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こんばんは、高窪です。
日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
さて、今日は先日の交流会で親しくさせていただくようになった、Nakabayashiさんが主催されているママサークルの定例会で、食の安全についてお話をさせていただきました。
暑い中にもかかわらず、数名のママたちがご参加くださいました。
こじんまりと、そしてアットホームな雰囲気の中でお話をさせていただく機会を頂戴して、感謝しています。
子育てをするようになって、食に関する関心を持つようになった方も多いようです。
とはいえ、食品表示をしっかりチェックしてから購入の可否を決めるというところまでは、まだまだ至っていないのが現実のよう。
そこを少しずつでも変えていければ、と思っています。
今回、お話した内容に農業者の方たちにご協力していただき、ご回答をいただいた内容をプラスアルファして、10月にはセミナーを実施する予定です。
オールアバウトプロファイル上でもご案内をしますので、どうぞお楽しみに!!
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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