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お花見してからあっという間に準備できる！ ハーブ香るチキン…
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おはようございます！
高窪です。
今日も日差しが出てきて、暖かくなりそうですね。
春本番、今日からは連日家族でお花見をしに、仕事の合間にいろいろなところに出かけようと思います。
今晩は近所にある桜の名所へ。
楽しみです♪
さて出先でお食事をするのもいいですが、帰宅してのんびり食事をしたいなー、という時にあっという間に準備できる、本当に美味しいチキングリルの作り方を今日はご紹介します。
まず準備するのは、
ローズマリー。
お肉のグリルには欠かせないハーブです。
我が家のベランダから収穫したてを使います(^_^)
そして、
耐熱皿にローズマリーの半分をおいてから、塩コショウした鶏もも肉を上において、
鶏肉の上に、ローズマリー、つぶしたにんにくを乗せて
美味しいオリーブオイルをたっぷりかけて
オーブンで焼きます♪
こんがり焼きあがって出来上がり。
パンと一緒にどうぞ!!
大好きなワインに合わせて、オリーブオイルを使ったお料理もよく作りますが、やっぱりベースは和の家庭料理。
ということで、
和の家庭料理の基本！ 天然素材でとるおだしの基本からお教えする、どなたでもご参加いただけるワンディレッスンを4月14日(土）に開催します。
みなさまのご参加をお待ちしています。
お申込みはこちらからお気軽に☆
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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