夏休み！ ご一緒に良いお時間を過ごしませんか？ 日本橋三越はゆったりと静かで素敵な雰囲気が流れる空間です  美味しいケーキの講座を担当いたします♡ 最終確認のため日本橋三越様へ伺ってまいりました  津田先生や西山先生シトロンヨーコ先生の本とご一緒に私の本も置いてもらっておりました♡ 講座をするキッチンとお席はこんな感じ良いでしょ～♪ お待ちしておりますね♪ まだお席がありますのでWebでもお電...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

大宴♥ 戦力募集のお知らせ♥ →http://ameblo.jp/jososhi/entry-12181565001.html   保志最新メディア掲載記事 →http://entrenet.jp/magazine/2051/   こんちわ(*´ω｀*) 女装専門美容家・保志エリカです。 本日１回目のブログ(*´ω｀*)。   「熊本チャリティー宴カタローネ9月・開催のお知ら...（続きを読む）

保志エリカ

（イメージコンサルタント）

幸導塾　主宰　平井妙子です。 今日も御訪問下さりありがとうございます。 心理学 ブログランキングへ こんにちは。 昨日は、【幸導セラピスト】の勉強会でした。 カウンセリングリアル練習と、 今回は、【パーソナルブレイン分析カード】。    何度かお伝えさせていただいて感じたのですが、 やはり、セミナーにお越しいただいて、 解説しながら体験してほしい、そう思いました。 今後販売も予定しており...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

みなさま～こんにちは♪ きょうは、レッスンで型を買わないとダメかしら～と生徒さんから言われましたので 持っている型で代用ならば どうなるか！の画像をお見せ致します！  ≪トヨ型で作った場合≫こちらで作るなら１８㎝トヨ型で今月レッスンのカジノ・アブリコの材料と分量は同じで大丈夫です！   ≪小さめのボウルで作った場合≫ こちらは、ヘタリア愛好家の皆様のために作ったケーキ 数年前のクリスマスの時で...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

毎年この季節になると「熱中症」の話題が頻繁に報道される様になって久しいですが、昔はこんなに熱中症で病院に運ばれる人の数というのは、そうは多くは無かったと不思議に感じるのは私だけでしょうか？ (^^;？？？ 人間の体というものが持つ適応能力というものは、太古の昔からそんなに大差がある訳ではないのでは？と私は思うのですが、特に今の多くの日本人の方達は、本来体に備わっているその能力が確実に落ちている...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

 こんにちわ 先日のミーティングでは 独りでケーキを買って 新幹線で食べる社長を憐み 皆がお祝いをしてくれました（泣） 　お祝いのプレゼントして シャレオツなネクタイに マロンのケーキ 皆でムシャムシャ 　サプライズが サプライズになっておらず（笑） リアクション下手になってしまいましたが 皆の気持ちがとっても嬉しいです♪ 　スタジオを経営し 起業をすれば たった３～4...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

　こんばんわ身体の本質セミナー2016での講演を終え、先ほど新幹線に飛び乗りました！ 講演後の会食の様子 主催の八田さん、オダジ、運営スタッフの皆様、ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。 身体の本質セミナーについては、後日書かせて頂きますね‼︎ 昨日の新幹線での独りケーキの写真を送ったら スタッフから 「新幹線でケーキを食べてる人を初めて見た」 とのコメントが・・・・・ ...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

きょうはなんて暑い一日だったのでしょう～ 梅雨明け前のこの時期は 人間も自然界の一員なので体調を崩し気味　ですよね～ 研究室のお仕事？が不規則な次男君 遂に体調を崩しましてダウン！？ いや・・・遊び過ぎでダウン？なのかなぁ～ それでも行かねばならないことがあったようで、、 昨日は、はじめて大学まで車で送り迎えしちゃいました～ 相変わらず　あまい母親をやっております＾＾；  さて きょうは　応用...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

先日の２日は大磯ロングビーチのプール開きでした！その前日レッスンに来た生徒さんから今年は市町村民Dayというのが出来て身分証提示で入場料半額！！！の日があるとお聞きしました で ホームページを見ると☆2日３日は大磯二宮中井平塚足柄上郡下郡小田原住民対象で今週は藤沢、厚木、伊勢原そして来週は秦野、南足柄、愛甲郡、海老名、綾瀬の方が半額対象ですよ～ すっかり子供たちが大きくなってしまった私は今まで...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 応用クラスのレッスンは ホイップクリームを添えるよりもそのまま食べた方が美味しい 生クリームで作る シフォンケーキ♪   モフッ シュワ な 食感わかるかなぁ～  今日のレッスンはプライベートでしたので他にもいろいろ～  ご要望は スコーン❣️スコーンには クロテットがないと❣️❣️ でもタカナシ乳業販売さんからは3週間前に注文してねと言われているレッスンが決まったのが1週間前でしたので生徒...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪久しぶりの更新～何から書きましょうか… 先週、基礎クラスのレッスンが終了しまして 今週から応用クラスのレッスンが始まっております！ 最近、お教室はグローバル化！？日本国籍以外の生徒さんもいらっしゃいますでも、日本語ぺらぺら～レシピも日本語ですが大丈夫だそうです熱心さが伝わります♪ ゆくゆくは、国に帰ってお菓子を教えたり販売したりとお考えでしたらそのためのお手伝いは力の限りさ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

片付けるのにどれくらい時間がかかるのか？ かけたらいいのか？ もっと散らかって収拾がつかなくならない？ 私は3時間を目安に片付けます。 今回伺ったお宅では、 2か所のクローゼットを3時間でビフォーアフター。 お茶とケーキで途中休憩をはさみました。 ↑子どものお下がり服がたくさんありました 大掛かりになったのは、部屋から部屋へと衣類を移動したこと。 それに伴って引き出しケースも動かしま...（続きを読む）

すはら ひろこ

（インテリアデザイナー）

応用クラスは生クリームで作るシフォンケーキアメリカ生まれのシフォンケーキは、植物油で作るのが正統派！がしか～しこんなシフォンケーキがあってもいいんじゃない♡美味しいですよ！  作り方の手順とポイントをしっかり見てくださいね♪  順番を間違えたりポイントを無視するとこんな風に美味しそうに焼きあがりませんよ～＾＾   先日生徒さんから聞いて、小田原のカフェ空に行ってきましたなんでも、シフォンが旨...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

じゃん！今日のレッスンでやっと撮れました！ケーキの断面写真♪こちらで～す♡  とっても上品な味に仕上がっております♡ 上から下までフォークを入れてココアのビスキュイも、抹茶ムースも、柚子ムースも一度に口に入れてください！ それぞれの味が順番に香ってきてしかもそれらがちゃんと調和していますから♪ 抹茶は表千家の「珠の白」を使いました薄茶用の一番良いお抹茶です宇治抹茶の「和光」も使っています色が美...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 「シャルロット・ヴェルデュール」ヴェルデュールとはフランス語で新緑とか緑樹と言った意味がありますシャルロットは貴婦人の帽子お菓子ではビスキュイ生地やスポンジ生地で囲ったケーキの事 爽やかな今の季節にピッタリな軽さの秘密がたくさん詰まったアントルメに仕上がりました！甘さも丁度よく控えめ♡ 中身は実は和の素材を使っています来月は抹茶のケーキを作るからね～とお伝えした通り抹茶のムースが隠れています...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

幸導塾　主宰　平井妙子です。 今日も御訪問下さりありがとうございます。 心理学 ブログランキングへ こんばんは！ 本日は・・・ エクセレントウーマン倶楽部、 セミナー＆ランチ会でした～♪ 子供の日ならぬ、大人の日！（笑） 本日は、お料理がゴージャスでした♡ GWの特別バージョンでしょうか。 ラッキーでした♡ いつも、写真を複合しているので、見にくいですね・・ と...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

バウムクーヘンと原爆ドーム 不思議とこのごろ「ユーハイム」のお菓子をよくいただくのです 昨日も頂き物が「ユーハイム」のバウムクーヘンでした 子どもの頃「バウムクーヘン」といえば「ユーハイム」でした ところが昨日初めて知りました このバウムクーヘンを日本で最初に焼いたのがカール・ユーハイム 「ユーハイム」というのは人の名前だったのだと・・・ そして　その初めて焼いたのが・・・...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

  そろそろ応用クラスのレッスン内容をお知らせしたい所  なんですよ～～  でも  もう少し浮気させてください～～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆   シフォンケーキの定義って知ってる？ シフォンケーキ構成する基本の材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、植物油、水、塩 １９世紀アメリカ生まれのこのケーキ 植物油と水が入るのが特徴  ですが～～ いいかなぁ？ 変えちゃっても！  植物油で作るからヘ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは♪ 今年度のお教室がはじまりました♡ 『お菓子作りって、なんでお教室に通う人が多いのだろう？』 と お教室の門をくぐる方と  『いや、自己流でも十分上手に出来るわよ！』 と 言う方もかなり多いことに  今更ながら改めて気づいたりして・・・  でも  食べてみなければ判らない・・・ですよ＾＾  さてさて、  『手作りのスポンジケーキ』  重点レッスンです！ こちらさえ、上手に出来れ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

皆様こんにちは❤️ どうやら 私 花粉症デビューした様なんです 私は大丈夫♪なんて思っていましたし 大学生の頃から花粉症のパパとパパ似の次男君かわいそーって思うだけで結構他人事。。。 箱ティッシュ&箱マスクたっぷり買い込んだり 腸内環境が乱れたらいけないよとヨーグルトは常備してたけど 目が、つらいくしゃみも外から洗濯物を取り込んだ辺りから連発！ひょえー絶対に花粉症だ～～☆*:.｡. o(≧▽≦...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

不思議なご縁が繋ぐカンナ・プロジェクト ２００９年　原爆資料館のY課長定年退職の春 青崎公民館の館長になられたとお聞きしたので お祝いのごあいさつに伺いました 初めて降りる駅　そこはかつて夕方になると マツダの社員たちでにぎわった町だそうです 今ではシャッター街になった駅前の飲み屋さん そこを抜けて青崎公民館があります Y館長さんはケーキと紅茶で迎えて下さいました カンナ・プ...（続きを読む）

橘　凛保

（マナー講師）

ちょっとブログの更新をおサボり致しました＾＾ まずは皆様に 応用クラス３月レッスンのお菓子をお知らせしなくては！ ３月８日はミモザの日 ご存知でしたか？ こ～んなお花です ３月８日はもう過ぎてしまいましたがイタリアでは男性からいつもお世話になっている大切な女性にこのミモザの花を贈る日   春を告げるこの花のお菓子を作りたいなっていつも思っていました♪ で ふわふわ感満載のこちらを作ってみました...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

「思いが届くと良いね」これは、今日レッスン中、家にいた息子の言葉 今日レッスンしたケーキはこちら画像は製作中の物なので完成品とはちょっと異なりますが  可愛く出来て良かったわ♡ ご要望を聞いて素材を選んだ ガトーショコラ  ご自分で作ったケーキは大事な方へのプレゼント♪  試食は私が作ったものをお皿に盛ってお味見を致しました‼️ ふんわりしっとり&コクもあってそしていろいろ入っています♪...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

 今日は3月3日お雛祭りですが ごめんなさい トランシュ オ ショコラのレッスン最終日でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆   素材の合わせ方次第でその状態が変わってしまうスポンジ生地 来て見てもらっても作る度に違うときっと実感しているでしょう  今日はちょっと混ぜすぎ注意って言いすぎちゃったかな♪（笑） 経験値の高い生徒さん達はきっとわかっていらっしゃるね♪ ケーキに仕上げてし...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）