100%天然素材家庭料理！香港で出会ったXO醤、そして…

よい食材を考え、選ぶこと 2014-03-10 08:57

おはようございます！高窪です。
一週間のはじまり、３月にしては寒い朝ですがお元気ですか？

さて、この１週間、バタバタしすぎてブログをアップできず、気付けば３月になって一度も書いていない∑ヾ(￣0￣;ﾉ
今日からまた、気持ち新たにスタートです♩

さて、３月に入ってすぐ、プライベートの所用を片付けに香港に行って来ました。
完全にオフ。。。
と思っても、そうはなかなかならないのは、香港で食べた数々のお料理のおかげ！

このお料理たちは、日本でもアレンジしていろいろと使えそうです。

このお魚料理も大迫力！
ちょっぴり怖い顔に似合わず、味は上品で淡白な白身と甘酢がいい味出していました。

そして…

このXO醤も購入してきました！
もともと、香港在住の友人がお土産でプレゼントしてくれたこのXO醤。
ナチュラルな味わいですっかりファンになり、今回は直接レストランにいって買って来ました。
このほか、ペニンシュラのXO醤も購入、味比べがとっても楽しみです！

香港滞在中～東京に帰国してまたまたとても嬉しいお知らせが…

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おだしに特化したお教室のみ開催しています。
本当に素敵な先生方の魅力的なお教室がいっぱい！
そんな中で、地味なおだしのお教室が全国のお教室の中でも人気１位、２位に！
これも、皆様のおかげと心から感謝しています！
ありがとうございます！

これからも、地道に一つずつ丁寧に、来てくださる方が喜んでくださるお教室を目指して頑張って参ります♩
よろしくお願いいたします(^^)

さて、お知らせです♩

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残念ながらショートリストには残ることが出来ませんでしたが、ここまで来られたのも皆様のおかげと、心から感謝しています！
これからも100%天然素材家庭料理をどうぞよろしくお願いいたします！