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- 平岡 美香
- フードコンサルティング株式会社 マーケティングアドバイザー
- 東京都
- マーケティングプランナー
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
②他社との差別化を図るには、新たな価値の提供が求められます。
例えば、無農薬米、朝採り野菜、銘柄牛、ブランド魚などを使用することに
よる差別化、肉類などの熟成や独自の調理技術による差別化など、様々な
方法が試みられています。
これら以外にも、健康、トレーサビリティ（生産履歴）、器、演出、食べ方、
飲ませ方など、様々な差別化要素があります。
※弊社メールマガジンより抜粋
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