「コンサルティング」を含むコラム・事例
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おお～いいね！・・・カウンター上の薬味や調味料が取りやすい店
「このイカの塩辛おいしいね～食べ放題なんだね～う～ん、これだけでご飯食べられちゃうね～」 昨日も書きましたが、この店は、博多で行列が絶えない繁盛店「天ぷらのひらお」です。 この店は、天ぷら定食が安い早い美味いと三拍子が揃っていて、しかも、そのクレンリネスレベルが尋常では無くハイレベルなことから、連日大賑わいになっています。 そんなひらおの名物のひとつが「イカの塩辛」とその他３種の惣...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～焦り、怒り、恐れとプレッシャー：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「人生を幸せに生きる究極のコツ」
『人生を幸せに生きる究極のコツ』
自分のことが「好き」ですか？？
自分の未来を「信じて」いますか？？と問われたら
皆さんは、なんと答えるでしょうか？
「自分が嫌い！」
「将来が不安！」
「私には未来などない！」などと言っていると
「ダメ人間」と言われる人たちの仲間入りをしてしまうそうです。
なぜ「ダメ人間」になってしまうのかと言うと
常に「ダメな事」を考えているからです。
上手くい...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・揚げ物を扱っている店なのに店内がピカピカの店
「いらっしゃいませ。奥の方からお詰めになってお待ち下さい！」 この店は、福岡天神の岩田屋の裏にある「天ぷらのひらお」。 知る人ぞ知るカジュアルな天ぷら定食の超繁盛店です。 本店は福岡空港近くの道路沿いにあるドライブイン型のお店です。 私は、博多に仕事に行くと必ずこの天ぷらのひらおで食事をします。 その理由は、安くて美味いというのはもちろんなのですが、もうひとつとても大切なことに触れた...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～目標達成に向けてやりたいことと、今やるべきこと：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「世界に一人だけの自分に仕上げていく」
『世界に一人だけの自分に仕上げていく』
「人間は５千通りの可能性を持って生まれてくる。
その５千通りの可能性から、どんな自分を取り出していくのか。
世界でただ一人の私を、どんな自分に仕上げていくか。
その責任者が私であり、皆さん一人一人です」
これは、教育界の国宝と呼ばれた東井義雄（とういよしお）氏の言葉です。
平成３年に亡くなられていますが、生涯を小中学生の教育にささげた人で...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・「たくさんおかわりして下さいね」と笑顔で言ってくれるスタッフ
「どうぞご遠慮なく、たくさんおかわりして下さいね。」 先日、新宿で仕事をしていたときに、久しぶりにとんかつが食べたくなり、「とんかつ新宿さぼてん」のお店でランチをいただきました。 そこで笑顔の素敵なスタッフが、私に言ってくれたのが冒頭の言葉です。 キャベツが大好物の私は、こう言う風に言われると本当に嬉しくて、ついつい3回もおかわりをしてしまいました。 この「キャベツのおかわり自由」...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
（緊急号外）新入社員コンプライアンス研修はこうしろ！
本ページと併せ、http://profile.ne.jp/w/c-167178/ をお読み下さい。 目前に迫った「新入社員コンプライアンス研修」・・・どうする？ 皆さん、こんにちわ。 もうじき、卒業式。 新入社員を迎える4月が目前に迫ってきました。 そんな中、新入社員向けのコンプライアンス研修をどうしようかと慌てている企業もあるようです。 今日はそんな企業の担当者に朗報です。 来月...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
～日本企業だからこそ、広がるチャンス！：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「私たちには能力を生かす使命がある」
『私たちには能力を活かす使命がある』
「あなたのランプの灯を、もう少し高くかかげてください。見えない人々の行く手を照らすために」
昨日、３月３日は、サリバン女史がヘレン・ケラーに指導を始めた日でもあると紹介しましたが
冒頭の言葉は、その「奇跡の人」ヘレン・ケラーの言葉です。
皆さんは自分自身の能力について、どのように捉えていますか？
どんな能力でも、他の人にとっては暗闇を照らす灯にな...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・「今日のランチ」ではなく「今日のおすすめ」というシェフ
「今日のおすすめはですね～あさりの良いのが入ったんで、あさりのボンゴレビアンコにしたんです。美味しいですよ～いかがですか？」い この店は、私の会社の近くにある小さなパスタ屋さんです。 オーナーシェフは、笑顔の素敵なジャンボオーナー。 この日も、彼はその巨体を揺すりながら元気な声で今日のランチパスタを「おすすめ」してくれました。 普通、ランチメニューを設定しているお店では、多くのシ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～今日と明日を繋ぐもの：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「人生は選択の連続である」
今日、３月３日は『ひな祭り』ですね。
『雛人形』を飾って、女の子の健やかな成長を願う行事ですが皆さんのお家ではどんな催しを予定されているのでしょうか？
また、今日は『耳の日』でもあります。
単なる語呂合わせかと思ったら、
三重苦のヘレン・ケラーにサリバン女史が指導を始めた日であり、電話の発明者グラハム・ベルの誕生日でもあるそうです。
人の話をしっかりと聞くよう心掛けなければと思いました。...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・肩より上を触ったらすぐに手を洗う店
「松下さん、今度、コンビニチェーンのフランチャイズとして独立することになりました。」 ある日、facebokのメッセンジャーでマクドナルド時代の後輩から嬉しい報告が送られてきました。 彼は、このほど長年勤めてきたマクドナルドを退職し、地元でコンビニチェーンのオーナーとして独立するのです。 報告の中で彼は、このようなことを言っていました。 「独立に際してコンビニ本部の研修を受け...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～今日単語を覚えても、明日忘れていることが大事な理由：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
好印象の近道～職業とのバランス～
イメージ・コンサルティングに洋装・和装の着物、礼法など、日本文化に関する内容を盛り込んで参ります。 日本人に合わせたセルフ・ブランディング術をご紹介します。 ┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ 日本人のためのハッピー☆イメージ・マネジメント！ Vol.82 今回のテーマ「 好印象の近道～職業とのバランス～ 」 ...（続きを読む）
- 吉武 利恵
- （イメージコンサルタント）
成”幸”学の専門家「進化する為に変化する」
『進化するために変化する』
今月は、卒業式とか転勤辞令などで別れの機会が多いかと思います。
親しくなった方々との別れは寂しいですが、「さよなら」とは、新たな「たびたち」でもありますから
「寂しい」と嘆くだけでなく、
「新しい出逢い」を楽しみに一歩を踏み出したいものですよね。
今日は、「変化こそ不変の法則」という言葉を見つけましたのでご紹介しましょう。
「世の中に絶対はない」と言われま...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・売り場を尋ねたら「他に何かお手伝い出来ることはありますか？」と聴いてくれる店
「iPhone用の充電ケーブルはどこにありますか？」 「はい、iPhone用のケーブルですと、こちらの棚にございます。他に、何かお手伝い出来ることはございませんでしょうか？」 「いえ、ありません。大丈夫です。ありがとうございます。」 「ありがとうございます。何かございましたら、いつでもお声をお掛け下さい。」 この会話は、吉祥寺のヤマダ電機でiPhoneの充電ケーブルを探していた私...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～心身ともにくたくたに？：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
おお～いいね！・・・試飲コーヒーを飲みながら店内をゆっくり見て回ってねと言うスタッフ
「どうぞ、温かいコーヒーをお飲みになりながら店内をごゆっくりご覧下さいませ～」 こう言いながら店頭で試飲のコーヒーを配っているのは、西東京を中心に全国で300店舗以上を展開しているカルディコーヒーファームのスタッフです。 私の地元・吉祥寺でも３店舗が元気に営業しています。 このカルディコーヒーファームは、コーヒーを中心に輸入食品などを扱っている繁盛店です。 彼らが繁盛しているのは...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～応援される価値はあるか？：ビジネス英語コーチ～
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「ビジネス英語コーチ！壁を破るためのマインドセット」
★【ビジネス英語・パーソナルコーチング(毎月２回)】
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【外資系プロフェッショナルのためのビジネス英語・短期集...（続きを読む）
- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「こうしてほしいの前に与えることを考える」
『こうして欲しいの前に与えることを考える』
「自利とは利他をいふ」
これは、天台宗の開祖、「最澄」の言葉ですが
では、「自利とは・・」、「利他とは・・」
「自利」とは、自分の利益のことであり、「利他」とは、他人の利益となるように図ること。
つまり、自分のことよりも、他人の幸福を願ったり、人に良かれと思われる行動をとることです。
ですから、「自利利他」の意味を
「利他を実践すれば、い...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・お客様向けに手作りニュースレターを作っているジューススタンド
「焼きいも。あま～い！種子島産の“安納芋”です！！冬と言えばやっぱり焼きいも！！！ジュースのお供にいかがでしょうか？？？」 JR三鷹駅のホームにあるジューススタンドの「ハニーズバー」には、こんなメッセージが書かれた、小さな手書きポスターが貼ってあります。（冒頭写真がそれ） ハニーズバーとは、ジェイアール東日本フードビジネスというJR系列の会社が運営するジューススタンドです。 私の...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～英語を話すのが辛い人へ！：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「心にもないことを口にする」
『心にもないことを口にする』
今日は「望む人生」を歩むための方法についてご紹介しましょう。
それは、「脳」に良い錯覚を与えることです。
俗に言う「思い込み」です。
その「脳に良い錯覚」を与えるものに
１、想い（心）
２、言葉
３、態度
の３つがありますが、この中で一番活用しやすいのが「言葉」なのです。
私たちは、「心（想い）にもないことは口（言葉）にしてはいけない」と思われています...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・スタッフ全員の試食の感想をポスター化しているハンバーガーショップ
「ザク切り玉ねぎの香ばしさがたまりません」 「オニオンソテーにマッシュルームソースと手もおいしいハンバーグです」 これは、モスバーガーが期間限定商品としてキャンペーンを行っている「新・とびきりハンバーグサント」の店頭ポスターに書かれた、店舗スタッフの試食感想コメントです。 私がよく利用しているモスバーガーは、JR三鷹駅の北口から2分にある、三鷹北口店。小さな店が多いモスバーガ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～言葉の中の危険なメッセージ：ビジネス英語コーチ～
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「ビジネス英語コーチ！壁を破るためのマインドセット」
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「諦めないかぎり、人生には成功しかない」
『諦めないかぎり、人生には成功しかない』
「上司は、先ず自分から動く。
部下が動かなくても、自分から動く。
上司は、仕事を楽しむ。
部下が仕事をしたくなるくらい、楽しむ。
人を育てるということは、人を「やる気」にさせること。
そして、そこそこの人生を送る人は、あらかじめ、どこで「諦めるか」を決めているからだ。
「諦めない」かぎり、人生には「成功しか」ない。
人を変えたければ、そ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・毎日ハイテンションで楽しそうに仕事をしているスタッフ達
「コロコロハッピー～～♫」 「ん？なんじゃ？」 私はそのテンションの高い大合唱に思わず耳を疑いました。 うら若き女性スタッフ達４名が、一斉に声を張り上げて呼び込みをしているのです。 しかし、彼女たちが言っている言葉はいったい何を伝えよとしているのかがわからない・・・？？ と、いぶかしげに彼女たちの様子を見ていた私は、なぜだか、いつの間にか・・・その店のレジ前の行列に並んでいた...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
成”幸”学の専門家「苦しみ、辛さから解放される方法」
『苦しみ、辛さから解放される方法』
「楽しく生きたいですか？」と尋ねれば、
当然、「楽しく生きたい」と答えるでしょう。
「大変なこと、辛いこと、苦しいこと、死にたくなるようなことは起こって欲しくないですか？」と聞けば
やはり、「そんなこと起こって欲しくない」と答えると思います。
しかし、生きている限り、そんなことは「絶対にない」のです。
ただし、これならあります。
大変なことが...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
～自信を持って使える語彙力を身につけるために：ビジネス英語コーチ～
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「ビジネス英語コーチ！壁を破るためのマインドセット」
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
おお～いいね！・・・絶妙のタイミングで2枚目のお手ふきを渡してくれるスタッフ
「はい、こちらをどうぞ。」 そう言って、ホールスタッフの彼は、１枚のウエットティッシュを私に差し出しました。 私がピッツアの最後の一切れを食べ終わった瞬間でした。 そのタイミング・・・絶妙です。 彼がホールを務めるその店は、三鷹駅南口から徒歩で5，6分。 昨年の2月にオープンしたのでちょうど1年の誕生日を迎えるピッツエリア「ボッテ ガンテ」です。 薪釜で焼くそのピッツアは...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～準備と努力と成果の順番：ビジネス英語コーチ～
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「ビジネス英語コーチ！壁を破るためのマインドセット」
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英語の悩みや恐怖心を無くし、結果を出したい方へ⇒ http://bit.ly/nLKOrM
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【外資系プロフェッショナルのためのビジネス英語・短期集...（続きを読む）
- 中尾 匡宏
- （英語講師）
おお～いいね！・・・ビジネスホテルの朝食ビュッフェで安心して席を立てる工夫がある店
「お食事が終わられましたら、このカードを裏返しにして下さいね。それでは、どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さいませ。」 そう言って、彼女はキッチンに戻っていきました。 ここは、大阪にあるホテルユニゾ大阪淀屋橋のレストラン。 このホテルの朝食は、地下1階にあるレストラン「天の幸 山の幸」が会場になっています。 私は、大阪出張の際は良くこのホテルを利用します。 その理由のひとつは、ここの朝食...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～本音をぶつけ合う場所：ビジネス英語コーチ～
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
「若く」と「生き生きと若々しい」の違い
イメージ・コンサルティングに洋装・和装の着物、礼法など、日本文化に関する内容を盛り込んで参ります。 日本人に合わせたセルフ・ブランディング術をご紹介します。 ┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ 日本人のためのハッピー☆イメージ・マネジメント！ Vol.81 今回のテーマ「 「若く」と「生き生きと若々しい」の違い 」 ...（続きを読む）
- 吉武 利恵
- （イメージコンサルタント）
成”幸”学の専門家「やるか？、やらないか？を決める」
『やるか？、やらないか？を決める』
「大富豪の家に生まれるか庶民の家に生まれるか人には二つの分かれ道がある。
大富豪の家に生まれれば別にどうってことないが庶民の家に生まれるとなると二つの分かれ道がある。
大富豪を目指すか目指さないかである。
目指さないとなると別にどうってことないが目指すとなると二つの分かれ道がある。
チャンスを手にするかしないかである。
チャンスを手にしなけ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
おお～いいね！・・・先に席の確保がしやすい仕組みがあるセールスサービスのカフェ
「そちらの山型のカードをお持ちになって、先にお席をお取り下さいませ。」 ここは、丸井吉祥寺の7Fの無印良品の中にあるカフェ「Café&Meal MUJI」。 無印良品が全国19店舗で運営しているオシャレなカフェです。 このカフェは、入口を入ると大きなショーケースがあり、先にその中のお総菜を注文し、最後にレジで代金を支払い、商品を受け取ってから自分で席に運ぶ、という仕組みになって...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
雪が少ない新潟ラウンド完了
意外にも雪が少ない新潟ラウンドでした。今回は、コンサルティング2本、パーソナルコーチング2本。それぞれに突破口が見え、実りの多いミッションでした。ということで、新たな展開へのキッカケを創りつつ、春へと向かいます。次回の新潟滞在は、3/14.15.16.17.18の予定。
（続きを読む）
- 新納 昭秀
- （経営コンサルタント）
成”幸”学の専門家「泣いて、笑って、頑張って」
今日は、テレビなどにも時々、出演しているスーパーおかみさん海老名香葉子（えびなかよこ）さんの話をご紹介しましょう。
落語家・初代林家三平の妻として、林家一門のお母さんとして林家を支え、一門の看板を守るために奔走し続けてきた彼女。
また、エッセイストとしても活躍しており、
『海老のしっぽ』『うしろの正面だぁれ』『半分のさつまいも』など、数々の書籍を執筆しています。
彼女が乗り越えてきた...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
極端な状況で良く分かる
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
おお～いいね！・・・チャーハンひとつにスープをふたつ付けてくれたスタッフ
「ザーサイチャーハンお待たせしました～」 と言って彼女は、私たちが注文したザーサイチャーハンを運んできてくれました。 そして、そのチャーハンをテーブルの真ん中に置き、スープを2つ私たちの前に置いてくれたのです。 「お、スープを２つ用意してくれたんだね。どうも、ありがとう｡」 チャーハンがひとつなのに、スープをふたつ持って来てくれた彼女に、私は思わず感謝を伝えました。 そんな彼女は、ニ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
日本人が英語が身につかない本当の理由
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
おお～いいね！・・・客席の様子を見ながらホールスタッフをサポートするキッチンスタッフ
「はい、ただいま参ります！〇〇さん、１０番テーブルのお客様、宜しくお願い致します。」 私が、追加注文をしようとホールスタッフを探していたときです。 キッチンに向かって作業をしていたため、私の席の方には背中を向けていたホールスタッフは、私の視線には気がつきませんでした。その代わりに、私の姿が見える位置にいたキッチンスタッフが、すぐに私の視線、様子に気がつき、そのホールスタッフに指示をし...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
～場所が変われば：ビジネス英語コーチ～
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英語の悩みや恐怖心を無くし、結果を出したい方へ⇒ http://bit.ly/nLKOrM
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- 中尾 匡宏
- （英語講師）
成”幸”学の専門家「小さな努力をコツコツ積み重ねていく」
『小さな努力をコツコツ積み重ねていく』
皆さんは、日本刀は世界に類を見ない切れ味を持った剣だということをご存知しょうか。
これは日本刀の独自の製法によるものです
その製法とは、「折り返し鍛錬」という技法です。
伝統的な日本の刀は、加熱した金属を強打して、刀の形に平らに伸ばして作られますが、
刀の力を２倍にするために、その２倍の長さに打ち伸ばして半分に折ります。
これを繰り返すこ...（続きを読む）
- 杉山 春樹
- （飲食店コンサルタント）
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