海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

高窪美穂子

タカクボミホコ

( 東京都 / 料理講師 )

株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家

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100%天然素材家庭料理の基本、天然おだし講座に参加しませんか？

よい食材を考え、選ぶこと 2013-09-19 12:19

こんにちは！高窪です。
今日も秋晴れのお天気、日差しは眩しいですが風が爽やかですね。
みなさん、いかがお過ごしですか？

さてさて、今日は再度のお知らせです♩

私がみなさんにお伝えしている「100％天然素材家庭料理」。
その基本となるのが、天然素材で取る「おだし」です。

天然素材のおだしの材料、例えば…

写真にあるような、昆布、かつおぶし、いりこ、干椎茸などなど…。
おなじみの食材ですが、実はおだしの取り方があまりよくわからない…、という方も意外にも多いですよね。

私の著作「おうちでできる天然おだし料理入門」の中から…
会津の郷土料理「こづゆ」は、干貝柱のおだしがポイントです♩

天然素材のおだし、美味しいだけではありません。
身体の中からもきれいになれる、ホンモノの「優れもの」です！

10月7日（月）１３時３０分～、自由が丘にある魚菜学園に併設されているよみうりカルチャー自由が丘で、「美肌の食卓　～天然おだしで"マイナス５歳肌“～」と題して、公開講座を開催させていただくことになりました♩

100％天然素材家庭料理研究家としての私のベースは、天然素材の「おだし」。
天然素材のおだしって、美味しいだけでなくてキレイにもなれる美肌成分が♩
そんなお話を交えながら、天然素材でのおだしの取り方をデモンストレーションでお教えしたあと、ご試飲を☆

そして、天然素材のおだし＋美肌のために役立つ栄養がたっぷり含まれている具材を入れ、こだわりのスーパーオーガニックの原材料で作ったお味噌を使ったお味噌汁もご試食いただきます！

講座料金は2,835円＋1,575円（資料費と食材費、そして受講してすぐに天然おだしがとれるように私がセレクトした天然素材のおだしキットのお土産付）です！

お申し込み・お問い合わせは
よみうりカルチャー自由が丘：電話03-3723-7100　までお願いします♩

資料請求は、インターネットからでも出来ます　→　☆　こちらです　☆

みなさまのご参加をお待ちしています！

私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、コラム更新情報、イベント・講座情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。

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登録はお気軽に♩　こちらです(^^)　→　☆

また、FBグループ：チーム１００％：食について考える会　by　１００％天然素材家庭料理研究家　高窪美穂子　もご参加者を募集中です　→　こちらです☆
よろしくお願いいたします！

１００％天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書