- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
-
03-5789-8047
対象:料理・クッキング
- 黄 惠子
- (料理講師)
こんにちは、高窪です。
今日もいいお天気ですね。
とはいえ、季節の変り目で少々元気がない私…。
そんな時は芽吹きのパワーをいただこうっと、ということで…
昨日処理した、たけのこを
皮をむいて…
水につけて保存処理完了。
そのあとで
こんな風に切ったり刻んだりして…
王道のたけのこご飯、準備完了♪
こちらは
同じ京都出身!! 飛龍頭と一緒に薄味の煮物に…
そして出来上がりは…
きれいに、美味しく出来上がりました♪
天然おだしさえあれば、本当に簡単に出来上がりです~☆
和の家庭料理の基本! 天然素材でとるおだしの基本からお教えする、どなたでもご参加いただけるワンディレッスンを4月14日(土)11時~開催します。
こだわり食材で、美味しいレシピレッスンです。
参加費は、諸経費すべて込みで5,250円です。
お申込みは13日(金)午後3時まで!!
みなさまのご参加をお待ちしています。
お申込みはこちらからお気軽に☆
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- (東京都 / 料理講師)
- 株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる!化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン!お魚クッキング」など。
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- 料金
- 5,000円
家庭料理の味のベースとなる基本のおだしの取り方レッスン後、おだしの香りと深みがポイント、ひと手間で美味しさ倍増「鶏肉のみぞれ煮」春がお口の中いっぱいに広がる「菜花の卵とじ」トッピングに一ひねり「新キャベツのぱりぱりサラダ」のバランスのとてもよい家庭料理メニュー3品を基本からていねいにレッスン。基本の下ごしらえや美味しく仕上げるコツをマスター出来ます。4月14日(土)11:00~
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