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こんばんは、高窪です。
今日は風が強かったものの、とても過ごしやすい一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
さて、昨日・今日と鳥取から美味しい野菜や豚肉、海産物などが次々と届きました。
そして、豊かな味わいのスペイン産オリーブオイル。
今回、ご縁をいただいてこれらの食材を使ったレシピのご提案をさせていただくことになりました。
このレシピ、美味しい鳥取県産の野菜を少しでも多くの方に知っていただくためのもの。
先日の二子玉川でのイベントではほぼ野菜だけのレシピご提案でしたが、今回は鳥取県産の美味しい豚肉や海産物も組み合わせたレシピをご提案させていただけることになりました。
野菜がメインであるのには変わりありませんが、野菜の旨みにプラスして豚肉や海産物の旨みがプラスされて、身体の中からさらに元気になれる美味しさが出来上がりました。
まだ、写真をお見せできないのが残念です！
これから最終的なレシピの微調整をおこない、さらに美味しいレシピに仕上げる予定です。
詳細は、追ってまたこちらのコラムでもご紹介させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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