100%天然素材家庭料理！新著ゲラ赤入れ終了☆手軽な酢〆で手まり寿司、ワインと合わせる前菜も！

おはようございます！
高窪です。


週のスタートの今日、ちょっぴり曇天ですね。
午後からは雨が降るとか…。
折りたたみ傘を持って、午後からのアポは出掛けなくちゃ！


みなさまもお足下にお気を付けて、お出掛けくださいね。


さて、先週・今週はレッスン三昧。
沢山の方の美味しい笑顔の花を拝見する、楽しい時間を過ごしています(^^)


先週火曜日にスタートした、今月の天然おだし料理教室♩


今月は、枕崎産の２年もの本枯厚削り鰹節を使った、深い味わいのおだしに…

手まり寿司！！


ご自宅で簡単にできる、酢〆の方法をお教えして楽しく美味しくレッスンо(ж＞▽＜)ｙ ☆

本当に笑いの絶えないレッスンでした☆



美味しいって大事だなー、とレッスンをしてみなさまの笑顔を拝見するたびに
思うこと。



美味しいものを食べて、怒る人って多分いないから。
この笑顔を見たくて、日々一所懸命にレシピを考えて、
準備して、レッスンして(^^)



来て下さるみなさまに、感謝でいっぱい！



ありがとうございます☆



今月の天然おだし料理教室は、明日のダブルヘッダーで最終です。
楽しいレッスンにするよう、今日のアポ前に魚を手配して、
帰宅する途中でピックアップしてきます(^^)



そして、土曜日はプラチナレッスン！
今回は、ワインと合わせる前菜コース(*゜▽゜ノノ゛☆

きれいでヘルシーで、そして美味しいレシピとワインのマリアージュを楽しみました('-^*)/



ゆったりした雰囲気で、美味しい笑顔が咲いて本当にしあわせなひとときでした♡



今週のプラチナレッスンは、家庭料理♡
鯛飯を作ります！！



そして…

新著のゲラが届き、レッスン準備等の合間にせっせと赤入れ！！



先週末に初校の赤入れが全て終わり、最終稿チェックを待つばかりになりました♩



やっとここまで来ました～♩
嬉しい(*^o^*)



本のタイトルも決定しました！！

はじめての人でも驚くほど簡単にできる！
ラクチン！お魚クッキング
──おなじみの魚で、手早くつくる絶品の味──



４月初旬に書店に並ぶ予定です！

よろしくお願いいたします♩


ここからはレッスン情報です(^^)
サロンのプラチナレッスンのご案内です。


2015年4月のレッスンは、主菜が

お魚：鰹のさんが焼き風　２種の風味で
お肉：ハンバーグ　自家製トマトソース添え

いずれかのメニューをお選びいただいて、
野菜の副菜は…

芹のサラダ　と　新じゃがいものシャキシャキ炒め　をレッスン♩


ご予約が埋まり始めていますので、
ご興味のある方は、お早めにスケジュールページをチェックしてみてくださいね(^^)



レッスンスケジュールは…
⇒　☆　こちらからご覧いただけます。



クックパッド掲載・天然おだし料理教室と旬野菜料理教室の
４月のレッスンメニューは…


まずは天然おだし料理教室…

利尻昆布のおだしと魚のおだしをダブルで味わう、贅沢な潮汁♡
ちょっとした下ごしらえで、驚きの美味しさに！！
副菜は、春らしい木の芽を使ったお味噌を添えた白身魚のお料理です(^^)
見た目も美しく本当に美味しくて、しかも作りやすいのが嬉しい一品です。


天然おだし料理教室は、今日現在、
４月２１日火曜日　午前１１時～のレッスンに２席空きがございます。


詳しくは…


天然おだし料理教室は…　　⇒　　こちらです


そして、新設！！　旬野菜レッスンは、
春！といえば　の代表格、　筍を取り上げて…

筍料理のワンパターンから抜ける、美味しい豚肉巻き☆
身近にある調味料で、美味しいタレを作って絡めてご飯とぴったりの一品に♡
そして、シャキシャキ食感が嬉しいピリ辛炒めをレッスンします♩


筍のレッスンは、先日キャンセルが出て
４月９日木曜日　午前１１時～　のレッスンに１席空きがございます。


旬野菜レッスン日程は…　　⇒　　こちらです


両方ともにどうぞよろしくお願いいたします♡


１００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書

「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理４６種をご紹介させていただいています。

「おうちでできる天然おだし料理入門」は、全国の書店およびAmazonでご購入いただけます！

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よろしくお願いいたします！