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ゴールデンウィークあけ、爽やかなお天気で嬉しいですね♩
今日は富士山もはっきりと見えました(^^)
さて、春野菜も出盛り、ちょうど豆が美味しい時期ですよね！
さやいんげんやスナップエンドウ、空豆にグリンピース♩
豆ご飯もいいですが、先日はこんなお料理にアレンジしてみました。
新たまねぎと合わせて、自家製のごまドレッシングで☆
たった１分で簡単に出来るごまドレッシングは…
・練りごま 大さじ４
・お酢 大さじ１
・お醤油 大さじ１
を合わせて混ぜるだけ！
練りごまに油分があるので、ごま油も必要ありません♩
お好みに合わせて、お酢やお醤油の量は加減してくださいね。
冷蔵庫にいろいろな味の市販ドレッシングがあって、使い切れないっていう経験がある方も多いのでは？
自家製のドレッシングはいつもの調味料を合わせるだけですぐできるので本当に簡単だし、実は経済的♩
今回は練りごまですが、すりごまを大さじ２とごま油を大さじ２に変えて使っても出来ます。
簡単ですので是非ともお試しくださいね(^^)
今日もお知らせです！
５月のワンディレッスン、参加者絶賛募集中です♩
５月１１日はおだしのレッスン、１８日は自家製無添加パンチェッタのレッスン☆
５月１１日、１８日の詳細は こちらから → ☆
よろしくお願いいたします！
そして、新しく毎月のイベントを開催します☆
毎月第４土曜日の午前中、午前９時～１１時にJR田町駅から徒歩５分、パズル芝浦で
食の朝会を始めます！
＜第１回＞５月２５日（土）午前９時～１１時
＜場所＞バズル芝浦：JR田町駅から徒歩５分 〒108-0023 東京都港区芝浦３丁目１４－１９ 大成企業ビル6F Tel:03-5445-1505
＜会費＞1,000円 ※会場で当日お支払いください。
※時間内は出入り自由、持ち込み自由です。
※天然素材のおだしのテイスティングあり
おだしのこと、お料理のこと、食に関する疑問や質問…
思っていること、疑問その他思ったことや考えていること、自由に話してみませんか？
お子様連れでもOKです。
出入り自由なので、お気軽にご参加くださいね♩
お出かけ前にお気軽に、お立ち寄りくださいね☆
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、コラム更新情報、イベント・講座情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
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また、FBグループ：チーム１００％：食について考える会 by １００％天然素材家庭料理研究家 高窪美穂子 もご参加者を募集中です → こちらです☆
よろしくお願いいたします！
１００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書
「おうちでできる天然おだし料理入門」は、全国の書店およびAmazonでご購入いただけます！
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よろしくお願いいたします(^^)
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
「よい食材を考え、選ぶこと」のコラム
100%天然素材家庭料理！北海道・料理三昧＆生産者さんに会いに行く旅その３＆番外編（2015/08/27 19:08）
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このコラムに関連するサービス
自宅で失敗無く簡単にできる自家製パンチェッタと、プロの技ありパスタのレッスン
- 料金
- 5,000円
生ベーコン・完全無添加のパンチェッタを自宅で仕込みませんか？今回は自家製無添加パンチェッタの作り方と大人気のパスタのプロ技を自宅で作りやすいようアレンジしたレシピをレッスン♩100％天然素材で作る「自慢」できるお料理をらくらくマスター☆
デモンストレーション形式のレッスンなので、レシピが学べる100％天然素材のお料理をいただくランチ会感覚でご参加くださいね。5月18日(土)11時〜
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