コンビニ５万店の影響

少子高齢化の逆風をはねのけ拡大するコンビニエンスストア。国内市場

の飽和状態の目安と言われた5万店を昨年秋に突破し、2013年度の市場

規模はスーパーの約13兆円に迫る10兆円に達する見通しです。

売上の6割強を占める食品は、外食に打撃を与えています。コンビニは、

その高い購買力を活かして、高品質な惣菜を割安な価格で提供し、外食

市場を侵食しています。

例えば、ファミリーマートがプレミアムチキンを発売した昨年10月以降、

ケンタッキー・フライド・チキンは既存店売上高が前年割れし、松屋フーズ

も2013年4～6月期は最終赤字となりました。

コンビニ国内店舗数の約5万店は郵便局の倍で、今なお大手3社だけで

今期4,000店近い出店を計画しています。

コンビニの店内は狭いため、売れない商品は売場から直にはじき出されます。

だからこそ納入メーカー側も真剣に商品開発に知恵を絞るのです。このような

緊張感が利用者の消費意欲を刺激し、売上拡大を後押ししています。

コンビニ各社は、さらなる売上拡大に向けて様々な戦略を打ってきています。

例えば、プライベートブランドの強化に乗り出し、セブンイレブンは｢セブンプレ

ミアム｣、ローソンは｢ローソンセレクト｣、ファミリーマートは｢ファミリーマートコレク

ション｣を展開していますが、更にお菓子やデザート、惣菜、野菜など幅広いＰＢ

商品を揃え、品質向上や品揃えで差別化を図り利用客を増やしているのです。

ローソンは、ブラジル産の希少なコーヒー豆｢イエローブルボン｣を全量使った

コーヒーを数量限定でＭサイズ（200ml）180円で販売しています。セブンイレブン

は｢セブンカフェ｣、ローソンは｢まちカフェ｣、ファミリーマートは｢ファミマカフェ｣と

淹れたてコーヒーに注力していますが、これはコーヒーには習慣性があり、

コーヒー市場に食い込むことは、利用頻度を高める効果が期待できるから

なのです。

また、今までコンビニ店内には｢おでんと揚げ物｣といった２大商品の強烈な

匂いが充満していましたが、淹れたてコーヒーを販売したことで店内外に良い

香りが満ち、イメージアップや来店にいざなう販促効果も果たしているようです。

＜弊社メールマガジンより抜粋＞

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