掛川食堂 鶏団子汁 と豚肉バターソテー焦がし醤油 - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2017年05月25日更新

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掛川食堂 鶏団子汁 と豚肉バターソテー焦がし醤油

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健康な食事
8月16日の掛川食堂( ´ ▽ ` )ノ


豚肉を塩コショウしてバターソテー。焼いたあと火を止めて醤油をフライパンへいれて少しジュワッとさせて
豚へ


昨日はスーパーで鶏ガラを買いましたので

スープ作りを!
しょうが、にんにく、ネギをいれて一煮立ちさせてアクを綺麗にとったら


鍋帽子で2時間放置


2時間後、綺麗にこしたら出来上がり!


鶏団子汁を作りました




後はぽりぽり豆とトマトのサラダ
枝豆豆腐、
キュウリとクラゲの和え物です




今日はポテチはお休みです( ´ ▽ ` )ノ



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