こんにちは！
高窪です。

いよいよあと一日で週末ですね！
今週末のご予定は決まりましたか？

さて金曜日の食卓、どんなお料理を作りますか？
疲れてしまったから、外食だったり、お惣菜を買ってきたり…。
そんなことも、たまにはいいですね。

週末に向けて元気をつけるのに、自宅で1品でもいいから作りたい！
そんなときにおすすめな、スタミナ料理をご紹介します！

＜材料＞
豚肉スライス（切り落としで可）　100g
子大豆もやし　　　　　　　　　  100g
キムチ　　　　　　　　　　　　　 50g
※無添加のものをお勧めします
日本酒　　　　　　　　　　   大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　   大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　   小さじ1/2
ごま油　　　　　　　　　     大さじ1
すりごま　　　　　　         大さじ3

＜作り方＞
１）もやしは水洗いしてざるにあげ、水を切っておきます。
２）フライパンにごま油を入れて熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて少し炒めたら、日本酒を入れてさらに炒めます。
３）２）に１）とキムチを入れて強火にし、しょうゆ、塩をいれて手早く炒め上げ、最後にすりごまを入れてさっと混ぜます。
４）お皿に盛り付けます。さらにすりごま（分量外）を上からかけてもおいしいです。

ポイントは、たっぷりのすりごま！
しゃきしゃきした子大豆もやしの歯ごたえと相まって、暑い時期でもお箸がすすむこと請け合いです。
所要時間はわずか10分足らずでできます。
白いご飯と一緒に、もりもりおいしく召し上がってくださいね。