はらゆうこ(料理家・フードコーディネーター) - 専門家プロファイル

はらゆうこ
日本の伝統食材や地域食に関するスペシャリスト

はらゆうこ

ハラユウコ
( 料理家・フードコーディネーター / 東京都)
Food Studio Vita 代表取締役
様々な食のシーンを作るお手伝いを行っています。CM雑誌TV等でのレシピ開発、レストランコンサルティングなど多岐に至ります。特に3年で100本以上のドラマの料理シーンを手掛けてきました。現在は、日本伝統の食材を普及する事に力を入れています。
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料理家、フードコーディネーターとして食のシーンを作るお手伝いをしています。TV、雑誌、CMの料理作成やコーディネート、店舗、商品のコンサルティングや新規店舗、商品の企画など多岐にわたっています。特にTVドラマの料理撮影は3年で100本以上を手掛けております。近年は、日本の伝統食材を普及するお手伝いを含め、和の食材への研究を進めております。食に関する事全般に対応できますので、お気軽にご連絡下さい。
料理・クッキング全般 食に関する事全般に対応できます。フードコーディネーターという職業柄様々な料理を手掛けています。
和食・家庭料理 日本の伝統食材を普及する事、和の食材に特化した研究を行っています。地域食に関するお問い合わせもお受けします。
料理教室 渋谷区千駄ヶ谷に和食専門の料理教室を開催しています。毎月第2日曜日です。年齢、性別は問いません。ぜひ一度参加下さい。
公務員生活を経て、赤堀博美氏に師事し、数々の料理現場を経験する。その後、フリーランスとして独立し、株式会社Vita設立する。
基本情報

年齢: 40歳

出身: 埼玉県

職種

料理講師

保有資格

フードコーディネーター、家庭科教員免許、食育アドバイザー、だしソムリエ

所属団体
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