基礎クラスレッスンのお知らせです ８月は「マフィン」を作りましょう♪ コルドンブルー　イギリス校直伝レシピもお伝えいたします 私の著書『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 では、生クリームで作るマフィンですが こちらとも比較をしてみましょう！では 基礎クラスの皆様 お楽しみに♡  ♡♡♡♡♡♡♡  『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』祝い！電子...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

南国フルーツを使ったデザートを撮影～＾＾やっぱりね！夏はスイカ♡彩が良くなるだけでなく 水分９０％以上のスイカは、夏の水分補給にもってこい！ 昔の人って、スイカに塩をかけて食べるじゃない この食べ合わせって、スイカの甘みを引き立てるだけじゃなぁ～い 実はもっと奥深い！ 熱中症予防に効果的 スイカに含まれるカリウムは、体内の水分を排出させて熱を逃す  そして 塩の主成分であるナトリウムは、新たに...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

　前回、トランス脂肪酸の含有量について、製パンを取り上げました。 心疾患、記憶力低下を招くトランス脂肪酸含有量ランキング、山崎パン9選 製パン業界では、トランス脂肪酸の含有量開志が進んだ結果、ここ数年でトランス脂肪酸の含有量はかなり減少しています。 ところが、お菓子業界では製パン業界ほどトランス脂肪酸の情報開示は進んでいません。 また、企業によって情報開示の姿勢にも大きな違いがあります。この...（続きを読む）

木村 和夫

（鍼灸師）

札幌、今日も中々の暑さです！ 昨夜、15kmのRUNをしましたが終わった後に体重計ったらマイナス2kg！！ 約2リットルの汗をかいた訳ですね（笑） おかげさまで、日常生活を送る上での暑さには大分強くなってます。 RUN中の水分補給が全然間に合いません。。 消費カロリーはというと、約1000kcalくらいでした。 1時間半くらい走っても1000kcal… 体脂肪1kg落とすためには7000kca...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）

●　交流会は今週末♪ こんにちは！このところ成婚続きのツイテル湯田佐恵子と博和です！（笑） 実は…また新たな成婚がでそう～！！いや、ホント♪ ８月「ほぼ成婚」２件かも？！キテマス！ このツイテル波に心から感謝し、謙虚に前向きに、皆様に貢献して行きたいと思っています。 さて、「アドラー・嫌われる勇気」の読書交流会は、今週末。 参加費１，０００円で参加できる「嫌われる勇気」交流会！ ...（続きを読む）

湯田 佐恵子

（婚活アドバイザー）

以前にも度々「白砂糖を始めとする精製された砂糖には、麻薬の様な作用があり神経や精神に影響を与える」事や、「砂糖は血液を薄め体内のカルシウムを奪う」「人工甘味料の害」などをここでお伝えしている私なので、普段は天然の甘み以外は極力口にしなくなったのですが、   先日猛暑日が何日か続いた時に、私には珍しく(※何故なら乳製品も体内のカルシウムを奪うという事で、できるだけ摂らない事にしている為)、何...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

応用クラスの皆様 お待たせいたしました♡  今月のレッスンは このUFO~の様な・・・いやよく見ると薔薇の花の様な＾＾；・・・M's風カジノを作ります♪  カジノって何？とおっしゃる方 それはフランス菓子です！ 以前にも書きましたが渦巻きはルーレット ね！はい、もうわかりましたね！   実は溶けないお菓子が良いかなぁ～と思って 焼き菓子を試作しておりました アップサイドダウンケーキとかあんずの...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

きょうはなんて暑い一日だったのでしょう～ 梅雨明け前のこの時期は 人間も自然界の一員なので体調を崩し気味　ですよね～ 研究室のお仕事？が不規則な次男君 遂に体調を崩しましてダウン！？ いや・・・遊び過ぎでダウン？なのかなぁ～ それでも行かねばならないことがあったようで、、 昨日は、はじめて大学まで車で送り迎えしちゃいました～ 相変わらず　あまい母親をやっております＾＾；  さて きょうは　応用...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今月に入り、暑い日が続いておりますね～～～。 「私は暑さに弱い」という方も多いのではないでしょうか？ (^^;   そこで今回は、私の経験上から、夏バテの最大原因の一つと思われる「甘いもの(砂糖)」に付いて書かれた転載記事がございましたので、ご紹介致します。 ☆_(_☆_)_☆   (※以下「女性の美学」より転載)     美容ブログ ［女性の美学］     疲労感や...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

皆様こんばんは♪ うっかり　気づいたら　2日後は7月 基礎クラスのレッスンがはじまります！ 7月は バナナシフォンケーキ グループレッスンフィー　6,500円 お待ちしております♡ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中縁図書」様より出版台湾「台湾東販」様より出版 ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 応用クラスのレッスンは ホイップクリームを添えるよりもそのまま食べた方が美味しい 生クリームで作る シフォンケーキ♪   モフッ シュワ な 食感わかるかなぁ～  今日のレッスンはプライベートでしたので他にもいろいろ～  ご要望は スコーン❣️スコーンには クロテットがないと❣️❣️ でもタカナシ乳業販売さんからは3週間前に注文してねと言われているレッスンが決まったのが1週間前でしたので生徒...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪久しぶりの更新～何から書きましょうか… 先週、基礎クラスのレッスンが終了しまして 今週から応用クラスのレッスンが始まっております！ 最近、お教室はグローバル化！？日本国籍以外の生徒さんもいらっしゃいますでも、日本語ぺらぺら～レシピも日本語ですが大丈夫だそうです熱心さが伝わります♪ ゆくゆくは、国に帰ってお菓子を教えたり販売したりとお考えでしたらそのためのお手伝いは力の限りさ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

[2847] 香 マーチン先生こんにちは。 いつも本やメルマガを参考にさせて頂いてます。 同じ部署の彼のことで相談です。 私２４歳、彼４２歳です。上司として尊敬していたところ、飲み会がキッカケで気になるようになり、私から誘って二人で会うようになりました。最初に二人でご飯に行ってから１ヶ月、３回目のご飯の後に｢香ちゃんに今日も癒されたよ｣とメールで言われ、｢私は優しい○○さんが好きです～｣と...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

今日のお菓子教室は長野県新幹線組の可愛い姉妹&yukariさん   メインはコンフィチュール！それに合わせてご一緒にお召し上がり頂けるスコーン＆作り方は書籍よりの簡単マフィンです  スコーンはお一人ずつ違った味の物を作って全部で4種類出来上がりました♪   小麦胚芽、ハム&チーズ、レーズン、チョコチップ副材料の量はちゃんとメモしたかな♪おウチではバリエーションを楽しんでね   クロテットクリー...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

バターを使わない焼き菓子 本 ではバナナとチョコチップのリッチケーキのレシピで形をマフィンにして作りました！ 焼き時間を１７０℃約２５分とすればリッチケーキより短時間で出来上がります♪ふんわりしっとりいかがですか？ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』SBクリエイティブ様より出版中国「北京書中縁図書」様より...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

最終日は、７台のシャルロットケーキを作りまして５月分の応用クラスのレッスンが終了致しました♪ひゃ～頑張ったね！み・ん・な きょうは、午後からのレッスンでしたので時間があった午前中に「バナナとチョコチップのマフィン」なんか定番だなぁ～こちらを焼きました♪  はぁ～もちろん試食時にみんなでムシャムシャ食べました！ こちらのレシピはタウンニュース様へ送ります「おウチで簡単！絶品スイーツ」に♪  そし...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  いろいろ美味しいフルーツが出回ってきましたね♪ お店には売っていない 美味しいコンフィチュールを作ります！ そして もう一品は内容変更で そのコンフィチュールをのせて食べたら美味しいスコーンも作ります！   画像のコンフィチュールの横に写っているのはバターではなくてクラストのあるクロテットクリームこちら！ こちらのクリームもご紹介したいと思います！ 皆様ご存知かなぁ～ 糖度の高いミルクから...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪ 今日は、お知らせです！どちらの講座もいつもお世話になっておりますクリナップ様の協賛で行います  まずは 来る、８月２３日（火曜日） 日本橋　三越様はじまりのカフェでのお菓子の出向講座のご案内です  夏向きの爽やかなお菓子をデモンストレーションとご試食で楽しいひと時をお過ごしいただきます♡ 南国フルーツを使ったお菓子　２品 そして実はこちらの方が間近！ 一流のシェフの方々や有名...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆さんこんにちは、 個別相談専門のファイナンシャルプランナーとして活動しています、 渡辺です。 日本経済新聞の記事によると、 小学５年生の男児の４人に１人が肥満傾向、 女児の約３割がやせ傾向にあることが厚生労働省の調査で分かった。 肥満の子供がいる保護者の4割近くが、 子供が体を動かして遊ばないことなどに悩みを抱えていた。 厚労省が２００１年に生まれた子供の発育や生活状...（続きを読む）

渡辺 行雄

（ファイナンシャルプランナー）

昨日　朝一番で届いたものは見慣れている表紙・・・でもよく見てみて文字が中国語♪台湾東販出版社製です  ＳＢクリエイティブ出版社様より頂きました  目次もこれは、中国語のお勉強になりますね♡     どのページも     当たり前だけど中国語    精綴美食清爽好滋味！簡単上手的 と表現されている中国語好きになりそう♡   あの時の１冊が日本のお菓子ファンの皆様だけでなく中国でも台湾でも翻訳さ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

今年の一年生の感性に^^ いつも一番始めの１年生の茶道の授業では 「恕」の色紙をかけます 今年の１年生なかなかいい感性です 「この字、笑ってる！」 「ホントだ！笑ってる！」 「この漢字書ける！」 「かんたん！女の子とくちと心だ！」 「では、みんな、手のひらに書いてみましょう」 「書けた書けた！」 「これはじょと読みます　大人でも知らない人がいます」 「皆はこの字が読めて...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

幸導塾　主宰　平井妙子です。 今日も御訪問下さりありがとうございます。 心理学 ブログランキングへ おはようございます！ 今朝は、空がやや霞んでいますが、 爽やかな天候ですね　＾＾ 今日からNLPマスタークラス、スタート！ １０時～１８時と、 長丁場の講座ですが、 楽しいのであっという間に夕方になります♪ 御参加は、 前回担当したプラクティショナーのメンバーですので、...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

大型連休最終日はＭｏｔｈｅｒ’ｓ　Ｄａｙ3人いる息子たちだけど3人全員そろって「お母さんのために何かを」なんて事があったのは小さい時だけでした 毎年3人のうち誰かが一人で思いもよらない嬉しいプレゼントをしてくれるのだけど 郵送されてきたものは・・・ピンクのプリザーブドフラワー わかってるなぁ～としみじみ お教室のカラーがピンクだって事！（いや、私のカラーがピンクだって事？！） 今年は離れて暮ら...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

関東は 25度超えの夏日ってニュースで言ってましたが 那須高原は、北関東 寒いです～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 昨日はストーブ点けましたけど～    緑のトンネルだらけの那須高原  ガーデンアウトレットに寄り    南ヶ丘牧場 すっごーく混み混み  おさんぽ ならぬ うさんぽ うさちゃんにリードを付けて お散歩@@ コーナーが大人気！でした～      広々した牧場を放し飼...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

[2839] アキマーチン先生はじめまして。 ２７歳のアキと申します。私には半年ほど会っているセフレの彼がいます。主に平日夜、仕事が終わった後に数時間一緒に過ごします。最初は身体だけのつもりでしたが、好きになってしまっていました。自分の気持ちを自覚してからは、時々お弁当やお菓子を作って行ったりしました。「手作りなんて久々に食べた」と喜んでくれて、その時期からたまにエッチなしで会うようになりまし...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）