｡ 夫とは､結婚前の思い出がなければ､とてもやって行かれないと思っています｡本当に幸せな毎日でした---｡ ｢ごめんね､きょうのﾃﾞｰﾄ､残業になったか...（続きを読む）

岡野あつこ

（離婚アドバイザー）

九段坂を上っただけで、ハアハア言ってます。。。 年齢を感じます 年齢といえば、 先週、私の誕生日がありました 今年は誕生日が平日だったこともあり、遅くまで仕事していたら 嫁から「まだ帰らないの～」という催促メールが 家に帰ると、子供とケーキを食べるのを待っていてくれたみたいです （先に食べてもらってよかったのに・・・とは思いましたが） ２歳半の子供から 「パパお誕生...（続きを読む）

渡邊 浩滋

（税理士）

中目黒の「カカオエット」へ カカオエット 東京都目黒区東山1-9-6 http://www.cacahouete-paris.jp/index.html リスという名前の、アプリコットとピスタチオのケーキ アプリコットがとても爽やかで、きめの細かいビスキュイがよく合います。まだまだ暑い今日このごろ、アプリコットがとてもいい感じです。 なんとこれは四角いシュークリーム！ 上のチョコの蓋を...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

午前中歯を抜いて、午後一人で近くの病院に行けたばーばに、ケーキのご褒美。掛かり付け医に私のことを誉めて話してくださったそうです。ありがとうございます。 （続きを読む）

喜多見　明日香

（パーソナルコーチ）

マンゴーケーキです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

チョコレートケーキです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

シフォンケーキです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

『このブックを読むまでは、窓が小さくて、 一見何屋さんかわからないようなそん店にしようと考えてましたよ！』 と明るく答えるのはＹさん。 そうです。 私共の無料ブック 施工のプロが教える 飲食店は店のつくり方で大きく利益が変わる！ 店舗レイアウト・ファサードづくりがテキトーでは失敗する そうですこのブックを見て相談に来てくれた第一号の人間です。 問合せは、6月中旬から無料配布を...（続きを読む）

上野 勲

（インテリアコーディネーター）

皆様おはようございます♪ 長～～～い夏休みが終わりましたね(^○^) みんな会社、学校に行ってくれてホッ　私の時間が戻って参りました♪o(*^▽^*)o~♪ けれど、その前に　告知！！！ 実りの秋と言いますからね！ お稽古事を始めるのも良い時期ですよね。 ご縁があって、タウンニュース様から募集広告が出ます♡９月７日の新聞折り込みをご覧ください。 って、湘南地区のみですが、 ブログ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

フロマージュ・ブランと赤いベリーのタルト講座にて 今日はたくさんのベリー類を使って、夏用のジュレ固めのタルトを作ります。 フランスでは、赤いベリー類の総称として、「フリュイ・ルージュfruits rouge（赤い果物）」という呼び名があります。いちご、フランボワーズ、グロゼイユ（房スグリ）、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスなどなど。黒いのも入りますが、まとめて赤い果物なのです。 たと...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

ケーキです。 美味しかったです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

8月22～25日 製菓連続講座にて 今月はマンゴーとパッションムースのアントルメを作りました。 マンゴーをいっぱい味わえるよう、クレムーにして、とろんとした食感を目指します。 下にはスパイスを効かせたジェノワーズ、上には少し酸味を増してきたグレープフルーツをアクセントに散らします。 爽やか&濃厚アントルメになりました。 あまりに暑くて冷凍庫がよくきかない日もあり、難儀しましたが、暑いか...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

「日曜日はパリのほとんどのお店が閉まるよ」 と言われても、日本人にはなかなか信じがたい事実・・・。 いやいや、そうはいっても 観光地のデパートとかブランド店はオープンしているでしょう！ ・・・って、本当にどこも閉まっています。 友人と同じドイツ行きの便がとれなかったので ひとりでスーツケースをもってどこで時間をつぶそう・・・と考えた末 昨年できたばかりというマンダリンオリエンタルでのんび...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

赤いベリーのジュレとフロマージュ・ブランのタルト フランス菓子の単発講座を行います。 9月1日（土）10：30より14：30 サブレ生地を焼き、中にはフロマージュ・ブランのムースを流し込みます。 上にはたくさんの赤いベリーfruits rougesを散し、ジュレを流し込んで固めます。 暑い時期に最適の、目にも口にも涼しいタルトです！ ご試食は、白桃のソルベを添えて。 10年ほども前、フ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

ナッツが入ったケーキです。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

今回の旅で一番行きたかったのは、辻口博啓さんのミュージアムとカフェ。 東京のお店は何度か行ったことがありましたが、出身地の七尾に、どんな思いを込めたのかなと、興味があったんです。   辻口さんは、世界的なコンクールを総なめにするなど、華やかな経歴で知られていますが、ものすごい努力の人。 その情熱あふれる人生に、とても惹かれます。     エントランスを入ると、長蛇の人。カフェ、ブティ...（続きを読む）

雅　ふみこ

（ビジネススキル講師）

●いかに自分を大事にしていなかったか、と言うのを自覚出来て良かったです。 こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 山形でブログを書いていらっしゃる、桃子さんが、先日の大阪講座に来て下さいました。 往復の航空券だけでも、講座参加費の倍以上！ 本当に、はるばるお越しいただき、ありがとうございます。お礼に、昨晩生電話をいたしました（笑） 桃子さんが山形から、お土産に持ってき...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

ふるらーじゅで、ケーキとばーば。 （続きを読む）

喜多見　明日香

（パーソナルコーチ）