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こんにちは！高窪です。
今日は昼間、お天気が持ってくれて本当によかったですね♩
これから仕事で外出なのですが、ちょっと降って来てしまったので傘を持っていかなくちゃ！
さて、昨年から取り組んでいた企業さまとのお仕事。
形になって、今日手元に届きました！
ユニ・チャーム株式会社さまとの商品開発。
何で？？
と思われるかもしれませんね(^^)
紙おむつ等の衛生紙製品のイメージが強いユニ・チャーム株式会社さまですが、実は、食品用業務商材でも大きなシェアを持っていらっしゃいます。
パックに入ったお肉やお魚の下にひいてあるシートなども作っているんですよ♩
そのシートの販促用にとのご依頼で商品開発したレシピが、業務用カタログ掲載されました！
何度も試作～撮影まで手をかけたお仕事が、こういう形になったのは素直に嬉しいものです。
素晴らしい先生との出会いもあり、沢山の学びもありました。
これからも、仕事に精進して参りますのでどうぞよろしくお願いいたします！
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
「レシピ開発」のコラム
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