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今日は雨が降っていますね。
外出される方は、足下に気をつけてくださいね。
さてさて、北海道滞在のメインイベント！
Organic Lounge:やまの会レストラン♩
朝ご飯を作ってから、仕込みを開始して会場に持ち込みました。
会場の厨房で、煮込みものではない、もう一品を仕上げていきます。
４０人以上の分なので、かなりの量です。
その他のスターシェフも臨戦態勢
本当に何もかもが素晴らしいみなさん！
その横でひたすら揚げ物…
そしていよいよ最初のお料理が並んで、Organic Lounge:やまの会レストランがスタート！
料理を作ったり、素材を提供してくださった皆が前で話すことになり、私もお話しさせていただきました♩
宴は盛り上がり、二次会会場となった富樫家でも笑いがあふれた会でした！
このような素晴らしい会にお声掛けいただき、お料理できたのは本当にしあわせな経験でした。
全ての皆様に感謝です！！
本当にありがとうございました！
さて、お知らせです♩
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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