「お菓子教室」の専門家コラム一覧(2ページ目)

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皆様こんにちはホームページを移転しましたちょっと時間がなくて不具合もちらほら、、、徐々にきちんと美しく作り変えたいと思っております＾＾；新しいページのアドレス ↓ 宮代眞弓お菓子教室M's Sweet Kitchen恋するお菓子（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/04/02 00:08

お菓子教室は日曜日もしてますよ～＾＾

日曜日のレッスンは、こんな感じ♪ はい！いつもと一緒ですが Satomiさん作 20年お教室と共に通ってくださっているYoshimiさん作今日も可愛い♡ （続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/02/25 18:24

2019年2月　応用クラスのレッスンのお菓子

応用クラスの皆様お待たせいたしました♪ 湘南いちごの美味しい季節ですね！ 2月のレッスンは『苺パーティー』苺のリースタルトをメインにクランブル、リゾットと苺づくし♡ お待ちしておりますレッスンフィー　グループレッスン　8500円サイズは18㎝タルト型を使用しています ♡ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだか...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/02/18 18:13

基礎クラス　２月のお菓子レッスン

基礎クラスのお菓子は『ショーソン』アップルパイです！パイ生地がパリッとして持続する工夫がありますよ！時間が経つとしっとりしてしまうのは、、、NGでしょう～ただのアップルパイと思うなかれ！！(笑) では基礎クラスの皆様お楽しみに♡ レッスンフィー　６，５００円お待ちしております一生「恋するお菓子」を作り続けたい「宮代眞弓お菓子教室　M's Sweet K...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/02/01 10:58

2019年応用クラスのお菓子教室レッスン内容は「レクタンブルショコラ」

応用クラスの皆様お待たせいたしました！今年最初のレッスンは、チョコレートのケーキです飾りを除いて、ケーキには４種類のチョコレートを使用！！！ナッツもたっぷり♪ 食感も良いよ～♡ １２㎝×１８㎝の大きなレクタンブル型は、７つにカットするとパティスリーに並んでいそうなケーキになります♪ 飾りのチョコレートは、テキトーにクルクルしても絵になるし～あっ皆様は、きれいに丁寧に！期待してる...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/01/20 14:33

２０１９年１月基礎クラスのレッスン内容は「スタイリッシュブラウニー」

基礎クラスの皆様こんにちは１月のレッスン内容はバレンタインデーが近いのでチョコレートのお菓子ブラウニーです♪ ブラウニーってアメリカ生まれ？イギリス生まれ？さてどちらでしょう～～～(笑) ブラウニーって茶色い妖精ですよ！茶色くて小っちゃくて良い事をしてくれる妖精♡ きっとこのケーキを作って差し上げたら良い事が起きるでしょう～＾＾きゃっはは基礎クラスの皆様お楽しみに♡ ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2019/01/09 20:07

12月お菓子教室　クリスマスケーキレッスンのご案内

みなさま　お待たせいたしました！今年のクリスマスケーキ　テーマは「女子会」ハンドバッグなの～＾＾白い薪形に変更も出来ますケーキを組み立てている素材に高級品を使いました！！！ピスタチオのムースタイベリーのムースビスキュイジョコンドそしてホワイトチョコレートのクリームグループレッスンフィー　9,000円2台お作りになる方　18,000円 12月12日～26日まで休...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/12/08 17:13

10月のお菓子教室　応用クラスのレッスン内容『ハロウィンマロンパイ』

みなさま～お待たせいたしました 10月応用クラスのレッスンはマロンパイ今こんなケーキが食べたい！の芋栗カボチャが美味しい季節となりましてかぼちゃより栗だよね～＾＾和栗の秀逸な産地をご存知ですか？生産高1位は茨城ですそして2位愛媛　3位熊本とにかくおいしい栗を使います♪ 今年の栗はとくにやさしいすっきり味な感じがする～デコレーションは、少し変えようと思っていますが十...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/10/17 01:16

10月のお菓子教室　基礎クラスのレッスン内容『モン・ブラン』

朝晩急に寒くなって秋の気配基礎クラスの皆様は『モン・ブラン』を作りますよ～＾＾安全で美味しい素材和栗を使って極上モン・ブランを作りましょう♪ このモンブラン、実は5つの工程で出来上がります！型を使いませんので、絞り方も重要ですよ～練習～練習～グループレッスンフィー　7,000円お待ちしておりますお稽古の秋！ですからねご入会希望の方はメールでご連絡ください♪ ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/10/02 09:32

応用クラス 9月お菓子教室メニューキャラメル&ココナツムースと南国フルーツのレクタンブルケーキ

応用クラスの皆様こんにちは長〜い夏休みが終わって本気モード全開デス❣️(*^^*) 夏の充電期間があったからこそこのケーキマジ美味今月休んだらもったいない‼️（笑）仕上りの大きさは 12×18cmのレクタンブルケーキですレッスンフィー 8000円お待ちしております今月はプレゼントがあります器具やキッチンの除菌に食品から生まれた安全なこちら詰め替え用もついて嬉しいぜひお...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/09/12 11:59

キヨエオリーブオイル嬉しいお知らせ

画像お借りしました〜〜お教室の皆様こんにちは前回100mlのキヨエを1本お使い頂いてその時購入希望の方には500ml入りも200ml入りも確か20％オフでご提供でしたそう！これが底値と超〜お買い得なご案内を致しましたがなんと❣️ 前回皆様がたくさんご購入されたのでかな？更にこのキヨエオリーブオイル名だたるシェフ達のお気に入りのこのキヨエ 9月の購入分のみ更に割引価格...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/09/05 15:03

9月基礎クラスのお菓子『パイナップルチーズケーキ』

お菓子に恋するみなさまこんにちは♪ 恋するお菓子　9月のレッスン内容は『パイナップルチーズケーキ』美味しいロール生地のレッスンです！ロール生地と言えば「ジェノワーズレジェ」を使うのが一般的！ ※ジェノワーズレジェとはジェノワーズ（ジェノバ風の）と言う意味　イタリアのジェノバの事で卵を共立てした生地レジェ（軽い）と言う意味バターを入れないから軽い共立てのスポンジ生地の事ですよ～＾＾で...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/09/02 12:59

グループレッスンがお得！

8月恋するお菓子教室最終日皆様～お暑い中お越しくださってありがとう♪ 最近の恋するお菓子教室の基礎クラスは、グループレッスンと言えども 2人までのセミプライベートレッスンぽくなっています！お1人のプライベートレッスンでも講習費はグループレッスンと同じ！だからプライベートレッスンてお得感ありあり！なんですけどね、実はグループレッスンの方がお得なんですよ～何故かって、、...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/08/31 15:38

南国フルーツバスケット～応用クラスの今月のレッスン

毎日暑いですね～外に出ただけで汗が止まらなくなる？！お教室は　涼しくしてお待ちしております！なるべく火を使いたくないですね～幸いなことにキッチンが独立しているので熱気はあまり来ませんが洗い物の時　要注意！！！暑いかも～＾＾；なるべく　使う道具を最小限に・・・・・致します～今月は南国フルーツバスケットフレッシュマンゴー使います♪美味しい♡ レッスンフィー　8000円 ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/07/17 09:46

7月基礎クラスレッスンのお菓子　ご案内です〜バナナシフォンケーキ

２０世紀アメリカ生まれのシフォンケーキ梅雨明けしました今、ぴったりのケーキ(*^^*) 冷やして頂いたら最高に美味しい♪ 簡単な様で意外と奥深い❗️ しっとり美味しいシフォンケーキ基礎クラスの皆様おっ楽しみに〜〜レッスンでは今流行りの盛り付けで‼️‼️‼️ では〜レッスンでお会いしましょう♪(*^^*) お楽しみに～♡ インスタはじめました電子版が今...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/07/01 16:15

アメリカンチェリーのジャム

今月の基礎クラスのレッスンは、コンフィチュール！このアメリカンチェリーを使って食感最高～なジャムを作ります♪ そして作ったジャムが美味しく頂けるスコットランドの伝統菓子スコーンも作りますよ～＾＾お楽しみに～♡ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 ♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/06/04 09:16

6月基礎クラスのレッスンは「スコーン」

みなさま～いかがお過ごしですか？？？ ♪6月のお菓子のお知らせです♪ 基礎クラスの来月のレッスン内容は「クリームティー」皆様、ご存知かな～＾＾クリームティーってクリーム入りの紅茶じゃないですよ！！！豪華なアフタヌーンティーとは違ってスコーンとジャムとクロテッドクリームで紅茶を手軽に楽しむ習慣の事上質なスコーンはね、表面カリッと香ばしく、中はふんわり、そしてほろ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/05/30 23:21

はちみつレモンとハーブティーゼリー

みなさま～いかがお過ごしですか？？？湘南地方は、きょうも過ごしやすい良いお天気でした♪ きょうは、町ぐるみで美化キャンペーン朝の7時から町内のお掃除そして、ついでにお庭の芝刈りもして先日夏用のお花に植え替えたのでスッキリのお庭が皆様をお迎えいたします♪ 今月のレッスン基礎クラスも応用クラスも茶色のお菓子～＾＾；どうしてもお写真が暗くなりがちな訳でおまけで ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/05/27 20:58

応用クラス5月お菓子教室

5月のレッスンテーマは「定番を極める」！なんで定番品って言うか知ってる？それだけ人気があるから～一番売れているから～美味しいから～好きだから～チーズは、、、永遠＾＾ニューヨークチーズケーキを作ります♪（きゃ～このスタイルのケーキ見たことある～って方多いと思います）（そうだよ～例のあのお店の、、、最近HP見たら販売価格1万5千円になってた！ハーフサイズで6,000円）レッスン後に取...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/05/15 10:58

シュー・ア・ラ・クレーム　基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラスの皆様～こんにちは♪ 今月は、パティスリーの定番中の定番！みんな大好き♪シュークリームを作ります！シュー　＝　フランス語でキャベツの意味クリーム＝　英語　　　　　　　　　　　正式には「シュー・ア・ラ・クレーム」ですよ！ぷっくり膨らんだシューと口どけの良いクレームパティシエール＆シャンティーのレッスンです定番を極めよう～＾＾お待ちしておりますね♪ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/05/07 18:51

出会いの季節　お菓子に恋するみなさまへ

お菓子に恋するみなさま～こんにちは♡ お久しぶりです！というべきでしょうか・・・ 4月は出会いと別れの季節！お菓子に恋する生徒様たち増えました♪これからね、楽しい美味しいお菓子をたくさん作りましょう～～～お待ちしております♡ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/04/28 20:10

基礎クラス4月のお菓子レッスン

花の香りが春風に運ばれて暖かな日差しが嬉しい季節になりましたね♪ 新しくお稽古も始めたいなぁって気持ちになる季節ですね～♪ 月に一度楽しいお菓子のレッスンで心も体も喜ばせてあげましょう～＾＾さて基礎クラスは基本のスポンジ（ジェノワーズ・オルディネール）のレッスンです！きゃ～ふんわり♪そして、しっとり美味しいの～＾＾基本のスポンジケーキを甘く見てはいけません！大事なポイントがいっぱいあります ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/04/09 20:40

キヨエ　エクストラバージンオイル

♡生徒の皆様にうれしいお知らせ♡ 名だたる有名シェフたちをうならせた『キヨエ』エクストラバージンオリーブオイルを使った事は、ありますか？すっきり美味しい生でも加熱してもOK 数年前に初めて使ったとき美味しかったのでお店で見つければ購入してました今回は、レッスンで、ご試食いただきます♪ そして、なんと！基礎クラスの皆様にも応用クラスの皆様にも生徒さん達に1本ずつさしあげま...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/04/08 17:26

おしゃれな朝がやって来た！

先日の3／21春分の日無事に 5年間の高専生活を終えて末っ子の卒業式お教室をはじめたのが、この子が1歳の時長く通ってくださっている生徒様には成長も見守って頂きました！ありがとうございます♡ 卒業式ではあれ？息子名前を呼ばれている⁉️？と思ったら皆勤賞をいただいていました 5年間　無遅刻無欠席我が息子ながら真面目❣️だったのね～そんな訳で春休み♪ 朝は、いつ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/31 23:11

応用クラスレッスン初日

和の素材で食べられるレースを作ってみました❣️(*´∇｀*) コレ❗️と思った材料と配合で思った通りに出来上がるとすっご〜く嬉しい特別な素材じゃなくてスーパーにあるもので出来上がるレース模様❣️(*^^*) ケーキの周りにくるっと巻きつけていますガーリーなケーキの出来上がり！そして今日のティータイムは0歳と2歳のかわいこちゃん姉妹も来てくれて楽しい時間となりました♪気付いたら１６時...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/20 23:16

生徒様へ

アイシングクッキー作りを楽しみませんか？第一弾は、こちら額入りの作品に仕上げようと思います絞り(ライン、ドット)流し込み(プレーン、ドット)型抜きの小花長ーく通ってくれている生徒さま達に感謝を込めてたまには、こんなレッスンもして見たいなぁ〜と思いまして❣️(*^^*) 参加費 1000円(額と生地、お昼代を含む) 生徒さま交流会❣️おしゃべりしながらシュガークラフトをいかがでしょう...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/20 21:59

応用クラス3月レッスンのお菓子「お花畑のケーキ」

みなさまこんにちは♪ 風がやさしくなりましたね～春ですよ！今月は、あんこを使ってお花畑のケーキを作りましょう♪ レースとお花は、じっくりとマンツーマンでお伝えいたします！別立てのロール生地は、またまた比重を確認しましょう～＾＾アントルメ「お花畑のケーキ」１８㎝位とプチお花のケーキ１個１５㎝に仕上げるとプチケーキは２個になります！グループレッスンフィー　８５００円　 ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/18 18:36

きょうのお教室

伝統の焼き菓子レッスン食感をいろいろ食べ比べ使うお砂糖や油脂でどう違うのか学んで頂いております ♡ 　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』では～À bientôt! インスタはじめました ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ 応援ありがとうございます♪にほんブログ村宮代眞弓お菓子教室小田原・二宮・大磯・秦...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/12 23:20

３月基礎クラスのレッスン内容「ガレットブルトンヌ、ショートブレッド」

皆様こんばんは～きょうは、一日雨でしたね～ナントカエルが鳴いていましたよ！啓蟄ですものね冬眠から覚めたのですね～温かくなってもうすぐ春そして別れと出会いの季節♪ お世話になったあの方へ焼き菓子のプレゼントに活躍しそうなレッスンです！フランスの伝統の焼き菓子ブルターニュ地方に伝わる「ガレット・ブルトンヌ」＆イギリスの焼き菓子「ショートブレッド」ミルクティーで頂こうかな～レッ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/05 21:43

伝えたい事の詰まったレッスン

苺ドリップケーキのレッスン楽しんで頂きました(*^^*) 可愛いよね〜このケーキ 2月は短いので3月第１週までレッスンが続きますスポンジケーキに気泡がどれくらい含まれているのかレッスンでは比重をはかって、自分の作業状態を知るなんて事をしてみました♪ 数字に表す事で、よりわかりやすく思い通りのスポンジを作る事が出来る様になりますよ‼️ それから、最近お気に入りの素材を使っ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/03/03 16:49

一目惚れ

「この前カトラリーは新調したばかりだよね」「うん、、、そうなんだけど、、、」お教室でみんなに使ってもらったら素敵かなと思って〜お買い物は「出会い」だよね(￣▽￣) 後で、、、ってしているうちに売り切れちゃったり、もうそこのお店に行けなかったり見つけた時‼️じゃないとなくなっちゃうもん！アンティーク調のお洒落なカトラリーは持ち手のところがプラスチックな物をよく見かけるけれどそれ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/26 00:11

2月応用クラスお菓子教室苺のドリップケーキ

皆さまこんにちは(*^^*) 今月は進化するクリームを皆さまにお知らせしたい！のガトーフレーズです❣️ この “たらりん” となってるのも作りたかった乙女な感じでかわいいケーキでしょう作るのも楽しいよ〜〜(*´∇｀*) そして中身はただのショートケーキではないのですちょこんと足すだけで雲泥の差❗️ 最近私が多用している素材をクリームに入れます❗️ どのレシピ本...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/18 20:29

とことんマカロン

はじめましての生徒さんとマカロン特別講座❣️(*^^*) 見て見て❗️大変上手に出来ました‼️ 『バレンタインデーにご主人様と息子さんに今年は手作りでマカロンを作りたい』と言うのがご希望でしたのできちんとプレゼントになるマカロンが出来るまでコツを掴むまでのつもりで準備をしてお待ちしていましたですが、ですが、、、最初からツヤ最高〜マカロンの厚み申し分なし大変上手に出来まし...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/12 23:13

オムレットのレッスンからの〜楽天お買い物マラソン・・・の罠

みなさま〜こんにちは 3連休ですね〜楽しい休日を過ごしの事と思います❣️ 私は普段お仕事で忙しい生徒さん達と楽しい美味しいお菓子教室子供達もすっかり成人し今後はもっとお教室の事に集中出来そう♪ 夜フランス雑貨のお店のサイトをじっくり物色(*´∇｀*) 年明けからどれだけの荷物が送られて来たことか〜でもお教室のテーブルが華やかになるなら良しでしょう〜(￣▽￣) きょうは ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/10 23:51

バレンタインデーを楽しもう！

バレンタインデーウイークですね！もうすぐ楽しいバレンタインデー今年も東急ハンズ様のサンプルお手伝い致しました♡お手伝いしたお店は渋谷本店・新宿タイムズスクエアー店・池袋店・ららぽーと平塚・横浜店・仙台店手作りキットがたくさんありますよ♪ 今年は、リラックマ！可愛いリラックマのクッキーやチョコレートのモールドたくさん作ってみんなで交換！なんてのも女の子は楽しいはず電子レ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/10 23:29

お気に入りのカトラリー CACHE Gold Accent Finish

今日のお菓子教室オムレットケーキは大変上手に出来上がりました〜軽いから2個いけちゃう！？って食べるとあとでずっしり来ました〜となるそうです(爆) レッスンはオムレットだけではなく実はバレンタインデー直前❣️ チョコレートのテンパリングもお伝えしています簡単ボンボンショコラ私のデモンストレーションの後すぐに実習〜固まるのもすぐなので便利に作れますよ♪※※※ お菓子教室で使...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/02/05 12:35

応用クラス２０１８年最初のレッスンは、、、

なんといっても絶対に美味しい焼き菓子！絶対に失敗しない作り方で好きなものしか入れないケイクとバレンタインデーにもいいんじゃないの～なサクッと美味しいクッキーをレッスン致します♪ ヨックモックを超えろ～！！！な～んてね＾＾焼き菓子２種レッスンフィー　８，０００円お待ちしております♡ インスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/01/16 17:44

１月基礎クラスのレッスンは折りパイ

1月のレッスンは、本格的な折りパイをします♪ 本当はね～こんな画像の様に膨らんでない方がいいんだよ！まあ、いろいろ作って確かめてみましょう！比べないとわからないからね～＾＾基礎クラスの皆様♡お待ちしておりますインスタはじめました電子版が今ならお得！コチラ→　　　　Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 ♡♡...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2018/01/09 15:07

２台目のケーキがほしい！という生徒さんへ

クリスマスケーキレッスンはじまっています♪ 今日も皆さん大変上手に出来ました❣️ って今日はベテラン組でしたから〜〜‼️ 終了時間も早かった❗️ 毎年、自分で作るよりお教室で２台作った方が良いの～という生徒さん達のために♪ ケーキ1台の場合の講習費　８，５００円(レッスン代、試食ティータイム、お持ち帰りのケーキ1台) ケーキ2台お持ち帰りの講習費　１５，０００円(レッスン代、試食...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/16 17:03

ビュッシュドノエル2017＠恋するお菓子

恋するお菓子教室 2017クリスマスケーキのレッスンはじまりました❣️ ビターチョコレート味、、、だけじゃなぁーい❗️ あの美味しい素材もこの美味しい素材もいろいろ入ったビュッシュドノエルレッスン初日の今日思った事やっぱり詰め込み過ぎた‼️ 工程多多過ぎだからって、譲れません❗️一つ素材を省く⁉️なんて事は、、、絶対にしませんから〜반드시〜〜みんなぁ〜一緒に楽...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/14 17:33

『風の丘・中井町』で親子お菓子教室開催！

皆様こんばんは～＾＾きょうは、私の住む大磯町のお隣のそのまたお隣の町中井町の小学生とそのお母様お父様方とお菓子教室！題して『僕は、パティシエ　わたしはパティシエール』こ～んな　笑顔に会いに行ってきました！みんな　かわいいね♪子育て期を思い出してしまいました～　お写真を撮れなかった皆様ごめんなさい３年ほど前から中井町の職員の方にお声掛け頂きようやく日程が合い本日開催に！ ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/10 17:57

２０１７クリスマスケーキレッスンのお知らせ

みなさま　こんにちは♡ ２０１７クリスマスケーキレッスンのお知らせです！やっとお知らせできます！目の前のお仕事一つずつ片付きまして、、、やっと今年はフランス風薪型のケーキビュッシュドノエル２０１７美味しい素材が、いろいろぎゅぎゅっ～と詰まりましてパーツは５種類！その一つ一つの配合とハーモニーいいんじゃないの～＾＾濃厚だけど口溶けすっきりです～サイズは約２１㎝×約１０㎝×約１...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/08 15:20

新・相棒キッチンエイド

おニューのキッチンエイドがやってきました❣️ しかもオレンジ色のビタミンカラー‼️‼️‼️ この元気な色がお菓子作りを更に楽しくしてくれそう置いておくだけでもインテリアとして素敵キッチンエイド✖️池商✖️恋するお菓子教室3ヶ月間のキャンペーンスタートです従来品の業務用キッチンエイド(4.8L)に比べてより小さく、より軽く、しかもパワフル 3.3Lのミニミキサーと4.3Lのスタンドミ...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/08 14:52

鍋レッスン

『お鍋』してますか〜〜スーパーには、「鍋の素」と言う便利なパックも売っていますがブイヨンでお野菜を煮ても野菜の旨味が出て美味しく頂けますよね！ネスレ日本マギーブイヨン✖️シャスール✖️クリナップドリーミア＠恋するお菓子教室のブイヨン洋風カレー鍋皆様も是非試してみてくださいね♪(*^▽^*) 3ヶ月目の今回はこちら【牡蠣の豆乳カレー鍋】です❣️ この小さなキューブ一人分で1個、二人分...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/05 21:30

日本橋三越『はじまりのカフェ』でのワークショップ　

〈クリナップ〉「クリスマスのお菓子」ノエルとベラベッカもう間近になりました～お席ありますので、お待ちしております♪日本橋三越でお会い致しましょう♪ フランスのクリスマスのケーキ　ノエル　今年は栗とカシス味です！そしてベラベッカ　こちらはウィーンで頂いた味を再現！どんなものか、、、確かめに来てね～＾＾お申込みお問合せ日本橋三越本店本館7階はじまりのカフェTEL 03-3274-...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/04 17:16

１０年ぶりに❣️

じゃん❣️新作ヘクセンハウスです❣️ 以前のはコレ↓ １０年前、ウイーン行って帰ってきてから、自分でパターン起こして、作ったオリジナルヘクセンハウス随分とお教室の生徒さん以外にも教えました❣️ お世話になったお店にも持って行ったりしてブームになる前からレッスンしてましたけど１０年ぶりにスタイルを一新❣️ ヨーロッパの街並みヘクセンハウスインスタはじめました電子版...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/12/03 13:21

まずは湘南ジャーナル社へ

皆様こんにちは～そろそろクリスマスの準備を。。。と始める頃でしょうか私は地域の情報誌「湘南ジャーナル」様へクリスマスケーキのレシピを送りました！こちらは、３か月に１度くらいのペースでクッキングコーナーのお仕事が回ってくるのですが１２月は　はじめて！１２月８日号になると思いますがご覧になった皆様が今年は手作りをしてみよう！と思ったらベストな時期！全国的に一番人気の苺の...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/11/29 11:33

サンリオピューロランド

サンリオピューロランドへ誘ってくれてありがとう♪ 息子達が４歳１歳の時に一度行っただけ三男は生まれていなかった、２０数年ぶりでした～＾＾サンリオグッズに惹かれていたのは私が中学生、高校生の頃かなぁ〜もう、ちょっと可愛すぎちゃってね子供達も成長しちゃったからディズニーランドもサンリオピューロランドももう、絶対に行くことはないだろう〜と思っていましたがじわじわと　家に帰ってきてから...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/11/12 20:44

Special.T

スペシャルティー第２便が届きましたお湯を沸かす手間なしで楽々でーす❣️ 私もせっせと試飲中意外と香りが良いものなどもありと思ったら、一芯二葉を使用の贅沢茶葉紅茶ですって(一芯二葉とは、先端の芯とその下の2枚の葉の部分までを使ったもの紫外線をあまり浴びていない生まれたてでとても柔らかい葉の部分は苦味の元であるカテキンの生成がされていないので甘みが強い) 上品なお茶です皆様に楽しんで頂き...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/11/09 11:45

フランスホーロー鍋（ルクルーゼ、ストウブ、シャスール、そして日本のバーミキュラ）比較

愛用してます♪フランスの鋳物のお鍋私見ですが～日本での知名度1位なのが　ルクルーゼですよね～もちろん歴史も古い老舗中の老舗カラーバリエーションが一番多く形も色々あって可愛い鍋の内側が白いので料理が美味しそうに見える同じ大きさのお鍋をストウブ、シャスールと比べたら一番軽く無水調理は超〜得意だけど実は密閉性はやや低いまたお鍋とお揃いで小物もコーディネート出来て更に気分が上がるかもそしてお友...（続きを読む）

宮代眞弓: （料理講師）

2017/11/06 12:03

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