高窪 美穂子
タカクボ ミホコおすすめコラム
- 100%天然素材家庭料理!天然おだしの美味しさも笑顔もいっぱいのしあわせ時間♩
- 100%天然素材家庭料理!昆布と干貝柱で冬瓜がじんわり極上の味♩
- 100%天然素材家庭料理!9月も美味しい笑顔がいっぱい♩天然おだし料理教室♡
- 100%天然素材家庭料理!9月24日天然おだしの美味しさを味わう大好評コラボ開催です!
- 100%天然素材家庭料理!お魚に野菜にお肉におだしで笑顔がいっぱい♡
- 100%天然素材家庭料理!スーパーオーガニック農家さんを訪ねて:その3
- 100%天然素材家庭料理!スーパーオーガニック農家さんを訪ねて:その2
- 100%天然素材家庭料理!スーパーオーガニック農家さんを訪ねて:その1
- 100%天然素材家庭料理!忙しいアトピーワーカーのための第3回コラボ料理レッスン開催します!
- 100%天然素材家庭料理!8月も美味しく元気に♩本枯厚削り節「だしかつ」コラボレッスン!
11月5日~6日イベント用の試食会をおこないました!
-
こんばんは、高窪です。
週の初め、今日もとても暖かい一日でしたね。
みなさまいかがお過ごしだったでしょうか?
さて、今日は11月5日~6日に二子玉川の東急フードショー内「occatte」でおこなわれる鳥取イベントでお出しするランチプレートとスイーツの試食会でした。
当日、イベントでご一緒にお仕事をさせていただく皆さまがお越しくださり、実際のお料理を召し上がっていただきながら、さまざまご意見を伺いました。
今回は、鳥取の大地の恵みの野菜をたっぷりと召し上がっていただくように、さまざま工夫して作ったレシピたちです。
それぞれの野菜の美味しさを生かしたレシピを、と考えたレシピはおかげさまでとても好評で、お客様に召し上がっていただいて喜んでいただけるのではないか、というご意見をいただいてホッとしました。
また、スイーツはさらに一工夫のご意見をいただいて、トッピングに微調整をすることにはなりましたが、ベースに関してはOKをいただけました。
これで、あとは当日に向けて細かいお打ち合わせをさせていただきながら、準備をすることになります。
11月の最初の週末、お時間がある方は是非ともいらっしゃってくださいね!
お待ちしています。
「レシピ開発」のコラム
100%天然素材家庭料理!ユニ・チャーム株式会社さま業務商材販促用レシピ、カタログ掲載スタート!(2014/07/03 18:07)
行楽弁当にぴったり♩L4YOU!でご紹介した手まりおにぎりのレシピご紹介!(2013/04/06 22:04)
連載のレシピ撮影、無事終了♩(2013/03/19 17:03)
鳥取の素晴らしい生産者の方たちと、またまた楽しい時間♩(2013/02/08 14:02)
イベント満席御礼&鳥取での素敵な出会い☆(2012/10/30 20:10)