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- 掛川 幸子
- 株式会社イーアンドシーエスサポート 代表取締役社長・研修講師
- 神奈川県
- 現場力強化・ＥＱ人材育成スペシャリスト
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対象：飲食店経営
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
8月21日の掛川食堂( ´ ▽ ` )ﾉ
まずは飲み！ということで豚肩ロース肉をじっくりにんにくとオリーブオイル、塩コショウで焼きます
そこにラタトゥイユ。
実は一昨日大量の
ローストベジが少し残っていたので、
トマト缶とコンソメをいれてグツグツ
ラタトゥイユに早変わり。
お肉を焼いたあとのフライパンに最後いれてジュワッとさせて(お肉油のコクをラタトゥイユにつけます)
こんな感じ( ´ ▽ ` )ﾉ
あとは水菜とナスのさっぱりソテー
スモークサーモンのサラダ
上がりはオクラとミンチ春雨のスープ( ´ ▽ ` )ﾉ
でした！
昨日もパンやさんで売ってる鎌倉、葉山野菜をたっぷり！
やったねー
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