幸導塾　主宰　平井妙子です。 今日も御訪問下さりありがとうございます。 心理学 ブログランキングへ 連日寒さを体感し始め、 だいぶ身体が慣れてきたように感じていますが、 どうでしょうか？ 夏に比べて飲水の機会がグッと少なくなるこの時期ですが、 私は常に温かい飲み物を携帯♪ 乾燥する時期であるのと、 喉からの感染を防ぐために、 こまめに水分を取っています。 おススメですよ＾＾   先日は年...（続きを読む）

平井 妙子

（心理カウンセラー）

プチ整形も、高級エステも、高級コスメも何をやっても効果がイマイチだった貴女へ顔筋NANAマジックメソッドでエイジレス美人に生まれ変わりませんか？ ＮＡＮＡ（ナナ）　 ５３歳・４人のシングルママです☆この出会いと引き寄せのご縁に心より感謝いたします☆ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ４月、５月、この時期って毎年 太りやすいと思いませんか冬は、寒いので運動量も減る。その反面、イベントが多くて暴飲暴食し...（続きを読む）

NANA

（イメージコンサルタント）

サロンすずらん出雲です。 本日は会社定休日で、たまには…「お夕食の支度、私担当しますね」 とは云え、献立は何にしましょうか☆輝子特製ギョウザ…秘密は昔から具にシーチキンを入れます   25個出来あがりました 冷蔵庫の有りあわせ材料で、何が出来るかな  ☆プロッシモ　マカロニ＆お野菜のトマトソース炒め秘密はスパイスとトマトケチャップかな ☆スライストマト…秘密はリコピン効果かな ☆かきたま汁…秘...（続きを読む）

出雲 輝子

（婚活アドバイザー）

[ご相談内容] ご相談内容です。 １：歯すべてをスライスカットされている ２：上の歯、２本がぐらぐら抜けそう ３：歯と歯に隙間があるため歯が倒れてきている ↓ 希望治療方法 １：まず、矯正をおこない、元の位置にもどす。 ２：空いている隙間をレジンで埋める。 ３：歯は削らない。 可能かどうか教えてください。他の歯医者に相談してもレジンで貼り付けてもとれると言われます。他によい治療方法があれば...（続きを読む）

山本 治

（歯科医師）

大変ご無沙汰しております。 不破です。 専門家プロファイルのコラムをかなり長い間お休みしてしまいました。 そっと見守ってくださった皆様に感謝申し上げます。 カフェ、楽天、パンと料理の教室・・・ 今も継続中ですが、このままこれからも継続していけるように時間をうまく利用していきたいと思います。 さて、怒涛のように流れていく日々のなかで、「教えて！ｇｏｏ」での取材依頼がありました。 パンや...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）

こんにちは。体幹トレーニングの「ゴルコア」（港区芝大門／浜松町）代表／ゴルフピラティス＆ピラティスインストラクターの太田です。   女性ゴルフサイト CURUCURU に11/6（木）、新しいコラムが掲載されました。 「スライスを防止★ピラティストレーニング２」 （毎週木曜日更新） ぜひご覧ください！   次回に引き続き「スライス防止」のエクササイズです。 今回は骨盤安定が...（続きを読む）

太田 律子

（ピラティスインストラクター）

やわらかいものほど、すぅ～っと切れる！ 切れ味抜群のナイフ 先月お教室でもケーキカットの時に使いましたが、 ほしいっ～！！！と言う生徒さんがいらっしゃいましたので、 ご案内いたします。 このトマトべジナイフは、１０８０円刃渡り11cm　　全長22cm　　28g　　スイス製 刃渡り３０㎝のナイフ・ビクトリノックス　ウェーブナイフ　30cmは、（ケーキをスライスする時に便利）６，２６５...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

    【牛肉ブーム到来】 ステーキ・熟成肉と牛肉が注目を集めている中、新鋭とも言える焼肉店の出店も多く、これまでの焼肉店では見ることが無かったような商品を看板メニューとして掲げ、話題を集めているお店も少なく無い。 最近見かけることが多くなった、大判のリブロース１枚を「はみ出るカルビ」と称したものがその代表格とも言えるのだが、渋谷には「肉のヒマラヤ」と称する800ｇもの肉塊を提供するお店があっ...（続きを読む）

田川 耕

（飲食店コンサルタント）

ヒロコーヒーの「ヌエヴォサボール」というチョコレートディップ（？）を頂きました。 チョコビック社のホワイトチョコレートに、スペイン産のオリーヴ油「マシア」を混ぜたもので、バジルも少し入っているよう。 薄くスライスしたパンにのせて､頂きました。 ふわああとオリーヴ油の香りが広がり、チョコの甘さ、バジルの芳香も相まって、とてもよい香りです。新しい味の組み合わせ！ と思っていたら、たぶん題名の...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

昨夜は 炙ったほたてのサラダから。 バルサミコはちみつ赤ワインバター を煮詰めたソースで。 おいしかったけど 煮詰めすぎた説あり 気をつけよー。 厚切り山形牛のステーキは シンプルに 塩コショウして焼いて おろした生わさびで いただきました。 ステーキはわさびと塩 の食べ方が一番好きです 奥に見えるのは カプレーゼかとおもいきや それでは重いので 大根とトマトを...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

こんばんは、高窪です！ 三連休、あっという間に終わってしまいましたね。 いかがお過ごしですか？ さて、昨年末、北海道のファーム・ブレッスドウィンドさんから取り寄せた豚バラ肉のかたまり。 去年、先代の上泉さんから農園を引き継いだヒロシさんご夫妻が、心を込めて育ててくださった健康な黒豚肉の美味しさを余すことなくいただきたくて作ったのが… 完全無添加の自家製パンチェッタ♩ 自分のアトピー...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

私は患者様の肌の調子を見て潤いがあればお身体を守るバリアをちゃんと作れる身体と考えて採卵や移植の用意が出来ているかどうかをお伝えしています。なぜなら自分の体をも十分に潤せてない方に次の世代を育む力があり得るのか疑問だから、です。 「私は昔から乾燥肌なんです。」じゃなくて、潤せるようにして妊力をアップしていただきたい、と思っています。 確かに食事や日常生活に運動を取り入れることで潤いのある肌...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

11月の製菓基礎講座にて 11月16日18日 11月の講座ではブリゼ生地で、りんごのタルトを作ります。 タルト台にはりんごのにじっくり火を入れたコンポートを敷き詰め、上にもずらりとスライスを並べて焼きます。 例年、りんごはサンフジばかりを使うのですが（普通に手に入る林檎の中では一番、味、酸味、香りともに揃っているので）、今年はいろいろ取りそろえてみました。 上から右回りに、トキ、グラニ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

2013年11月9日(土）に、Healing Food Academy 秋野菜収穫祭を開催しました！ なんだか急に冷え込みましたが、お天気は良好で、みなさん元気に農作業体験を楽しんでくださいました 秋はいろんな芋の収穫時期。 たくさん収穫できましたね～ タケノコに似た、たけのこ芋です 白菜やほうれん草などはちょっとまだ成育中ですが、 にょきにょき生えているネギたちは、まさにみなさんに抜...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

みなさま、こんにちは。 はっきりしないお天気が続きますが、 お元気でお過ごしですか？ さて！ 今日はシリーズ編になりました、 「美味しく見せる盛り付け方のテクニック」 の続編です(*^-^) 鶏胸肉とひじき、そしてサラダ野菜が入った定番の ような家庭料理です。 作り方は・・・ 薄い出し汁でスライスしました鶏肉を茹で、 鶏肉のお出しが効いている汁でひじきもさっと 茹でます。 ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

10月3日の掛川食堂^_^ お豆いっぱいのチリビーンズ 美味しい～ きたあかりをまるゆで！ そしてホクホクをバターで クレソンとパンチェッタのソテー 紫玉ねぎのスライスサラダ たたききゅうり でした！^_^ iPhoneからの投稿 （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

9月27日の掛川食堂^_^ 品数が少なく見えますが、実はこのモリモリドリアのしたには、モリモリ具材が隠れています。 1、ごはん 2、まるゆでじゃがいものスライス(じゃがいも一個分) 3、オニオンソテー 4、舞茸そてー 5、ブラックタイガー 6、粗挽きミンチ しっかり一度そてーして味付けたものを順番にのせて最後はホワイトソース そしてたっぷりチーズ かなりのボリュームですが、旦那様はこの一皿...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

「大統領の料理人」を見に行ってきました。 http://daitouryo-chef.gaga.ne.jp フランス・ランド地方でレストランとトリュフ農場を営む女性料理人が、とある有名シェフの推薦を受け、大統領付のプライベートシェフになるお話。実在の、初の女性の大統領付き料理人ダニエル・デルプシュさんがモデルです。 豪華で美しい、最近のモダンキュイジーヌに疲れたミッテラン大統領のリクエストは ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

8月7日の掛川食堂( ´ ▽ ` )ﾉ 牛肩ロース肉の冷しゃぶです。 サニーレタス、ミョウガ、きゅうりの上にスライス玉ねぎを塩水にさらして、水を切ったあと、ごま油でさっとあえて、その上に。 お肉を昆布だしでさっとしゃぶしゃぶ、大根おろしとネギをのせます 旦那様、かなりご満悦でした。 小松菜と薄く切った人参を茹でて、ナムルに。 先日葉山でトウモロコシをおすそ分けしてもらったのでトウモロコシ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

フラワーアレンジメント教室･スクール　東京 文京区･品川区＆水戸市 　　ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 誰でも簡単につくれるミントを使ったハーブティ 材料 ミント レモン（ポッカレモンでも♪） ...（続きを読む）

井上 一恵

（フラワーアレンジメント講師）

7月23日の掛川食堂^_^ 昨日はじゃがいもをたくさんまるゆでしたので 大量にぽてサラを作りました。 旦那様が朝のサンドイッチにぽてサラゴロゴロのが食べたいというのでたくさんつくっておきました。 まるゆでしたじゃがいもをむいて、大きめにスライスして、素揚げしたおっきなフライドポテト^_^ すぐできます グラナパダーノのサラダと 小松菜ナムルと 刈り取って2度目の目が出た豆苗を使って...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

7月19日の掛川食堂^_^ 品数は少ないデスが具沢山のドリアです。 ご飯はこれでもお茶碗一杯^_^ ご飯の上にまるゆでしたじゃがいもをスライスして敷いて、 そのうえに しめじ、玉ねぎ、エビ、チキンを炒めたのを載せて、 手作りホワイトソースをかけ ゆで卵を飾って、パルメザンチーズをどさっと。 180度で20分オーブンへ 出来上がり～ サラダはおかかたっぷりサラダ スープはパンチェッタとセロ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

7月12日の掛川食堂^_^ 牛肉とアスパラのオイスターソース炒め^_^ パプリカスライスをちょっとだけいれるのが彩りのポイント^_^ ホワイトマッシュルームとルッコラサラダ^_^ スティックセニョールのガーリックオイル炒め^_^ 今日は炒め炒めで反省... iPhoneからの投稿 （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

6月8日の掛川食堂^o^ チキンの裏側にはニンニクと塩でした味。 オリーブオイルでアスパラ、ズッキーニ、パプリカと一緒に焼きます。 途中でちきえをひっくり返す時に皮目につぶマスタードを塗って野菜は取り出し、取り出したところにオニオンスライスを入れます。 こんな感じに出来上がります～ あとは、パンチェッタとナス、舞茸をじっくり炒めたあとドライトマトを加えてコンソメスープで。注ぐ前に茹でた小松...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

ドイツからパリへは飛行機ではなくTGVで移動しました。 ドイツで自炊中に作ったきのこの炊き込みごはんが余っていたので 同じく冷蔵庫に残っていたスモークチーズをのり代わりにぐるっと巻いて 車中の軽食に。 マダムが（ご夫妻も結婚式に参加していたので一緒に移動） おうちの近くのSADAHARU AOKIでクッキーを調達していたので そちらもつまみながら キロ単位で買うというチョコもいただいて＾＾...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）