新しい百人一首の覚え方 明日の小学校での「考える」の授業「かんがえようかい」では 大好きな滋賀県大津の大忠堂さんの百人一首のお菓子「ちはやふる」を頂きながら 百人一首を紐解いてみようと思います 毎年お茶席に取り寄せるお気に入りのお菓子です あすの小学校での考えよう会（考え妖怪）で発表します そして子どもたちと考えるワークもしてみます 楽しみです 百人一首は日本人でもなか...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

今週の湘南ジャーナル見本誌が届きました♪読者の皆様に「今月も簡単でおいしいわね！」と言ってもらいたくて基本のレシピから随分とくずしました♡粉の配合は、日本人好みにサクッと軽く！3stepで作れる様に　手間を省略そして生まれた国のエッセンスは無視せず盛り込んで！本物を知っている人にはとっても面白いレシピなんですが♪読者様にはそこは重要じゃない（笑きゃはは）さてレシピ組み立ての裏側をご一緒に話そう...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

いよいよ冬皆様が一年で一番楽しみにしているクリスマスケーキのレッスンが始まります♪今年は　キュートな赤のノエルベリーとショコラの相性をお楽しみくださいね講習費　グループレッスン　8,500円飾りはイメージですチョコレートの飾りが付く予定です♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡クリナップ・キッチンタウン・東京講座♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

「クリナップ・キッチンタウン・東京」での出向講座のご案内を発送いたしましたもしかしたら、本日すでにお手元に着いた方もいらっしゃるかもしれません当日はB5版のご案内状をお持ちくださいそして新しくなったクリナップ様の新宿ショールームを講座と共に楽しんでくださいね♪良い一日となります様にお待ちしております=*＾-＾*=♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡クリナップ・キッチン...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

キッフェルンとは、この三日月形のクッキーの事この時期になると、ウィーン（オーストリア）ではどの家庭でもクッキー作りが始まりますクリスマスのためにお母さまがたくさんの種類のクッキーを焼くのですお菓子と音楽を愛したハプスブルグ家が支配したオーストリア数年前に　オーストリアのクリスマスのお菓子にはどんなに素敵なものがあるのかしらと見たくて留学いたしました寒～い　暗～い　ウィーンの冬はほっこり暖かくな...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

ただいま、ロールケーキ制作中で突然閃いちゃったんだけど～じゃん！新作！「ペロペロキャンディー」夜中に何をしているかというと～＾＾私の手作りのレシピファイルの表紙新しいファイルにしたい生徒さん表紙作ってあげるからね～（これで良かったら＾＾；）♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡クリナップ・キッチンタウン・東京講座♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月も元気にお越しくださいました♪今頃は、まだ江の島水族館を満喫中かしら。。。せっかく湘南地方に来たのだからお菓子のレッスン後もしっかりこちらを楽しんで！そんなお母様の考え方も大好きで出来ることは応援したいな♪ 今月も遠いところ頑張って来てくれた仲良し姉妹きょうは焼き菓子のレッスンです焼く前のクッキーの並べ方も焼きあがった盛り付けも正統派のお姉ちゃまは、アーモンドなしのクッキーを担当♪＾＾エク...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

朝からクッキーを焼きました♪またまた　本の中から「ヘーゼルナッツのスティッククッキー」甘さ　超～控えめのハードクッキー生地は　ちょっと前に作って冷凍しておいたもの朝の30分でも　オーブンは空いているのでお弁当や朝食作りと一緒に出来ちゃいました♪本より　短めの　8㎝に作ってケースに入れたら　ちょっと可愛くないですか～～～これは～だれかほしい人がいたらプレゼントしちゃうしかないな♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

　　　　　　ルルのLOVEルール、「愛される努力、してますか？」 　　　　 11月20日（金）発売、GLITTER別冊「ルル」創刊号にて！ 　　　　　　　６ページの大特集にて、マーチンが登場します！ 先日、千原ジュニアさん、福山雅治さんと40代男性俳優の結婚がありましたね。 そんな中、 「ほらぁ！ やっぱりマーチン論は大正解じゃん！(^o^)」 と裏付けされるようなお話が耳に...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

先日の明治おいしい牛乳とのタイアップレッスンのその後です！明治おいしい牛乳　飲んでいますか～＾＾蜂蜜のアイスクリームレシピが公開になりました　★こちら★活用してみてください♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中縁図書」様より出版台湾「台湾東販」様より出版お菓子作りの基...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

NHKの資産が1兆円を超えたらしいです。堅調な受信料の増収などにより、総資産が初めて１兆円を超える１兆２７億円。すごいですね。 しかし受信料をもっと下げてほしいです。社員の給料はあまり公開されていませんが、かなり高給ですよ。 以前NHKに出演したことありました、そういえば出演料は手土産のお菓子だけでした・・・ （続きを読む）

岡崎 謙二

（ファイナンシャルプランナー）

■日本橋三越本店７階　はじまりのカフェ　　12月11日（金）11:30～13:00＜クリナップ＞「バターを使わない！クリスマス・ガトー・ショコラ」費用:3,240円/定員:16名バターを使わなくても美味しくできる、口どけすっきり、ふんわりしっとりできる「ガトー・ショコラ」のクリスマスケーキバージョンをご紹介。「バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ」の著者が、バターなしでもで...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

きょうのレッスンでは、黒い森のサクランボのケーキを作りました♪サクランボのブランデー（キルシュ）の風味で上品な仕上がりお誕生日のケーキは手作りでという生徒さんのお手伝い！なんですけど～試食ありで一緒におしゃべりしながら食べちゃった♪楽しいお誕生日になります様に！♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

そろそろクリスマスの準備♪一年で一番楽しい時期がやってきますよ～お教室では、そんな気分を高めるかのようにヘクセンハウスのレッスン！作るのが楽しいんだよね～＾＾でももちろん食べても美味しい♡４時間かけて作ったヘクセンハウス１か月後に屋根…食べました～ドアも食べました～だんだんとあばら家になりました～と報告が来るだろうか・・・（笑）♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡『バ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

人生に欠かせない食事 コンビニだけでも どんなものでも手に入る豊かさ これがダイエット時の悩みでもあります。 なんでも自由に選べる！ この強制力のなさこそ、 体型を崩してしまう要因。 ちょっとお菓子を。。 このお菓子のクオリティもすば抜けていますね。 何に主きをおくか！ 食べることは生きること。 絶対に欠かせない欲求。 その欲求の心に対し 繋がるのは身体。 欲求が身体の行動...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

EVANTAIL（エヴァンタイユ）とは　フランス語で　扇形の事今月の応用クラスはテンパリングしたチョコレートを扇型に作ります！みなさま～頑張ってくださいね♪私も久しぶりに作って焦ったせいか・・・ちょっと乱れていますが＾＾；（汗）この　薄いチョコレートが口どけよくこの秋にピッタリなケーキです♪頑張ったら　きっと　良い結果が出ますよ♡久しぶりに　アントルメ制作！ココアのビスキュイとマロンのムースも...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

最近は直接の被害に遭っていないこともあってか 忘れていました。   先日ゴルフに行って思ったのですが、終盤に打ってしまう事 が多いことに気が付きました。   朝も早いし、ちょうど所謂上がり3ホールってのは疲れるしお腹が空くし といったことが続きましたから あまりいつも深く考えないのですが、これはゼリーのエネルギー補給をしよう とドラッグストアで購入したのでした。   ゼリーを...（続きを読む）

信戸 昌宏

（建築家）

十月の子ども茶道 十月は風炉のお稽古の最後です １年生も床の拝見など覚えて来ました 何しろ月に一度の土曜授業のお稽古ですから 覚えては忘れ　忘れては覚えて 稽古というものはこの繰り返しです 黒文字（はし）の取り上げ方も楽しそうに稽古するのが１年生です 「ごきげんよろしゅうございます」 「ちょうだいいたします」 など　非日常の言葉を使うのも楽しいのです そうしているうち...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

今回は、私が若い頃からいつも自分に問い掛けて来た事でもあり、又常に悩みにもなって来た事をテーマにさせて頂きました♫ ✿_(_✿_)_✿   日頃私達は、一体何を喜びと感じて生きているのでしょう？ ( ・・) ？   「何を持って喜びと感じるのか？」というのは、各自それぞれ色々な種類や段階がある様に私は思います。 又 "喜び" というのは良く "(享楽的な)楽しさ" と混同されたり致し...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

ハロウィンは、もともとはケルト人のお祭りなんですよねイギリス、北部アイルランドやスコットランドから移民がアメリカに渡って１９世紀ごろからアメリカの民間行事として定着私の好きなフランスは、カトリックの国なのでもちろんその系列であるラテンの民族（イタリア、スペイン、ポルトガル、フランス）はほとんどハロウィンを無視ですよ～だからか、今までそのお菓子を作ることはあんまりしてこなかったのよねそれがここ数...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月はキッチンライフさま×明治さまの　「おいしい牛乳」を使ってのレッスンお教室のレッスンメニューは「ビスキュイ・ド・サヴォワ」フランス伝統菓子＆それに添える「クレームパティシエール」明治おいしい牛乳を使って＆「グラス・オ・ミエル」明治おいしい牛乳を使ってor「グラス・ポティロン」明治おいしい牛乳を使ってそしてメーカー様からの指定メニューを一品お作りするのがお約束でして「作り置き牛乳マリネ」を“...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

「そんな考えだと病気を治すのは難しいだろうな。」色々なお話を聞いていて、時々感じることがあります。 それは、対価無しで、つまりなんの労力やお金を使わずに、病気を治してほしいあるいは治るだろう。 と考えている人たちです。 本人はいたって真剣なのでしょうが、どこか他人事であったり、厚かましさを感じることがあります。 病気という状態に陥って、そこから回復させようとするのは、体にとっては大仕事です。 ...（続きを読む）

木村 和夫

（鍼灸師）

先日の「豆腐があれば　ごちそうレシピ」本出版パーティーで　お名刺を交換させて頂きました「気合豆腐」さまあっ正式名称は『国産大豆専門　気合豆腐　埼玉屋』　Web店はこちらからお豆腐セットが届きました♡東京　葛飾区にあるお豆腐屋さんからです美味しいお豆腐でした！しかも　おまけしてくれてる感あり！豆乳が他店とは明らかに差別化濃厚で、本当に濃厚で、スプーンですくったらプリンの様これでスイーツを作ったら...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

いつもお世話になっております、クリナップ株式会社様の新宿ショールームがリニューアルオープン！「クリナップ・キッチンタウン・東京」と名称も新たに豊かなライフスタイルを体感できる共感型ショールームの特別内覧会にお邪魔して参りました♪日本一予約の取れない料理教室 若林三弥子先生の講演会では、先生のお人柄を垣間見ることが出来ました。とっても素敵な方。記念にご一緒にお写真をお願いしちゃった♫デモンストレ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

私の身体は　「ブーランジェリー　ニコ」さんのパンで出来ている！って位になるまで　毎日でも通いたい平塚の美味しいパン屋さん 店主のおすすめは「パン・ド・ロデヴ」はい！人気に付き売り切れです（涙）クロワッサンも　めちゃくちゃ美味しいですよ～＾＾外側カリッと中はしっとり今まで食べた中で1番！職人魂を見た！！！どれも美味しいのでお勧めです♪でも～レッスン終わってからでないと行けない私のために売り切れな...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）