「外食レストラン新聞」連載　（35）　サンプル紙プレゼント

9月8日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム35回目が掲載されました。

毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼント

いたします。

　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2014」の主催者である日本食糧新聞社発行の

媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の

情報紙です。

　今号では「メニュートレンド」として「二毛作のうどんカフェ」、「つけカルボナーラ」を取り上げ

ているほか、今回は特別企画として「第18回業務用加工食品ヒット賞」を設けています。

　ほかにも「外食ニュース」、「プロの食材活用」、「ニューヨーク通信」など、カラーの商品写真

が豊富で、食材の説明やレシピの解説なども詳しく掲載されており、本物の食に興味のある

方には必読です。

　弊社連載の「上場企業にモノ申す」では、上場している外食企業の中から、いま話題の会社

や、業績が大きく変動した会社などを取り上げて、率直な意見をぶつけています。

　今号では「柿安本店」を取り上げています。創業が明治4年（1871年）という「超」がつく老舗

企業が、ブームとなっている農水産業の「6次産業化」に取り組み始めた状況を中心に解説し

ています。

　また、大手チェーンの既存店昨対ベースをまとめて、その動向を分析した「外食動向調査」も

連載しております。 

　ご興味のある方は、弊社ＨＰより「サンプル紙申込み」とご記入のうえお申込み下さい。

　ご購読は、下記「外食レストラン新聞」サイトから、直接お申込みが可能です。 

外食レストラン新聞

http://www.nissyoku.co.jp/annai/shinbun/gaisyoku/gaisyoku.html

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