宮代 眞弓

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 昨日は、貝印本社ビルへ夕方からお邪魔して参りました。 貝印さんと言えば！ 刃物のメーカーさんですが、 お菓子の道具もコスメもいろいろと幅広く作っている会社です。 今月レッスンで使っているパウンド型も貝印製ですよ。 製菓のお教室の先生方と貝印様の質問に答...(続きを読む)

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 11月応用クラスのレッスンは、紅玉を使ったバターケーキ「アプフェルクランツ」を作ります♪ 今月はワンボウルで出来る、焼きっぱなしのケーキです。 紅玉を生で使うか、煮て使うか、キャラメリゼするか、様々試作をしましたが、 出来上がりました。 グループ...(続きを読む)

にほんブログ村 ランキングに参加しています。ぽちっと「お菓子教室」の所をクリックして頂けますと嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 先月のお菓子は、杏の酸味のガツンと効いたドイツ風チーズケーキでした。 今月は、優しい香と味の紅茶とプルーンのパウンドのレッスンです。 ふんわり・しっとり・上品なお味です♪ ではではみな様お待ちしております♪ にほんブログ村 ↑ランキングへ...(続きを読む)

昨日は、息子の文化祭へは行ったものの、早々に引き揚げ (だって　親の出る幕じゃなぁ～い　よね～） お昼にはちゃっかりあのうなぎ屋へ♪ 白焼きを頼もうと思ったら、 「お時間がかかります。最初から調理するので白焼きは３０分ほど頂きます。 味の薄い物から濃いものを召し上がっていただきたいので、白焼きをお出しした後にお食事になります」 と言うので、白焼きは断念し、うな重のみを頂い...(続きを読む)

ウチの三男君、寮生活も慣れたようで、早７か月。 きょうは高専の文化祭へ行ってきました。 去年の今頃は、沼津高専が気に入ったかも♡と言うので、 夏の学校説明会＆中学生のための体験授業に参加し、 文化祭へも足を運び、ミニ体験授業を受け、 、、、というのは、受験すると言う事は、特定の学術分野(専攻）を決定しなければ 受験が出来ないため、とても慎重になっていたことを思い出しました。 きょうは、頼ま...(続きを読む)