海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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夏本番！今年もトマトの季節がやってきた！！

よい食材を考え、選ぶこと 2013-07-27 10:15

おはようございます！高窪です♩
今日も本当に暑いですね！
夏本番となって、夏休みの子供たちの笑顔が眩しいですね(^^)

さて、夏と言えば夏野菜！
そしてトマトの季節です♡

今年も待ちに待った…

シゼトモ・ソガイさんのトマトがやってきました！！

宝石のようにキレイ、と思うのは私だけでしょうか？？

その他にもたくさんの野菜を送っていただいたので、なるべくすべて食べ切るように作ったのが…

大根の葉のこの常備菜♩
我が家の大好物です。

野菜も、肉も魚も、命をいただいていることには変わりありません。
だからこそ、なるべくすべてを無駄無く食べるように、と、心がけています。
本当に美味しくいただきました。

そしてもう一つ、贅沢な夏の味覚と言えば…

はも！
たまたま生で骨切り処理までしてあるはもがあったので、自宅でささっと湯引きに♩
自家製の梅肉ソースを作って合わせていただきました。
食卓は今、夏真っ盛りです(^^)

さて、お知らせです♩
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