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こんばんは！
高窪です。
今日もよいお天気でしたね。
みなさま、いかがおすごしでしたか？
本当なら今晩あったはずのレッスンは、急なお仕事でキャンセルに。
ワーキングウーマンとして全国を飛び回りながらお料理も、と頑張っていらっしゃる素敵な方ですので、時にはこういったことも。
次回のレッスンを楽しみに、これまたその後で急に入った仕事の打ち合わせの来客用夕食準備などなど、ばたばたと時間が過ぎていきました。
朝には、無事に栗の甘露煮の瓶詰も終わり、すでに冷蔵庫の中へ。
いろいろとさせていただけるのは、本当に幸せなことです。
毎日がとぶように過ぎていくからこそ、大事にしなくてはいけないこともたくさんあるなぁと、ともすれば漫然と時を過ごしてしまいそうになる自分を、改めて戒めています。
これから年末にむけて、何かとあわただしい日々が続きます。
毎日の生活の中で作るお料理、そしてみなさまにお伝えしていくお料理をひとつずつ大切に作っていくことを、きっちりとやっていきたいと思います。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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