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専門家が投稿したコラム
100%天然素材家庭料理！忙しいアトピーワーカーのための料理ワークショップ、盛り上がりました！
こんばんは、高窪です。 今日はお昼からはいいお天気で、気持ちよかったですね！ 明日もお天気がいいと嬉しいな～♩ さて、昨日の夜はアトピーウェブマガジン・アンティクルさんとの共催！ アンティクルさんが運営するアトピー対策検索サイト・アトピンのイベント アトピンナイト「忙しいアトピーワーカーのための料理ワークショップ」でした♩ 今回はアトピーが手に出て、お料理をするのをためらってしまう方でも負担...
- 執筆者
- 高窪 美穂子
- 料理講師
ダイエットに最適！ 「温野菜 パプリカと茸のオイスター風味」
温野菜 パプリカと茸のオイスター風味 元気を出したいとき！ いつもは焼き肉？ 試してみよう！ キレイな野菜の色、ビタミン・カラー こっちの方が 美肌にもなれそうネ！ 薬膳の効能： エリンギ/虚弱体質の改善 パプリカ/植物繊維大 血栓予防 精神安定に適応 材 料： 新鮮な野菜を ４～５種…150～200gくらい 参考：エリンギ/きのこ類 パプリカ/野菜など ...
- 執筆者
- 黄 惠子
- 料理講師
お茶系スムージーでほっと一息『ストロベリーパールティー』
お茶系スムージーでほっと一息『ストロベリーパールティー』 寒い日になると、 「甘さを抑えたお茶っぽいドリンクが飲みたいなぁ～」 と思われる方も多いのでは？ そんな方たちからのリクエストが多いのが、 アールグレイティーに牛乳をたっぷり合わせ、 いちごとブラックタピオカを入れた『ストロベリーパールティー』。 とてもさっぱりした飲み口のスムージーです。 コンデンスミルクで甘さ...
- 執筆者
- 谷岡 康司
- 料理講師
イタリア野菜 黒キャベツのパスタ
生産者様から無農薬でイタリア野菜を生産しているのに消費者になかなか受け入れてもらえないというメールをいただきました お野菜は黒キャベツです 黒キャベツ トスカーナ州の代表的な野菜です 不結球の品種である黒キャベツは茎の部分が固いので柔らかくなるまで煮込まなければなりません そこが日本で出回っているキャベツとの違いです この点をお客様にしっかりお伝えくださいね。 生産物農産物の特...
- 執筆者
- 千葉 真奈
- 料理講師
栄養感たっぷりの『ばななみるく』
栄養感たっぷりの『ばななみるく』 今回ご紹介するのは、 牛乳にバナナを合わせて、蜂蜜で味を調えた『ばななみるく』です。 子どものころに一度はみなさん飲んでいるのでは？ バナナジュースは、ご家庭のミキサーで作ると ドロドロしすぎるうえに、バナナのえぐみが残りがち。 でも、スモマの『ばななみるく』は、 ジュースに合う品種のバナナを選びぬき、 調合もしっかりしていますから、 ...
- 執筆者
- 谷岡 康司
- 料理講師
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専門家が投稿した写真・作品
「写真の撮り方」に関するまとめ
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運動会や紅葉狩りなど撮影の絶好シーズン！プロがきれいな写真の撮り方を教えます！
秋は運動会や紅葉狩りなど写真を撮るには絶好のシーズンですね！でも、被写体がぶれる、暗くなってしまったなど、キレイに撮れない時が多いんじゃないでしょうか。最近ではスマートフォンアプリのInstagramも流行っていますね。一眼レフやデジカメ、スマホで写真をキレイに撮影するコツをプロカメラマンに聞いてみました。
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