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今日の東京は寒かったり、暖かくなったりと不安定な気候でしたね。
みなさん、いかがお過ごしですか？
さて、木曜日になってきて少しゆっくりしたい、という方にこそオススメしたいのがおだしを使ったお料理♩
私の新著「おうちでできる天然おだし料理入門」の中で、多分、一番ささっと準備できるのが…
こちらのお料理。
白菜と豚肉の重ね煮♩
シンプルな食材だからこそ、天然素材からとったおだしが味の決め手になる一品です。
天然素材から取るおだしは、本当に簡単に取ることが出来ます。
日本のおだしは世界的にみても、一番とるのが簡単なんですよ、実は(^^)
忙しい方でもさっと取ることが出来ますので、是非とも♩
おだしのとりかた、簡単だからこそ知っていただければと思います！
おうちでできる天然おだし料理入門：パルコ出版 → Amazonのページはこちらです☆
どうぞ、よろしくお願いいたします！
また、FBグループ：チーム１００％：食について考える会 by １００％天然素材家庭料理研究家 高窪美穂子 もご参加者を募集中です → こちらです☆
よろしくお願いいたします！
さて、お知らせです。
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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