宮代 眞弓(料理講師)- コラム - 専門家プロファイル

宮代 眞弓
お菓子に恋したサロネーゼのキュートなケーキ教室です。

宮代 眞弓

ミヤダイ マユミ
( 料理講師 )
洋菓子研究家 
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コラム一覧

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応用クラスのお菓子教室はじまりましたよ♪^^ NEW

応用クラスのお菓子教室はじまりましたよ♪^^ 皆様こんにちは~^^9月 基礎クラスのレッスンが終わりましてやっと 応用クラスのレッスンがはじまりました! シャインマスカットのケーキ 食用のスポイトをお取り寄せ致しまして新しいスタイル!スポイトの中のソースをかけて頂きます♪ ケーキをいくつに切り分けるか!?でスポイトの数が・・・変わるか~(笑) レッスン前にお店まで取りに行くシャインマスカットがぷりっぷりです! もう これだけで おいしそう...(続きを読む)

2017/09/19 18:29

お菓子の安心、安全知識として NEW

皆さまこんにちは きょうは気になった事を一つ 最近よく目にする お料理やお菓子の動画サイト毎日のお夕飯のヒント等に活躍 しそうですよね小学校の家庭科の授業に利用している先生もいるらしいですねあとネットで一人勝ちのあのサイト でも、その作り方手放しで信用しちゃっていいのかな・・・ 先日、「スイートポテトアイス」を作る動画サイトをたまたま目にして でも この作り方は自分だけで楽しむならもし何かあっ...(続きを読む)

2017/09/18 19:47

模様替え NEW

模様替え みなさまこんにちは♪ お教室のレイアウトをちょこっと変えてみました~^^  まずデモンストレーション時に疲れた方はいつでも座れる様に   ゆったりのティータイム  な 感じです♪  お教室ではさっくりタルトのスイートポテト♪焼き上がっています!   ディスプレイは 早くもハロウィーンにしてみました♪おまけ生徒ちゃんとスノーで遊ぶ^^;  (続きを読む)

2017/09/10 11:44

日本橋三越『はじまりのカフェ』で講座のお知らせ

日本橋三越『はじまりのカフェ』で講座のお知らせ みなさまこんにちは♪ 気分は、、、クリスマス!! な訳ないね~^^ でも レシピ原稿をお送りする企業様へは もうこんな時期なんですよ~^^  新作!です 「ノエルとベラベッカ」 を  来たる 12月12日(火)11時~13時レッスンフィー 4050円(税込) 日本橋三越 はじまりのカフェで講座を致します 生徒の皆様も是非ご参加くださいね♪ ノエルは 和栗とカシス&アーモンド味♡ これは!美味し...(続きを読む)

2017/09/07 14:42

本当に美味しいケーキを食べたい!作りたい!ならお教室に来てもらうのが一番の近道!

本当に美味しいケーキを食べたい!作りたい!ならお教室に来てもらうのが一番の近道!  みなさまこんにちは 夏 充電致しましての〜 9月のレッスン 9月の応用クラスのお教室では シャインマスカットを使ったケーキをレッスンしたいと思います 今が旬ですね〜 みずみずしく美味しいの♪  レッスンフィー 8500円ケーキのサイズは 17cm×8.5cm  17cm×12cmのケーキをご希望の方のレッスンフィーは 12000円大きなサイズをご希望の方はレッスン5日前までにご連絡くださいね...(続きを読む)

2017/09/05 23:08

ベラベッカ 試作

ベラベッカ 試作 ブログをご覧の皆様 こんにちは  夏休みが終わりましたか〜(*^▽^*) ちょっと 涼しくなりましたね❣️  私は 締め切り間近のイロイロに追われていますが その一つ クリスマスのお菓子講座の内容提出日近し❗️  クリスマスケーキの他にもう一品お伝えしたいなぁと思うのは フランス アルザス地方のクリスマスのお菓子と言われている 「ベラベッカ」 アルザスはね〜ドイツの影響がとっても強い地方なんで...(続きを読む)

2017/09/02 22:49

9月基礎クラス レッスンのお菓子

9月基礎クラス レッスンのお菓子 みなさま~こんにちは! もう直ぐそこに・・・秋! 畑ではそろそろさつまいもの収穫が始まるでしょう♪ そこで 9月は「スイートポテトのタルトレット」 これは!なかなか価値のあるお菓子ですぞ!! パータフォンセを使ってスイートポテトを作ります お友達のお家に持って行くのもおもてなしにも活躍するでしょう♪  基礎クラスの皆様 お待ちしてますね♡  インスタはじめました 電子版が今ならお得!コチラ→...(続きを読む)

2017/08/30 23:01

バニラアイスクリーム@タウンニュース

バニラアイスクリーム@タウンニュース こんにちは~今日もまだまだ暑くなりそうですね〜 先日、レシピ原稿を送りましたおウチで簡単❣️絶品スイーツ今日のタウンニュースで どうぞ〜(*^▽^*) 今月のテーマは「調理は科学」アイスクリーマーがなくても氷と塩ならどこのお家にもある❗️ 実はもう社会人となった2番目の息子が小学1年生の時の夏休みのレポート理科実験の様な手作りアイスクリームで賞をもらった 思い出レシピ最近では夏休みの宿題本なん...(続きを読む)

2017/08/25 13:49

フラワーパークのうさちゃん

フラワーパークのうさちゃん    那須の家で過ごしています❣️ もうね〜こちらのお家も22年目なので どこもみんな行き尽くしちゃって とりあえず 気分転換       うさちゃんは ペチュニアがお好き♡    食べる!食べる!!いくらでも~  ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆      (続きを読む)

2017/08/18 00:00

フラワーパークのうさちゃん

フラワーパークのうさちゃん    那須の家で過ごしています❣️ もうね〜こちらのお家も22年目なので どこもみんな行き尽くしちゃって とりあえず 気分転換       うさちゃんは ペチュニアがお好き♡    食べる!食べる!!いくらでも~  ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆      (続きを読む)

2017/08/18 00:00

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