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- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
こんばんは、高窪です。
今日は試食会2日目。
おかげさまで無事に終了し、ほっと一息ついたところです。
実践二日目になり、スタッフの方たちの動きはさらにスムーズになり、素晴らしいチームワークを発揮して調理～接客までスムーズに。
熱気あふれる動きは、見ていて気持ちもよくさらに味もよく、いうことがありませんでした。
週明けにはいよいよ開店です。
これからが本番。
すでに新しい味の開発オーダーも受け、頭の中ですでに構想を練っています。
こうやって、皆様にどんどん新しい味を食べていただき、喜んでいただけるのは嬉しいの一言です。
どうぞ、お楽しみに!!
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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