海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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お客様の美味しい笑顔のために

飲食店コンサルタント 2011-05-10 23:00

こんにちは、高窪です。
今日は蒸し暑い一日でしたね。
ちょっと歩くとすぐに汗ばんで、今から夏が思いやられるような一日でした。

さて、今日はクライアント様との3回目のミーティングでした。
おかげさまで今回開発させていただいたレシピも無事にご了承を得、それを基にして調理指導をさせていただきました。
次回は、実地店舗での設備を使っての調理指導。
それまでに、さまざまご準備をされるとのことで、生き生きとしていらっしゃるお顔が印象的でした。

お客様に自信を持ってお出しすることができるレシピ作り。
そのお手伝いをさせていただき、クライアント様、ひいてはその先にいらっしゃるお客様の美味しい笑顔を拝見出来ることが何よりもしあわせです。

次回の実地店舗での調理指導が、今から楽しみです。

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