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対象：住宅設備
現在、ガスオーブンを使用しています。
大阪ガス21-304Aという5段くらいはいる(実際は天板3枚)ガスオーブンです。
家の建て替えで、オール電化にするので、電気オーブンの購入を検討中です。
建て替え後、10人くらいが入れる小さなカフェをする予定です。主に、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子の販売とカフェを考えております。
業務用までの大きいものは考えておりません。
現在使用中のガスオーブンと同等以上の立ち上がり、容量などを備えた電気オーブンを教えてください。
宜しくお願いします。
mitumariさん （ 京都府 / 女性 / 35歳 ）
回答：1件
近藤 壯一郎
リフォームコーディネーター
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ビルトインオーブンはいかがでしょう?
mitumariさん、こんにちは。
キッチンデザイナーの近藤壯一郎です。
オール電化のご新居でカフェを開くために適した電気オーブンが必要なのですね。
現在お使いのガスオーブンは卓上型で、多分リンナイ製の庫内容量が約22リットルのモデルだと思います。
卓上型の電気オーブンとしては、電子レンジと一体になったオーブンレンジが一般的で、庫内容量は大きいもので30リットルくらいありますが、オーブン機能のみのタイプだと家庭用では容量が小さなものしかないと思います。
他には、キッチンのトールキャビネットなどに組み込むビルトイン型のオーブンという選択肢もあります。
これらの製品は輸入品が主となりますが、電源に200ボルトを使用するので立ち上がりも早く(ガスと比べて少し遅い程度)、何より庫内容量が大きいのが魅力です。
例えば、Miele(ミーレ)のビルトインオーブンH5240BP、外形は高さ、幅とも60cmで庫内容量は66リットルと卓上ガスオーブンの3倍の量が一度に調理できます。
カフェでクッキーやパウンドケーキを焼くのに便利なのではないでしょうか。
カフェではないですが、昨年、ある幼稚園の多目的ルームにキッチンを作ったときにこのオーブンをビルトインしました(画像参照)。
園のクリスマスパーティや父兄の集まりなどの際に活躍しているそうです。
このオーブンはビルトインするのに専用のキャビネットが要りますが、もし無理なら大工さんに造り付けの棚を作ってもらい、その一部に組み込むという方法も可能です。
よろしければ検討してみてください。
台所計画工房 近藤壯一郎
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mitumariさん
ミーレと収納
2010/01/29 15:30こんにちは。
回答ありがとうございます！
オーブンの機種についての質問に合わせて、収納の問題もあるので、そちらも回答していただけるとありがたいです！
ミーレ、一度検討していたのですが、価格が高いのと、実際
に使ってどうなのか、修理時などの不安があります。
同じく、AEGのオーブンなどはどうなのでしょうか？
国産の30L前後のオーブンレンジはどうなのでしょうか？
外国製はそれとは比べモノにはならないのでしょうか？
あと、オーブンの設置と収納についてです。
キッチンの大きさは280cm×280cmです。
前面にIHコンロと水道、背面に冷蔵庫と造作家具(幅約180cm)、左手に勝手口、右手は部屋へと続いています。
背面の造作家具にアイレベルでのオーブンの設置を考えています。オーブン機能だけの方がいいのでしょうか？オーブンとは別に電子レンジが必要になるので、スペースがまた必要になります。
キッチンの造作家具に、オーブン、電子レンジ、炊飯器、HBなどの家電を入れるつもりです。また造作家具に、引き出して使えるテーブル(調理時の作業台)を作る予定をしているのと、オーブンから出した天板を置いておける棚も作る予定をしています。食器を収納するスペースも作りたいのですが、かなり無理があるのかな・・・と思っています。なにか、収納のスペースを作るコツがあれば、教えていただきたく思います。
前面の下部には食洗機と収納、上部にも吊り下げの収納があります。
キッチンの背部の裏には幅80cm×奥60cmの収納があるので、そちらにケーキ型や小麦粉類のストックを置く予定をしています。
mitumariさん （京都府/35歳/女性）
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