海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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おいしいレッスンメニュー、決まりました♪

少人数制料理教室・クッキングサロンＭ＆Ｙクッキングサロンレッスン風景 2010-08-30 23:00

こんばんは！
高窪です。

8月も残すところあと1日。
暑さに参っている間に、終わってしまった感じです。

年を追うごとに、時間の経つのが早くなっている気がします。
毎日を大切に過ごしていかなくてはいけないな、と気持ちを引き締めているところです。
さて、9月にみなさまとご一緒にレッスンする内容が決まりましたので、お知らせいたします。

【9月の家庭料理レッスンレシピ】
◎野菜をおいしく食べるコース
＜秋なすレシピ＞
・秋なすのみぞれあんかけ
・秋なすのはさみ揚げカレー風味
・秋なすとさやいんげんの煮物
＜かぼちゃレシピ＞
・かぼちゃの茶巾しぼり
・チーズ入りカレー風味のかぼちゃもち
・かぼちゃと豚肉の炒め物

◎豆腐レシピ　※内容を2コースどちらかからお選びください
＜レッスン内容・１＞
・豆腐の変わり冷奴
・豆腐ハンバーグ
・豆腐の野菜あんかけ
＜レッスン内容・２＞
・炒り豆腐
・豆腐のみぞれあんかけ
・豆腐ステーキ野菜ソース

【ワイン前菜レッスン】
◎レッスン内容・１
・じゃがいもとベーコンのローズマリー風味
・イワシのマリネ
◎レッスン内容・２
・ホタテの白ワイン風味、ディル添え
・きゅうりとカラーパプリカの自家製ピクルス

トライアルレッスンは、随時受付中です。
皆様のお越しをお待ちしています。