薬以上の効果も期待！？健康の味方「ビタミンＣ」は大活躍（６）

（続き）・・さて我々は大切なビタミンＣを、毎日どのくらい摂取すれば良いのでしょうか。厚労省の推奨する摂取量は1日100mgですが、これは壊血病にならないための最低限の量であり、ガンなど様々な病気を予防するには到底足りません。最新の研究では、最低でも1日300mgかそれ以上は摂る必要があるとされています。またガンなどの病気がある方の場合は最低１ｇ以上、可能ならば２～３ｇかそれ以上を摂ることが勧められます。

ビタミンＣに限りませんが、ビタミンやミネラルなど栄養素の摂取量に関して、欠乏症を予防し最低限の健康状態を維持する程度の量を「栄養学的用量」といいます。ところがそれより遥かに多量に用いた場合には、最低限の投与量では全く期待できないような医療上あるいは健康上の効能を得ることが可能となります。これはビタミンＣに関していうと２～３ｇ、あるいはそれ以上の投与量に相当します。

1日100～300mgレベルの栄養学的用量では、多少疲れにくくなる程度の効果はあるかも知れませんが、それ以上の効能は期待できません。これに対して1日２～３ｇレベルの薬理学的用量となると、風邪やインフルエンザからの快復を早める、肌の潤いや張りが良くなる、肩凝りや痛みが軽減する、などの明らかな臨床的効能を感じることが可能となります。ビタミンＣがいわば「薬物」的な働きをするようになるのです。

さらに５０～１００ｇという「超大量」レベルのビタミンＣとなるとガン細胞への攻撃力が発揮され、ガン治療にも活用されるようになります。超大量のビタミンＣは体内で過酸化水素を産生しますが、これは正常細胞には何の悪影響も及ぼさない一方、ガン細胞を盛んに殺傷します。この性質を利用して、米国や日本などの一部のクリニックでは「高濃度ビタミンＣ点滴療法」に取り組み、たいへん優れた結果を挙げています。

現実の生活では、100mg程度のビタミンＣを摂取するのは容易なことです。ミカンを２～３個、キャベツを200ｇも食べれば達成してしまいます。300mgの場合にはこの３倍の摂取です。これに対して２～３ｇも摂るにはさらにこの数倍から十数倍も食べなければなりません。ミカンの個数にすると数十個から百数十個に相当しますが、実際の食生活ではかなり困難を伴うのではないでしょうか。

薬理学的効果を狙ってビタミンＣを毎日２～３ｇも摂ろうと考えた場合、食事だけで間に合わすのは不可能ではないにせよ、かなり大変なことです。そこで必要に応じ、良質なサプリメントを積極的に利用することが勧められています。可能な限り野菜や果物などの食品で摂取し、足りない分をサプリメントで補うというスタンスで、必要充分なビタミンＣを摂ることが健康の秘訣の一つといえそうです。