宮代 眞弓(料理講師) - 専門家プロファイル

宮代 眞弓
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代 眞弓

ミヤダイ マユミ
( 料理講師 )
洋菓子研究家 
湘南・大磯の自宅で、失敗のない様に家庭ならではの独自の簡単製法で愛情たっぷりのキュートで美味しいケーキを作っています。ご一緒に楽しみながら豊かな時間を過ごしましょう。企業向けには持ちうる力を発揮し、ご希望に副える様対応しております。
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サロン形式の洋菓子教室を主宰
キッズお菓子教室を主宰
出張洋菓子講座講師
Webサイトフードソムリエにてレシピ提供
企業向けレシピ開発
テレビ、ラジオ出演
新聞、雑誌にレシピ提供
パン・天然酵母 家庭で上手にケーキを作るならこの方法!独自の簡単製法とアイデアと長年鍛えた味覚で可愛くて美味しいケーキの作り方を伝授
各種の子供のお稽古 小学生を対象としたお菓子教室
小学生パティシエコンテスト入賞実績あり
1985年 大学家政学部卒業
シュガーアートデコレーションをパディケーキハウス稲田和子先生に師事
ル・コルドンブルー、他にて製菓・料理を学ぶ
フランス・パリ・エコール・リッツ・エスコフィエにて製菓プログラム修了
オーストリア・ウィーン Zuckerbackerei Giebisch Partyserviceにて製菓製パン研修
1999年~ 神奈川県大磯町の自宅でお菓子教室を主宰
2005年~2009年 神奈川県公立小学校にて総合学習製菓講師
基本情報

年齢: 54歳

性別: 女性

出身: 神奈川県

職種

料理講師

保有資格

管理栄養士

所属団体

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彼のご両親をおもてなしする料理

  • 2010/05/28 10:16
  • realgoldさん
  • 回答数:6
宮代 眞弓
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