掛川食堂 豚肩ロースとラタトゥイユ - 飲食店経営全般 - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2016年12月03日更新

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掛川食堂 豚肩ロースとラタトゥイユ

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健康な食事

8月21日の掛川食堂( ´ ▽ ` )ノ


まずは飲み!ということで豚肩ロース肉をじっくりにんにくとオリーブオイル、塩コショウで焼きます
そこにラタトゥイユ。
実は一昨日大量の


ローストベジが少し残っていたので、
トマト缶とコンソメをいれてグツグツ


ラタトゥイユに早変わり。
お肉を焼いたあとのフライパンに最後いれてジュワッとさせて(お肉油のコクをラタトゥイユにつけます)


こんな感じ( ´ ▽ ` )ノ
あとは水菜とナスのさっぱりソテー


スモークサーモンのサラダ


上がりはオクラとミンチ春雨のスープ( ´ ▽ ` )ノ


でした!


昨日もパンやさんで売ってる鎌倉、葉山野菜をたっぷり!
やったねー





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