心疾患、記憶力低下を招くトランス脂肪酸含有量、ロッテと森永製菓に注意

2016-08-08 16:20

　前回、トランス脂肪酸の含有量について、製パンを取り上げました。

製パン業界では、トランス脂肪酸の含有量開志が進んだ結果、ここ数年でトランス脂肪酸の含有量はかなり減少しています。

ところが、お菓子業界では製パン業界ほどトランス脂肪酸の情報開示は進んでいません。
また、企業によって情報開示の姿勢にも大きな違いがあります。

この記事では、トランス脂肪酸の含有量が多いと推測されるお菓子と企業別にみた情報開示への姿勢についてご紹介します。

お菓子を購入する際にお役立ていただければ幸いです。

1 国内製品と海外製品でトランス脂肪酸含有量が異なるロッテ
2 トランス脂肪酸の情報開示にみる企業姿勢
3 コンビニ100円チョコレート菓子のトランス脂肪酸含有量
4 まとめ

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