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こんばんは、高窪です。
今日は晴れていましたけれど、ちょっと寒い一日でしたね。
午前中の強風で、桜の花もだいぶ散ってしまいましたが、それでもまだピンク色がきれいですね。
さて、今日は家庭料理の新しいレッスンコース、肉のおかずと野菜の副菜コースがありました。
おかげさまで大変ご好評をいただいて、順調なスタートが切れてほっとしています。
このコースは、今までの野菜の使いまわしをレッスンするコースと並行して開催しています。
会員様がお選びいただけるレッスン内容を充実させ、毎日の食卓に役立つおかずばかりです。
今月の 肉のおかずと野菜の副菜コース のレッスン内容は、
・豚厚切りロース肉のソテー、しょうが風味
・切干大根と厚揚げの煮物
・ねぎとわかめのぬた
魚のおかずと野菜の副菜コース のレッスン内容は、
・青魚のみぞれ煮
・厚揚げのねぎ味噌かけ
・青菜とえのきの土佐酢かけ
です。
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしています。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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