「外食レストラン新聞」連載　（31）　サンプル紙プレゼント

　４月７日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム31回目が掲載されました。

毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼント

いたします。

　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2014」の主催者である日本食糧新聞社発行

の媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした

業界の情報紙です。

　今号では「メニュートレンド」として、「デコのみ焼き」、「とりやき」を取り上げているほか、

今回は「惣菜弁当の殿堂」の特集記事を設けています。

　ほかにも「外食ニュース」、「プロの食材活用」、「ニューヨーク通信」など、カラーの商品

写真が豊富で、食材の説明やレシピの解説なども詳しく掲載されており、本物の食に

興味のある方には必読です。

　弊社連載の「上場企業にモノ申す」では、上場している外食企業の中から、いま話題の

会社や、業績が大きく変動した会社などを取り上げて、外部の視点から率直な意見を

ぶつけています。

　今号では「８番ラーメン」を取り上げています。先日、長崎ちゃんぽんをチェーン展開する

「リンガーハット」との経営統合が報じられました。北陸地方が地盤ながら、積極的な海外

展開を続ける当社と、経営規模は勝るものの海外展開に出遅れたリンガーハットという

組み合わせは、どのような成果が見込めるのかなどについて解説しています。

　加えて、大手チェーンの既存店昨対ベースをまとめて、その動向を分析した「外食動向

調査」も連載しております。

　ご興味のある方は、弊社ＨＰより「サンプル紙申込み」とご記入のうえお申込み下さい。

　ご購読は、下記「外食レストラン新聞」サイトから、直接お申込みが可能です。

外食レストラン新聞

http://www.nissyoku.co.jp/annai/shinbun/gaisyoku/gaisyoku.html

facebook（オリジナルコンテンツ）　　　http://www.facebook.com/foodconsulting 

関連コラム　

　「改善」のスピードとタイミング　＜前編＞　　　http://profile.ne.jp/w/c-76710/

　個人店でも口コミからテレビ取材へ発展した事例　　　http://profile.ne.jp/w/c-118128/

　「価値」と「価値感（付加価値）」の追求　＜前編＞　　　http://profile.ne.jp/w/c-74616/

　クレーム対応の手順と３原則　＜前編＞　　　http://profile.ne.jp/w/c-68776/

　「店舗のコンセプト疲労」にどう対処していくか　　http://profile.ne.jp/w/c-59722/

　売上アップは基本の徹底から　＜前編＞　　　http://profile.ne.jp/w/c-62003/

　席数を減らすと、客数が増える？　＜前編＞　　http://profile.ne.jp/w/c-61767/