高窪 美穂子（料理講師）- コラム「レシピ本「おうちでできる天然おだし料理入門」発売間近！」 - 専門家プロファイル

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高窪 美穂子
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪 美穂子

タカクボ ミホコ
( 東京都 / 料理講師 )
株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家
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レシピ本「おうちでできる天然おだし料理入門」発売間近！

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よい食材を考え、選ぶこと 2013-02-13 10:15

こんにちは、高窪です。
早朝は冷たい雨が降っていましたが、今は気持ちのよい春の日差しが降り注いでいますね。
みなさま、いかがお過ごしですか？

さて、先日、出版が決定したことをお知らせしたレシピ本…

20130212_1.jpg


「おうちでできる天然おだし料理入門」パルコ出版

の発売日がいよいよ間近になってきました！

今回は、おだし初心者の方でも美味しいおだしがとれるよう、おだしの取り方を詳しくご紹介したあとで、おだしのだしがらを使ったレシピやおだしを使った全４６レシピをご紹介しています♩

先日も、レシピ本に収録したあるお料理が自宅の食卓に登場♩

20130211_2.jpg



この炊き込みご飯のレシピも、ご覧いただけます(^^)

みなさま、どうぞよろしくお願いいたします！！

さて、お知らせです。
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