「食品偽装」を含むコラム・事例
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コントレックスで煮るポトフ 2月の料理基礎講座にて
2月の料理基礎講座にて
前菜はスモークサーモンとますの卵のスクランブルエッグです。
スモークサーモンはスコットランド産。フランスではスコットランドEcosse産が最上等とされます。一度、フォション（パリ）のウインドウで野生のスコットランド産サーモンのスモークを見かけましたが、それはグレイがかった美しくない色合いのサーモンでした。ひらっと一切れスライスにしてもらうと、軽く1000円を超える、...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
プロフィール写真の偽装ー北村弁護士の娘
北村弁護士の娘「北村まりこ」さんのプロマイド写真の偽装はアウト
連日、テレビで芸能界にデビューした娘さんの写真と実物があまりにも違いすぎ
食品偽装ならぬ写真偽装を論議しています。
２０歳でデビューしたまりこさんは似ている部分もあると言い
父親も３年間で３回ぐらい似たような顔をすると援護します。
プロフィール写真の下に実物と少し違うと但し書きがあります。
テレビ局やイベン...（続きを読む）
- 土井 康司
- （婚活アドバイザー）
不祥事における経営トップの説明責任
企業に対する否定的な評判が広がることで、その信用が大きく揺らぐ事態が頻発しています。 メニューとは違った食材を提供していたことが発覚したホテルチェーンの食材偽装問題では、経営トップが辞任に追い込まれ、同様の問題が他のホテルや百貨店でも発覚しています。また、大手都銀トップの処分にまで発展した暴力団への融資問題も記憶に新しいところです。これら二つの問題について、明るみになってからの経緯を見て...（続きを読む）
- 中村 英俊
- （広報コンサルタント）
偽装が続くわが国で、正直なビジネスは無理なのか？
食材偽装を発表した、阪急阪神ホテルズとザ・リッツ・カールトンに、消費者庁が初めての立ち入り検査を行いました。景品表示法違反として立証されるか、どうか、大手飲食店の多くは気が気でないと思います。この食材偽装が公になったとき、わたしは以前読んだ「人を呼び込む大事な考え方と仕掛け方」と言う本を思い出しました。 わたしの場合、速読ではなく本は読み込む方なので、週に精々２、３冊しか読めません。しかも、...（続きを読む）
- 中山おさひろ
- （起業コンサルタント）
自分の世界と他人の世界
IT業界で働くシステムエンジニアの皆様 アッツワークスの井上です。 最近は、今がチャンス！と、食品偽装がどんどん公表されていますね。 社長であれば、これまでバレなかったんだから、これからも大丈夫、と腹をくくるか、それとも、ここぞとばかりに公表してしまうか、迷うところですよね。 ところで、ある新聞で、おもしろい記事をみました。 歩きスマホについて、と、美容師の接客教育について それぞれ...（続きを読む）
- 井上 敦雄
- （ITコンサルタント）
知的財産権法の罰則～侵害者にどのような刑が科されるのか～
知的財産権法の罰則 ～侵害者にどのような刑が科されるのか～ 河野特許事務所 ２０１３年７月１６日 執筆者：弁理士 近藤 志津雄 特許法をはじめとする知的財産権法には、罰則が定められています。以下、知的財産権法の罰則規定とその適用例を紹介します。 １.罰則規定 特許権、商標権等を侵害した者は、十年以下の懲役若しくは千万円以下の罰金に処され又は懲役刑と罰金刑とが併科されます。法人従...（続きを読む）
- 河野 英仁
- （弁理士）
『 お客様目線』 のホームページって？
さて、前回は「ホームページは、だれのもの？」というテーマについて 「ホームページは、あなたやあなたの会社のかわいい子供です」 と お伝えさせていただきました。 これは、みなさんに愛情を持って、自分のホームページを育ててほしい という思いで書かせていただきました。 ただ、もう一つお伝えしたい 「とても大切なこと」 があると感じています。 ...（続きを読む）
- 高坂 泰三
- （Webプロデューサー）
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