高窪美穂子: 株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家; 東京都; 料理講師; この専門家に相談する; 03-5789-8047

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対象：料理・クッキング

閲覧数順　2024年04月19日更新

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レッスンで大切にしていることは…

少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙクッキングサロンレッスン風景 2011-01-20 23:00

こんばんは、高窪です。
今週もあとわずかですね。

今日の夜は、家庭料理のレッスンがありました。
いらっしゃったのは、このお教室が始まってすぐから通ってくださっているある会社の役員をされているとても素敵な女の方。
優しい雰囲気の方で、ご一緒させていただいているとこちらもなごみます。

お忙しいお仕事なので、なかなかレッスンにお越しになれないのが残念で、とおっしゃりながら変わらずに来てくださっています。
本当ならばレッスンのある日ではないのですが、私にとってレッスンに来てくださっている皆さまは大切な友人の方たちですから、出来る限りリクエストに応えさせていただいています。

今日のレシピは、今のラインナップにはない“じゃがいも”レシピ。
これもたってのご希望ですので、もちろんお応えします。
ひとひねりした内容でしたので、おかげさまでとても喜んでいただけてホッとしています。

ワンレッスン、ワンレッスン、来てくださる方たちにとっても私にとってもかけがえのない、大切なひと時を大切に、楽しくレッスンをさせていただくことに感謝した夜でした。

このコラムの執筆専門家

海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。

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