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こんにちは、高窪です。
今朝は寒かったですが、日が射して来てほっと一息。
朝からずっとお仕事をしていて、やっと一区切りつきました。
今日からお仕事の方も多いかもしれませんね。
さて、今日は７日。
七草粥、作りましたか？
我が家はもちろん…
お米から炊き上げて、こんな感じに仕上げてみました。
今年は、昨日お買い物に行かなかったので、自宅にあるもので代用。
そういった意味では七草粥ではありませんが、やはり日本の伝統行事をしっかりとするのは大切なこと。
みなさん、七草粥の野菜を刻む時に歌う歌、ご存知でしょうか。
私は母から習って、今、娘に教えています。
＜七草の歌＞
ななくさなずな
唐土のとりが
日本の国に
渡らぬうちに
すっとことんの すっとんとん
という歌詞です。
伝えなくてはいけないことを、今年もしっかりと伝えていきたいと思います。
さて、お知らせです。
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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