- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
対象:料理・クッキング
- 黄 惠子
- (料理講師)
100%天然素材家庭料理!旬を楽しむ美味しいレシピ、笑顔がいっぱい!
-
こんばんは、高窪です。
あっという間に3月、今日は春めいていましたねо(ж>▽<)y ☆
昼間、所用で出掛けた時に彼岸桜が綺麗に咲いていました。
春(≧▽≦)を感じて、なんだか気持ちもはずみました♡
今月末発売予定の新著の原稿も、どんどん出来上がって来て、
ゲラチェックまであとわずか♡
進捗は、またお知らせしますね(‐^▽^‐)
さてさて、先月も沢山のレッスンで、美味しい笑顔がいっぱいにv(^-^)v
クックパッドの旬野菜レッスンや…
天然おだし料理教室もにぎやかに…
サロンのプラチナレッスンでは
お肉料理だったり…
お魚料理だったり…
と先月もにぎやかに、楽しいレッスンでした。
3月に関しては、クックパッドのレッスンは全48席が完売し、
沢山の方に、キャンセル待ちをしていただいています。
本当にありがたく、そして申し訳なく思っています。
サロンのレッスンも2レッスン、合計5席を残すのみ…。
今年の後半には、もう少し席数を増やせるようにいろいろと考えているところです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
4月レッスンは…
まずサロンのプラチナレッスンのご案内です。
2015年4月のレッスンは、主菜が
お魚:鰹のさんが焼き風 2種の風味で
お肉:ハンバーグ 自家製トマトソース添え
いずれかのメニューをお選びいただいて、
野菜の副菜は…
芹のサラダ と 新じゃがいものシャキシャキ炒め をレッスン♩
今日からご案内をさせていただき、ご予約をいただいた日もございます。
レッスンスケジュールは…
⇒ ☆ こちらからご覧いただけます。
クックパッド掲載・天然おだし料理教室と旬野菜料理教室の
4月のレッスンメニューは…
まずは天然おだし料理教室…
利尻昆布のおだしと魚のおだしをダブルで味わう、贅沢な潮汁♡
ちょっとした下ごしらえで、驚きの美味しさに!!
副菜は、春らしい木の芽を使ったお味噌を添えた白身魚のお料理です(^^)
見た目も美しく本当に美味しくて、しかも作りやすいのが嬉しい一品です。
詳しくは…
天然おだし料理教室は… ⇒ こちらです
そして、新設!! 旬野菜レッスンは、
春!といえば の代表格、 筍を取り上げて…
筍料理のワンパターンから抜ける、美味しい豚肉巻き☆
身近にある調味料で、美味しいタレを作って絡めてご飯とぴったりの一品に♡
そして、シャキシャキ食感が嬉しいピリ辛炒めをレッスンします♩
両方のレッスンともに残席が少なくなって参りましたので、
お申し込みはお早めにしていただけると大変嬉しいです(^^)
旬野菜レッスン日程は… ⇒ こちらです
両方ともにどうぞよろしくお願いいたします♡
100%天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書
「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理46種をご紹介させていただいています。
「おうちでできる天然おだし料理入門」は、全国の書店およびAmazonでご購入いただけます!
Amazonでのご購入はこちらから → ☆
よろしくお願いいたします!
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- (東京都 / 料理講師)
- 株式会社アッサンブラージュ 100%天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる!化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン!お魚クッキング」など。
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